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거미효소 ‘아라자임’의 효능 2013-01-11 09:03:01
그 효소를 활성화하는 미생물을 연구 끝에 찾았다. 미생물이 생산하는 효소는 온도에 관계없이 다양한 종류의 음식물을 소화해냈다. 거미의 소화 효소는 환경의 변화에 영향을 받지 않고 작용한다는 연구 결과를 얻었다. ▶ 아라자임의 가능성 그런 특징을 어디에 적용할 수 있을까 고민하게 됐다. 제일 먼저 소화기능이나...
치맥 먹으면 몸에 안 좋을까 …소금범벅 치킨 '논란' 2013-01-11 08:23:54
문제삼는 것은 억울하다"고 토로했다.송규혜 소비자보호원 식품미생물팀장은 "1인분 기준으로 치더라도 일일 권장량의 절반에 육박하는 수치는 높은 것" 이라며 "치킨업계도 나트륨 등 영양성분 표시를 해 '나트륨 줄이기 운동'에 동참할 필요가 있다"고 말했다. 한경닷컴 정혁현 기자 chh03@hankyung.com▶ 고영욱,...
'유기농 대부' 원경선 풀무원농장 원장, '100년 농사' 마치고 다시 흙으로… 2013-01-08 17:14:14
원경선 할아버지는 믿었습니다. 흙 속에 미생물이 많다는 것은 그만큼 영양분이 많고, 병충해에도 강하며, 살아 있다는 증거였습니다.”(2010년 ‘창비’ 발간 중학교 1학년 국어교과서 42쪽) 한국에 유기농법을 처음 도입해 ‘한국 유기농업의 아버지’로 불리는 원경선 풀무원농장 원장이 8일 새벽 1시49분 경기도 부천...
음식물 쓰레기로 눈길을 녹인다? 2013-01-04 17:15:06
사례다.미생물을 이용해 음식물 쓰레기를 분해시키면 여기서 유기산(산성을 띄고 있는 유기화합물)이 발생한다. 음식물 쓰레기 유기산은 독성이 약하며 칼슘이나 마그네슘 이온과 결합하면 조해성을 띄게 된다. 이는 음식물 쓰레기를 재활용할 수 있을 뿐 아니라 도로에도 부작용이 적다는 장점이 있다.조달청은 올해부터...
홈쇼핑서 산 게장, 대장균이 우글우글 '충격' 2013-01-03 13:28:12
기준치 이상의 미생물이 검출됐음에도 관련 기준이 마련돼 있지 않은 냉장 게장이라 제재할 방법이 없었다.이에 따라 소비자원은 해당 업체에 대한 유관 기관의 주기적 점검과 함께 관련 기준 개선도 필요하다고 지적했다.소비자원은 또 냉동살균 처리를 하지 않은 절임류 식품의 미생물 개별기준 신설, 냉장냉동이 필요한...
이상엽 특훈교수, 중국과학원 명예교수 선임 2013-01-03 11:39:18
이를 다양한 화학물질 생산 시스템 개발에 적용해 바이오연료, 친환경 화학물질의 생산 공정을 개발한 공로를 인정받았다. 중국과학원 산하 미생물연구소는 1958년 창립돼 1천여명의 교직원과 학생이 미생물관련 순수과학과 응용연구를 수행하는 이 분야 세계 최대 연구소다. jyoung@yna.co.kr(끝)<저 작 권...
[코스닥 기업공시] (31일) 대성미생물연구소 등 2013-01-01 00:25:31
▲대성미생물연구소=29억원 규모 동물용백신 공급계약 체결. ▲엔티피아=9억9999만원 규모 일반공모 유상증자 결정. ▲위다스=최대주주가 박춘호 외 8인에서 이영만으로 변경. ▲울트라건설=계열사 골든이엔씨에 49억5000만원 대여. ▲케이피에프=최대주주가 티엠시에서 송현홀딩스로 변경. ▲코다코=31억원 규모...
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