박진선 샘표식품 사장 "샘표의 72년 노하우로 만든 '요리 에센스'… 글로벌 매출 1조 자신" 2018-01-09 17:31:45

지키자는 샘표의 창업정신은 지켰습니다.”▷샘표가 발효과학 연구소가 됐다고들 합니다.“2013년 충북 오송에 ‘샘표 우리발효연구중심’ 연구소를 세웠습니다. 연구소를 지을 당시 사람들이 다 미쳤다고 했습니다. 매출 2000억원짜리 간장 회사가 300억원을 들여 연구소를 짓는다고 했으니까요....

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김영란법 개정…호텔, 10만원 이하 설 농산물선물 대거 출시 2018-01-06 06:45:01

스미스티의 버라이어티 세트(3만6천원) ▲ BOM 한의학영양연구소에서 개발한 건강 한방차로 구성된 건강 차 세트(7만5천원) ▲ 문배술 헤리티지 세트(6만5천원) ▲ 제주 전통 섬오가피 발효주 녹고의 눈물(6만9천원) 등이다. 밀레니엄 서울 힐튼 호텔은 와인과 샴페인을 포함한 실속 선물세트를 내놨다. '2016 샤르도...

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[Cover Story - CJ제일제당] "세계 1위 제품 매출 확대… 기능성 아미노산 등 새 먹거리 개발 집중" 2018-01-04 16:48:15

가능성이 있습니다. 발효 기술은 석유화학을 대체할 수도 있습니다. 유아용품에 쓰이는 고무를 발효 성분으로 만들 수 있다는 얘기죠. 지금까지 기술 개발과 양산에 주력했다면 앞으로는 창조적인 응용법을 고민해야 할 때라고 생각합니다. cj제일제당은 연구소에 ‘응용센터’도 설치했습니다. 신물질을 어떻게...

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식물성 고기·배양육·인공 우유… 바이오 기술 업고 진화하는 식품산업 2018-01-03 19:08:50

도입했다. 이에 앞서 미국 브로드연구소로부터도 두 건의 유전자가위 기술을 이전받았다. 유전자가위는 동식물의 좋은 형질을 강화할 수 있기 때문에 gmo 논란을 종식시킬 대안으로 떠오르고 있다.3차원(3d) 프린팅도 식품산업으로 영역을 확장하고 있다. 미국 모던메도 등은 배양육이나 식물성 고기의 소재화를 통해 3d...

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• #식물성 고기배양육인공 #육류 #고기 #세계 #미국 #식물성 #기술 #식품산업 #유전자가위 #바이오기술 #배양육

미국 일리노이, 만14세 미만 혼자 두면 아동학대…새해부터 시행 2017-12-29 11:18:04

주는 오는 1월 1일 자로 200여 개의 새로운 법을 발효하며, 이 가운데 어린이가 보호자 없이 혼자 있을 수 있는 나이를 만 14세로 규정한 법이 포함돼있다. 만 14세 미만의 어린이가 혼자 있다가 눈에 띄면 경찰은 법에 따라 어린이를 보호센터로 데려갈 수 있고, 부모는 아동학대(방임) 혐의로 처벌받을 수 있다. 이 법은...

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• #미국 일리노이 #어린이 #혼자 #부모

광주 김치축제 성공 마무리…7만명 방문 2017-12-28 15:13:47

우리집 새 김치 담는 날, 9월에는 추석맞이 김치와 발효음식의 만남을 주제로 11월과 12월에는 김치축제 본 행사와 빛고을 사랑나눔 김장대전이 이어졌다. 특히 세계김치연구소는 '천년의 김치'를 주제로 시대별 김치의 모습을 재현해 전시, 눈길을 끌었다. 우리 김치의 우수성을 알리기 위한 김치 셰프 요리쇼 운...

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• #광주 김치축제 #김치 #김치축제 #지역 #농가 #광주

매일유업 분유 3개 브랜드, 中 수출기준 모두 통과 2017-12-26 12:59:30

되는 지난 2016년에는 매일아시아모유연구소의 모유 연구 결과를 바탕으로 아시아 아기에게 적합한 한국산 프리미엄 분유를 리뉴얼해 출시함으로써 중국 내 한국 분유 브랜드로서 최대 매출을 기록한 바 있습니다. 매일유업 관계자는 “중국 조제분유 수출 기준 통과는 중국 정부가 매일유업 분유의 브랜드와 품질력을 ...

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• #매일유업 분유 #중국 #매일유업 #브랜드 #분유 #조제분유