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[MICE News]'청정 체험과 토마토의 만남', 퇴촌 토마토 축제... 21일 개막 2013-06-11 11:37:33
개막식이 열리는 첫날에는 가야금 연주와 퓨전국악, 토마토가요제 예선과 연예인 축하공연 등 다채로운 볼거리가 마련된다. 22일과 23일 양일 간은 관람객이 직접 참여할 수 있는 토마토 레크리에이션, 토마토 풀장체험, 토마토 수확체험 등을 즐길 수 있다. 남녀노소 온 가족이 함께 할 수 있는 프로그램이다. 특히...
[주목 이 점포] 부산 해운대구 우동 '코코샤브', 샤부샤부에 월남쌈…힐링푸드 지향 2013-06-09 14:49:15
주력 음식은 샤부샤부에 월남쌈이 결합된 퓨전 메뉴다. 여기에 술안주로 적합한 철판요리와 쌀국수도 있다. 요즈음 유명 패밀리레스토랑에서 인기 높은 샐러드바도 갖췄다. 김영환 사장(44·사진)은 “이 가게 메뉴는 웰빙푸드를 넘어 힐링푸드를 지향하고 있다”며 “매장 내부가 휴양지 분위기로 꾸며져 있어 방문한 고객...
[스몰비즈 단신] 종합외식기업 ‘원앤원’이 운영하는 ‘커피에투온’ 등 2013-06-09 14:45:11
◆퓨전선술집 ‘펀앤조이 오뎅사께’가 가맹점을 모집한다. 수제 어묵안주와 60여개가 넘는 퓨전요리를 선보이고 있다. 경기 안성에 물류센터를 운영하면서 가맹점에 각종 식자재를 공급하는 직배송시스템을 갖추고 있다. 창업비는 66㎡ 기준 4480만원 선(점포비 제외). (02)525-4949 ◆불닭발전문점 ‘본초불닭발’이...
이상봉, 세계 속 한국 스타일 K-패션으로 유럽을 사로잡다 2013-06-04 13:12:01
한국의 대표적 퓨전 국악팀인 강은일 해금플러스와 팝핀현준, 판소리 명창 박애리의 공연이 어우러져 유럽인들에게 한국의 전통부터 현대까지 한국만의 고유하고 창의적인 스타일을 보여줄 예정이다. 특히 이번 행사에는 빈의 요리 여왕으로 불리는 오스트리아의 유명 한국인 셰프 김소희가 참가하여 참가한 인사들에게...
[프랜차이즈 창조경제] 놀부NBG, 한국인 입맛 평정…새 외식모델 선봬 2013-05-27 15:30:09
품질의 요리를 맛볼 수 있다는 게 특징이다. 기존의 중식당이 대·중·소 세 가지 분류로 세트메뉴를 구분하는 것과 달리 1인분을 기준으로 음식을 제공해 싱글족과 테이크아웃 고객의 이용 편의성을 높였다. 소자본으로 소형점포 창업을 원하는 예비 창업자들에게 맞춘 실속형 창업 아이템으로 각광받을 전망이다. 초기...
[스몰비즈 단신] 이탈리안 레스토랑 ‘애플틴’ 등 2013-05-19 14:44:53
등 퓨전요리를 선보인다. 이탈리아 현지에서 공수한 양질의 식재료와 손으로 반죽한 숙성 도우를 사용한다. 개방형 주방과 와인바를 설치해 고급스러우면서도 캐주얼한 분위기를 낸다. 창업비용은 99㎡(30평) 기준 1억9800만원 선(점포비 제외). 1588-9205 ○수제햄 부대찌개 전문점 ‘박가부대찌개 닭갈비’가 오는 28일...
프랜차이즈 고기집 창업, `생고기 제공`이 경쟁력 2013-05-16 15:36:52
퓨전요리나 이국적 음식점 등 다양한 외식메뉴들이 생겨나고 있지만, 직접 불에 구워먹는 고기류는 한국인들에게 여전히 빼놓을 수 없는 대표 외식메뉴다. 그 중에서도 돼지고기는 소고기에 비해 가격도 부담 없고 다양한 부위를 즐길 수 있어 많은 사랑을 받고 있다. 돼지고기는 달콤한 양념에 재운 양념육과 돼지고기...
[2030 프랜차이즈 CEO] 가난했던 개그맨 지망생, 연매출 130억 일궈...김성윤 꼬지사케 대표 2013-05-16 08:13:22
퓨전 포차였다. 이름을 '미스터 포차'로 짓고 매장 인테리어부터 요리까지 일일이 공을 들였다. 이벤트 회사에 다녔던 경험을 살려 고객들에게 재밌는 행사도 선보였다. 고객들의 모습을 사진으로 찍어 포차에서의 추억을 만들어주는 등 당시에는 쉽게 볼 수 없었던 이벤트들이었다. 결과는 대성공이었다. 1호점을...
이혜정 딸 공개, 연예인급 미모에 화들짝 ‘요리사 모녀’ 2013-05-14 22:08:21
[김보희 기자] ‘빅마마’로 유명한 요리연구가 이혜정이 딸을 공개했다. 5월14일 방송된 mbc ‘기분 좋은 날’에는 이혜정과 퓨전한식 셰프로 활동 중인 딸 고준영 씨가 함께 출연해 모녀간에 다정한 모습을 연출했다. 특히 연예인 못지않은 고준영 씨의 외모는 방송직후 화제를 모았다. 이날 고준영 씨는 “사실 요리를...
이혜정, 일본에서도 인기 입증? "같이 사진 찍자고" 2013-05-14 10:18:14
[한국경제TV 김지은 인턴기자] 요리 연구가 이혜정이 일본에서도 인기를 입증했다. 14일 방송된 MBC `기분 좋은 날`에서는 이혜정과 퓨전 한식 셰프인 딸 고준영의 모습이 전파를 탔다. 일본으로 식도락 여행을 떠난 두 사람은 연신 친구처럼 티격태격했다. 음료수를 산 이혜정 때문에 버스를 놓쳤고 이에 이혜정의...
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