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유럽 고성(古城)에서 황제처럼 하룻밤을 2015-04-06 07:10:00
곳곳에 스며 있다. 가장 대표적인 것이 와인 갤러리. 옛날 중세 수도사 복장을 한 와인 소믈리에가 반갑게 맞아주며 와인을 건넨다. 중세시대의 인쇄소도 재현돼 있다. 방문객을 위해 중세 문자로 이름을 새긴 기념 엽서와 수첩을 만들어준다. 성 한쪽에는 블레드 지역에서 발굴된 유물들을 전시하는 작은 박물관이 있는 데...
외항사 서비스 전쟁 2015-03-30 07:01:43
출신 유명 요리사의 메뉴를 선보인다. 소믈리에가 엄선한 와인도 함께 준다. 일등석 승객의 경우 이동할 때 셔틀버스가 아니라 포르쉐나 벤츠 등으로 데려다준다. 프랑크푸르트 공항에는 루프트한자의 일등석 승객만 출입할 수 있는 라운지가 있다. 목욕을 하며 긴장을 풀 수 있는 넓은 공간의 개인 욕실까지 구비돼 있어...
파크하얏트부산,신선 채소 중심의 웰빙세트 메뉴 마련 2015-03-10 17:20:46
마스카포네 크림이 제공된다. 다이닝룸의 소믈리에가 추천하는 와인 패키지도 추가 이용이 가능하다. 봄의 신선함과 상큼한 베리향, 과일향을 즐길 수 있는 다양한 와인이 각 코스 메뉴와 완벽한 조화를 이뤄 봄의 즐거움을 더할 예정이다. 다이닝룸의 봄 채소 특선 프로모션은 오는 15일부터 5월 31일까지 진행된다. 5코스...
와인 오스트레일리아, 한-호 FTA 발효 기념 호주 와인 시음회 개최 2015-03-07 11:05:49
프리미엄 레드와인을 선보였다. 와인 오스트레일리아가 주최하고 주한 호주대사관 무역대표부의 주관으로 열린 이번 행사는 와인 수입사 및 유통업체, 소믈리에, 교육기관과 업계 종사자 등 100여 명이 참석한 가운데 진행됐다. 이번 마스터클래스를 위해 특별히 호주 와인계의 거장으로 불리는 마스터 오브 와인(Master of...
소믈리에의 와인 추천 받아볼까 2015-01-22 09:40:54
스페셜티 와인까지 여러 와인들을 맛보고 자신의 와인 스타일을 찾아보는 것도 하나의 재미가 될 것이다.(사)한국소믈리에협회 관계자는 “품평회에서는 앞으로 와인 시장의 트렌드 및 소비자의 필요에 맞춘 소주제에 따라 철저하게 평가된 와인을 소개할 예정이다”라며 “(사)한국소믈리에협회 회원 중...
[라이프 스트리트] 오늘의 라이프계 소식 2015-01-08 18:27:07
영 소믈리에 대회 준비반은 국내 와인 업계 종사 중인 만 21세부터 만 29세의 소믈리에라면 신청 가능하며, 30일 오후 4시까지 아영 주니어 소믈리에 카페에서 신청하면 된다고 합니다. 교육은 2월 둘째 주부터 4개월간 와인나라 아카데미에서 받을 수 있다네요. 해당 교육과정은 현업 종사자를 대상으로 진행되는 만큼...
굴 파스타·굴 스테이크…특급호텔서 굴 요리 맛보세요 2015-01-01 21:50:27
굴 요리 세 가지를 소믈리에가 엄선한 와인과 함께 선보인다.쉐라톤그랜드워커힐의 레스토랑 클락 식스틴은 굴과 샴페인을 함께 즐길 수 있는 ‘윈터 오이스터 앤 버블’ 행사를 5일부터 2월 중순까지 진행한다. 하얏트리젠시제주의 테라스 카페는 다섯 가지 굴 요리로 구성한 메뉴를 다음달 28일까지 판매한다....
6일짜리 VIP 패스 끊어 스위스 융프라우 철도 달려볼까 2014-12-15 07:01:01
코스에 어울리는 요리와 와인을 준비했다. 식사에는 자이언트 붉은 새우 세비체, 제주 유기농 베지 로얄 수프, 이탈리아 베네토 랍스터 ‘부자라’, 푸아그라, 소고기 안심 스테이크, 디저트 등 6코스 메뉴가 나온다. 켄싱턴 제주 호텔의 소믈리에가 엄선한 4종류의 프리미엄 와인도 함께 준다. 오는 24일 오후...
경희대, 와인·워터·티 마스터 소믈리에 전문가 과정 모집 2014-11-27 09:08:38
관련 창업을 희망하거나 전업 혹은 취업하고자 하는자, 글로벌시대에 와인·워터·티로 문화를 배우고자 하는 기업체 ceo 및 임직원도 가능하다.교육기간은 2015년 3월3일 부터 2016년 2월 28일 (1년 2학기제)이며, 수업시간은 매주 화, 수요일(19:00~21:50분)에 한다.입학할 경우 특전은 경희대학교...
(사)한국국제소믈리에협회, 겨울방학 와인·워터 소믈리에 자격증 특별 교육과정 모집 2014-11-27 09:04:26
와인의 조화, 소믈리에 실습, 신세계 와인, 구세계 와인 등이며, 워터 경우 생수의 역사, 생수의 종류, 음식과 생수의 조화, 건강과 생수 등을 배우게 된다.고재윤 교수(경희대 호텔관광대학)는 "국제소믈리에협회(asi)의 회원국인 (사)한국국제소믈리에협회의 와인소믈리에 자격증, 워터소믈리에 자격증 취득은 물론...
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