1兆 '냉동 가정간편식' 롯데푸드도 뛰어든다 2019-02-27 17:53:20

냉장 hmr 제품 브랜드로 ‘쉐푸드’를 사용해왔다. ‘셰프가 만든 프리미엄 가정간편식’이란 의미를 담았다. 2010년 스파게티, 칼국수 등 냉장면과 스파게티, 사천짜장, 상하이볶음면 등 상온 제품을 주로 출시했다.롯데푸드는 이번에 9개의 냉동제품을 한꺼번에 선보이며 상온, 냉장, 냉동 등 모든...

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"셰프 요리 그대로 얼려"…롯데푸드 '쉐푸드 냉동 간편식' 선봬 2019-02-27 08:44:20

급속냉동(tqf:tunnel quick frozen)' 기술로 냉동해 조리 직후의 모양과 맛을 고스란히 보존했다. 터널식 급속냉동은 영하 40℃ 이하의 초저온 터널 통과로 단시간 내에 식품을 동결하는 기술이다.용기는 '증기 배출 방식 패키지'를 사용해 간편함은 물론 맛도 높였다. 상단 비닐을 뜯지 않고 용기째로...

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• #셰프 요리 #냉동 #덮밥 #셰프 #쉐푸드 #파스타 #롯데푸드

대세 된 간편식, 육류 넘어 연어·참치 수산물로 영토확장 2019-02-24 06:05:00

경력과 기술 노하우로 '동원연어' 브랜드가 알려지면서 연어 구매 경쟁력도 올라가는 선순환이 발생했다"며 "연어 수입량 증가와 맞물려 관련 사업 매출 역시 35%가량 늘었고, B2C 제품 판매 매출도 약 40% 증가했다"고 설명했다. 신세계푸드는 2010년 연어 수입·유통을 시작했다. 최근 3년간 수입량이 2016년...

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'미스터 5G' 황창규, 다보스서 "한국이 5G 주도" 선언 2019-01-27 08:00:18

될 것이다"라고 말했다. 지난해 정보통신기술(ICT)을 활용한 글로벌 감염병 확산방지 플랫폼(GEEP)을 발표하며 시선을 끌었던 황 회장은 올해 포럼에서는 로밍데이터를 활용한 감염병 추적 및 확산방지 사례를 설명했고 의약품 운송프로젝트(스카이십) 추진을 공개했다. 헬륨을 쓰는 비행선 형태의 스카이십은 백신 운송에...

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롯데마트, QR코드 스캔·배송 '스마트스토어' 시대 열다 2019-01-07 16:29:05

정보를 알리기 위해서다.냉장·냉동 진열장에 끼는 성애를 일일이 제거하지 않아도 되는 지능형 매대를 설치해 상품 신선도도 더욱 확실하게 관리할 수 있도록 했다. 더욱 편안하게 쇼핑할 수 있도록 무인계산대도 곳곳에 설치했다.온라인몰에서 인기있는 상품을 모아놓은 다크 스토어 존에서는 qr코드만으로도 즉시...

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숙성생고기 전문점 `숙성의미` 꼬막비빔밥, 돼지껍데기 메뉴 인기 2019-01-04 10:09:00

거품을 낮추었고 100% 국내산 1등급 냉장 암퇘지만을 고집하여 소비자에게 최상의 고품질 먹거리를 제공한다. 또한 국내 최초로 혁신적인 숙성 기법인 -1.60℃ 빙온숙성기술과 전통 항아리 숙성기술을 적용해 부드러운 고기 육질과 풍미를 느낄 수 있도록 하였다고 관계자는 밝혔다. 또한 돼지 껍데기는 육질이 쫀득쫀득...

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• #숙성생고기 전문점 #숙성 #메뉴 #꼬막비빔밥 #육회 #가격 #고객

超프리미엄 LG 시그니처…'격'이 다른 가전세계를 열다 2018-12-27 20:22:58

제품으로 확산되는 ‘기술 낙수효과’도 나타나고 있다. ‘냉장고 속 미니 냉장고’로 불리는 ‘도어 인 도어’ 기능과 세탁기에 적용한 저진동·저소음 기술이 대표적인 예다.lg전자 가전부문은 훨훨 날고 있다. lg 시그니처 출시 전인 2015년 9817억원이었던 h&a사업본부 영업이익은...

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