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최태원 회장이 극찬한 '연어 초밥' 뭐길래…관심 폭발 2022-08-15 11:19:38
과정에서 배출되는 이산화탄소를 획기적으로 줄이고, 혼획으로 멸종 위기에 놓인 바다 생태계를 보호할 수 있다"고 적었다. 최 회장의 '대체식품' 관심은 처음이 아니다. 지난해 최 회장은 자신의 SNS에 아이스크림, 우유, 고기, 버터, 해산물, 햄 등 수십여종의 미국 현지 대체식품을 소개하며 "이중 1등은 단연...
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"이게 바로 세포배양 연어살"…최태원 회장 투자 나서나 2022-08-15 10:52:06
세계 최초로 소에서 추출한 단백질 유전자로 발효 유단백질 생산에 성공한 `퍼펙트데이`에 2020년과 지난해에 걸쳐 1천200억원가량을 투자했다. 또 지난해에는 미국 옐로스톤 국립공원에서 발견한 미생물과 자체 발효 기술로 영양이 풍부한 대체 단백질 원료 개발에 성공한 네이처스 파인드에 290억원을 투자한 바 있다....
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최태원, SNS에 美 세포배양 연어 업체 소개…투자 여부 주목 2022-08-15 10:23:57
세계 최초로 소에서 추출한 단백질 유전자로 발효 유단백질 생산에 성공한 '퍼펙트데이'에 2020년과 지난해에 걸쳐 1천200억원가량을 투자했다. 또 지난해에는 미국 옐로스톤 국립공원에서 발견한 미생물과 자체 발효 기술로 영양이 풍부한 대체 단백질 원료 개발에 성공한 네이처스 파인드에 290억원을 투자한 바...
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美상원, 한국전 추모의벽 결의 만장일치 채택…"한미동맹 강건" 2022-08-09 23:07:31
벽 준공 과정에서 한국 정부의 지원에 사의를 표하는내용의 결의안을 만장일치로 가결처리했다. 결의는 "한미동맹은 동북아시아 평화와 번영의 핵심축"이라며 "한미 군사 방위는 변하지 않으며, 경제와 기술, 외교 등 분야에서 결속은 강건하다"고 강조했다. 이어 "한국의 방위에 대한 미국의 약속은 철통같다"며 "상원은...
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'샴페인 같은' 복순도가 손막걸리, 日·홍콩 이어 싱가포르도 홀렸다 2022-08-08 17:31:09
필요가 없다. 발효 과정에서 생성된 탄산 덕분에 개봉 시 저절로 막걸리가 고르게 섞이기 때문이다. 뚜껑을 밀봉해 탄산이 술 속에 녹아들게 하고, 좁고 긴 형태의 특수 처리한 내압병을 사용해 병 모양이 뒤틀리는 것을 방지한 게 비결이다. 회사 관계자는 “누룩 발효 과정에서 자연 생성된 천연 탄산이 샴페인과 같은...
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바이든 "가자지구 정전 환영"…이스라엘 정권에 지지 표명 2022-08-08 12:59:06
과정에서 발생한 민간인 피해를 언급하며 조사를 촉구했다. 책임 주체 언급은 피했다. 그는 "이스라엘이 PIJ 거점을 공격하면서이든, PIJ 로켓탄 수십발이 가자지구 안에 떨어져서 그런 것이든 가자지구에서 민간인 사상자가 보고된 것은 비극"이라며 "미국 행정부는 이 모든 (사상자) 보고에 대해 시기적절하고 철저한...
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무력 충돌 이스라엘-팔' 무장단체, 사흘만에 휴전 합의 2022-08-08 06:03:04
간 '11일 전쟁' 과정에서 처참하게 파괴된 가자지구 도심은 이번 무력 충돌을 거치면서 더 황폐해졌다. 반면, 이스라엘 측 인명 피해는 부상자 3명에 그쳤다. PIJ는 휴전 발효 10분 전까지 사흘간 이스라엘을 겨냥해 1천 발에 가까운 로켓과 박격포를 쏘았지만 대부분 저고도 방공망인 아이언 돔에 요격됐다....
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베이루트 대폭발 2주년에…참사 상징 '곡물저장고' 2차 붕괴 2022-08-05 00:14:02
창고에 방치됐던 질산암모늄 2천700여t이 용접 과정에서 폭발한 것으로 추정된다. 폭발의 충격은 현장에 43ｍ 깊이의 구덩이를 만들 만큼 강력했다. 역사상 가장 강력한 비핵(非核) 폭발로 기록된 당시 폭발로 최소 214명이 죽고 6천여 명이 부상했다. 폭발의 충격을 고스란히 받은 이 곡물 저장고는 대폭발 참상을 전하는...
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고급 소주시장 급성장…1병당 10만원짜리 소주 나왔다 2022-08-01 16:18:40
보리 등의 재료를 발효시켜 만든 청주를 가열해 받아낸 술이다. 에탄올(주정)에 물을 타고 감미료를 넣는 대량 생산 방식의 희석식 소주와는 구분된다. 그동안 증류식 소주 시장은 경제력이 있는 중장년 층을 중심으로 소비돼 왔지만 최근 들어 젊은 계층에서도 수요가 증가하고 있다는 분석이다. 명욱 세종사이버대...
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장에서 발효되는 '저항성 전분', 유전성 암 예방 효과 '탁월' 2022-07-28 18:17:43
상태로 대장까지 내려가 발효된다"라면서 "이 과정에서 장 세균의 유형이 바뀔 수 있다"라고 설명했다. 저항성 전분은 탄수화물 덩어리나 마찬가지다. 이런 전분이 대장에서 발효 과정을 거치면 유익균(몸에 이로운 세균)의 먹이가 될 수 있다. 실제로 칼로리가 낮은 저항성 전분은 소화계에서 발효성 식이섬유 역할도...
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