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한국조리사관전문학교, 2014 취업박람회 개최 2014-11-25 11:13:59
호텔제과제빵학과, 커피바리스타학과, 와인소믈리에학과, 바텐더학과, 호텔경영학과 등 호텔/외식분야의 특성화 교육기관으로 인정 받고 있는 만큼, 이미 졸업생들이 현장에서 그 실력을 뽐내고 있는 것으로 알려져 참가 업체들로부터 눈길을 끌고 있다. 한국조리사관직업전문학교의 윤경숙 이사장은 "매년 자체 취업박람...
`드라마 스페셜` 갱년기 오영실, 와인 수업갔다가 `중년의 썸 타기` 2014-11-24 02:07:55
그런 그녀에게도 꽃같은 청춘이 다가왔다. 와인을 배우러 갔다가 강의를 해주는 소믈리에에게 푹 빠진 것. 훈훈한 외모는 물론 느끼한 멘트도 서슴치 않는 그의 모습에 미숙은 물론 모든 주부들이 사랑에 빠지는 듯 했다. 미숙은 와인 수업을 들으러 갈 때면 늘 꽃단장을하고 가벼운 발걸음으로 향했다. 그녀의 인생에 ...
메이필드 호텔, 화이트데이 기념 ‘스페셜 디너 코스’ 선보여 2014-11-18 05:34:04
문 소믈리에가 상주하고 있어 와인에 대한 도움을 받을 수 있다는 점도 이곳의 또 다른 매력. 다가오는 화이트데이, 스페셜 디너 코스와 함께 사랑하는 연인과 잊지 못할 추억을 만들어보는 것은 어떨까. 한경닷컴 bnt뉴스 기사제보 life@bntnews.co.kr ▶ 男·女, 2011년 솔로탈출 전략은? ▶ 2011 봄, 유럽여행...
한국도자기, 강남 최대 매장 오픈 2014-11-16 22:15:40
주방브랜드 ‘덴스크’, 프랑스 소믈리에 챔피언이 만든 와인잔 ‘레만글라스’ 등 한국도자기에서 단독 수입하는 해외 상품들도 갖췄다. 지하 1층~2층 규모로 한국도자기의 강남권 최대 매장이다. 2층에는 구첩반상기 등 예단용 도자기를 판매하며 상담 코너를 따로 마련했다.[한경닷컴 하이스탁론...
11월 미식가를 겨냥한 특별한 메뉴 연달아 출시한 붓처스컷 2014-11-06 17:47:05
트렌드를 담아 고객에게 제공하고 있고, 마스터 소믈리에에게 검증받은 와인리스트와 칵테일, 싱글몰트 등 다양한 주류로 Bar&Grill로서의 진정한 면모를 보여주고 있다. 매년 11월이 되면 오솔레 오이스터와 통영 앞바다에서 잡은 싱싱한 굴을 활용하여 오이스터 특별메뉴를 선보인다. 특히 붓처스컷 청담점, 삼성점의 ...
[명품의 향기] 밀라노 상류층들의 식료품, 롯데백화점 에비뉴엘 월드타워점서 맛 본다 2014-10-27 07:02:32
도입, 진열된 와인의 정보를 상세히 검색할 수 있고 소비자의 취향에 맞는 제품을 추천해 준다. 와인을 맛볼 수 있는 전용 테이블을 갖춘 ‘프라이빗 다이닝 룸’도 만들어 소믈리에 클래스, 동호회 모임 등 와인과 관련한 만남의 장소로 활용할 수 있도록 했다.레스토랑 ‘알 펙’에서는 밀라노 본점...
호텔특성화 전문학교 학생들 재능기부 `훈훈` 2014-10-24 16:13:49
호텔제과제빵학과, 커피바리스타학과, 와인소믈리에학과, 바텐더학과 졸업생들이 재학 동안 쌓은 실력을 뽐내는 졸업작품 전시회가 마련됐다. 이와 함께 체험행사, 먹거리 장터가 운영돼 봉사활동 외에도 학교 전체 학생들이 참여해 즐길 수 있는 축제의 역할을 톡톡히 했다. 한국조리사관전문학교는 이번 축제에서 학생...
`라디오스타` 김지현, 와인바 매달 6000만원씩 손해…"사장이 비싼 와인 다 마셔" 폭소 2014-10-16 13:55:21
와인바를 간 적이 있는데 정말 잘해놨더라. 주문하려는데 드레스를 입고 멀리서 걸어오더니 손님들이 시킨 비싼 와인을 본인이 더 마시더라"라고 폭로해 스튜디오를 웃음바다로 만들었다. 김현욱 역시 "와인바를 처음 가보고 딱 `망하겠다`고 직감했다. 너무 고급스러웠다. 규모가 크다 보니까 한 달에 세만 2~3000만 원은...
'국가대표' 김경환 소믈리에, 왕중왕전 우승…국제대회 출전 2014-10-07 19:01:06
각각 수상했다.7일 한국국제소믈리에협회는 최근 '대전 푸드& 와인 페스티발 행사' 기간 중 열린 제10회 국가대표 소믈리에 경기대회 본상 수상자가 이 같이 결정됐다고 밝혔다.200여명 참가 선수 중 각 부문별 20명이 예선을 통과, 지난 2일 준결선을 통해 각 부문별로 최종 3명을 선발해 금·은·동...
'꿈의 와인' 로마네 콩티 배럴 테이스팅 주인공은 누구? 2014-10-07 18:07:17
주최하고, 신동와인이 후원한다.wset가 태동한 영국에서 처음 개최된 '소믈리에 오브 더 이어'는 1980년 마스터 소믈리에 협회가 와인산업의 발전과 소믈리에 전문성 향상을 위해 시작됐다. 대회를 통해 프랑스 국민 소믈리에 제랄드 바셋(gerard basset), 영국 와인 길드 회장인 로넌 세이번(ronan sayburn) 등...
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