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'우리 와인, 우리 소믈리에'…최고의 '국산 와인' 찾아라 2014-10-01 16:17:23
포도주의 잠재력과 상품성을 발굴하는 와인 및 소믈리에 경진 대회가 열려 주목된다.지난달 25일부터 양일 간 국내 와인산업의 중심지로 부상한 충북 영동군에서 열린 '제5회 대한민국와인축제'에서였다. 최고의 국산 와인을 발굴하는 '제1회 한국대상와인' 및 '2014 한국와인소믈리에 경기대회'...
'와인 도시' 대전, 아시아와인트로피 품다…27일 개막 2014-09-26 13:16:45
위한 보완책도 있다. oiv 규정에 따라 출품와인 전체의 30%만 메달을 부여한다. 만약 실버 메달에 해당하는 점수를 받았더라도 실제 메달을 받지 못하는 경우가 발생할 수 있다. 수상한 와인은 대전을 상징하는 한빛 타워 로고가 박힌 메달을 부착해 유통할 수 있다. ◆ 亞 주요 도시서 아시아와인트로피 로드쇼이번 행사...
[라이프 스트리트] 오늘의 라이프계 소식 2014-09-17 16:39:46
좋은 와인부터 희귀 와인에 이르기까지, 국내 와인 수입사에서 추천하는 300여종의 우수 와인과 맥주 수입사에서 선보이는 아시아와 유럽 각국의 대표 맥주 100여종을 한자리에서 만날 수 있으며, 수입사별로 진행하는 시음 행사, 소믈리에와 함께하는 이벤트, 와인과 맥주를 증정하는 추첨 행사 등이 진행된다고 합니다. ...
아마추어 와인 고수를 찾아라! ‘와인스페셜리스트 선발대회’ 개최 2014-08-21 04:36:36
‘와인스페셜리스트 선발대회’는 소믈리에를 위한 교육을 받은 전문가가 아닌 일반인 중에서 가격 대비 훌륭한 와인을 발굴하고 와인의 대중화를 확산시킬 수 있는 ‘숨겨진 와인 전문가’를 찾는 것이 목적이다. 단, 아마추어를 대상으로 한 대회인 만큼 기존 소믈리에 대회 입상자는 참여할 수 없다. 1등에게는 상금...
JW 메리어트 동대문 스퀘어, '프리미엄 추석 선물 세트' 출시 2014-08-11 11:18:31
jw 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 총주방장과 소믈리에, 페이스트리 쉐프 등 전문가들이 엄선했다고 호텔 측은 설명했다.대표 상품은 '더 그리핀 바'에서 판매하는 히비키, 하쿠슈, 야마자키 등 최고급 싱글몰트 위스키 세 종류로 구성된 이스트게이트 햄퍼(100만원), 달콤한 아몬드 초콜릿이 히비키 17년산으로...
청담동'루카511', '도심 속 유럽'에서 즐기는 가든 파티 2014-07-19 18:05:00
수 있었다. 와인을 곁들이는 것도 추천한다. 국내에 몇 명 없다는 ‘코트오브소믈리에’ 자격증을 가진 조내진 소믈리에가 주문한 요리, 선호하는 맛, 가격대를 감안해 와인을 추천해준다. 100종 이상의 와인을 보유하고 있어 선택의 폭도 넓다.이국적인 공간에서 영국 귀족문화를 느껴보고 싶다면 애프터눈티...
시진핑 주석, 만찬 때 마신 와인 알아보니…가격 '깜짝' 2014-07-06 09:52:03
자아냈다는 후문이다.이 와인들은 씨에스알와인에서 제공했다. 국내 소믈리에 대회 1등을 차지했던 유영진 소믈리에(쉐라톤 워커힐 호텔)는 "시진핑 국가 주석 만찬처럼 중요한 공식 행사에 쓰이는 와인들은 여러 가지 고려 사항이 많으며 이런 까다로운 조건을 충족 시킬 수 있는 와인을 국내 최고의 포트폴리오를...
청담동 일식 레스토랑 '도쿄 사이카보', 소담한 일본 가정식 한 그릇…입이 쉬어가네 2014-06-21 18:05:02
눈에 띄었다. ‘마리아주’는 와인에만 해당하는 말이 아니다. 이곳에서는 사케 소믈리에(기키자케시) 자격증이 있는 오 대표와 직원들이 요리를 먼저 시키면 어울리는 사케를 권해주고, 사케를 먼저 시키면 어울리는 요리를 알려준다. 설명을 들으며 간단한 시음도 할 수 있다. 알코올 도수가 비교적 낮은 혼...
틴탑 천지, 뮤지컬 ‘카페인’ 캐스팅···연애 고수 강지민으로 변신 2014-06-17 20:50:01
모든 일에 자신만만한 연애 고수이자, 와인 공부를 하기 위해 낮에는 유학준비를 하고 저녁에는 카페에서 소믈리에로 일하는 강지민 역을 맡았다. 천지는 “무대 위에서 노래를 하는 가수로서 뮤지컬이라는 장르에 항상 관심이 많았는데 좋은 기회를 통해 ‘카페인’에 참여할 수 있어 설레고 기쁘다”며 “평소에 뵙기 힘...
한호 FTA 발효 앞두고 호주산 와인 관심 상승 2014-06-17 10:31:21
트레져리 와인 이스테이트의 후원으로 열린 이 행사에는 약 600명 이상의 와인 수입사 및 유통업체, 소믈리에 및 쉐프, 교육기관과 업계 종사자 등이 참석해 성황을 이루었다. 특히, 트레져리 와인 이스테이트의 ‘펜폴즈’, ‘울프블라스’, ‘린드만’, ‘로즈마운트’를 비롯해...