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귀리·호밀맥주도 'OK'…北보다 맛없는 韓맥주 꼬리표 뗀다 2017-02-27 10:30:09
최근 국산 맥주가 수입 맥주에 밀려 외면받자 다양한 풍미를 지닌 맥주가 나올 수 있도록 맥주 산업의 규제를 풀겠다는 것이다. 국산 맥주는 최근 몇 년간 수입 맥주의 공세 속에 설 자리가 대폭 줄었다. 수입 맥주는 다양한 맛과 묶음 판매 등 유통 전략을 앞세워 쑥쑥 성장했다. 2012년까지만 해도 7천359만 달러이던 ...
[주말 N 여행] 영남권: "둘둘 말아 한입에"…삼겹살 찰떡궁합 미나리 미식여행 2017-02-17 11:00:09
퍼지며 삽겹살의 풍미를 더 올려주는 찰떡궁합 '봄나물 미나리'가 출하하는 시기다. 미나리도 키우는 방법에 따라 맛이 천차만별인데, 지역별 특산 미나리를 소개한다. 이번 주말은 아침에 반짝 추위를 보이는 것 외에는 날씨도 좋겠다. ◇ '포근' 고기압의 영향으로 구름 조금 끼겠다. 주말 동안 아침...
초록마을, 올해 첫 토종제품 '부석태 두부' 출시 2017-02-10 10:05:13
특징이다. 식품안전관리인증기준(haccp) 인증받은 시설에서 온(溫)두부 방식으로 제조해 전통의 맛을 지켰다는 설명이다. 토종씨 부석태 두부를 부탁해는 2종(275g, 420g)으로 구서돼 있다. 420g 상품은 13일부터 26일까지 2주간 30% 할인한다.김보연 초록마을 상품기획본부 md(상품기획자)는 "담백하고 고소한 맛이...
[설 선물] 피부노화 방지 '타임 레스폰스 컬렉션', 오설록 대표 티 '시그니처 블렌디드 세트' 2017-01-17 16:04:28
내놓은 건강식품도 추천할 만하다. ‘메타그린 더블 기획 세트’는 바쁜 직장인에게 선물하기 좋은 상품이다. 메타그린은 현미녹차 15잔 분량의 카테킨이 함유된 순수 녹차 정제 제품이다.탄수화물 위주의 식습관을 가진 한국인에게 좋은 대사 관리 식품으로, 고지방 고탄수화물 음식을 섭취할 때 메타그린을...
[2017 유통 대도약] CJ제일제당, 밀가루·식용유·사료 동남아 생산기지 확대 2017-01-09 16:07:35
중국 선양공장에서 생산에 들어갔다. 시스틴은 기능성 아미노산 시장 주요 제품인 ‘시스테인’의 핵심 원료로 머리카락·피부·손톱 등의 주요 성분이다. 시스테인은 고기의 풍미를 내는 조미료, 제빵 첨가제, 펫푸드 등 식품용 아미노산으로 판매된다.노정동 기자 dong2@hankyung.comⓒ 한국경제 &...
CJ제일제당, 기능성 아미노산 시스테인 출시…"매출 150억원 목표" 2017-01-09 14:23:14
고기 풍미를 내는 조미 소재와 제빵 첨가제, 펫푸드 등 주로 식품에 사용되는 기능성 아미노산이다. cj제일제당은 시스테인 판매 확대 및 글로벌 신규 고객 확보에 집중, 올해 매출 150억원을 달성에 주력할 예정이다. 핵심기술 및 설비, 전문인력 확보 등 투자를 통해 다양한 분야의 아미노산 사업으로 영역을 넓힌다는...
CJ제일제당, 기능성 아미노산 '시스테인' 생산 2017-01-09 09:55:43
풍미를 내는 조미소재와 제빵 첨가제 등 주로 식품에 사용되는 기능성 아미노산이다. 전 세계 시장규모는 현재 1천억원 수준이지만 항산화, 항암, 피부미용 등 다양한 식품 및 의약용 소재로 활용이 가능해 성장 가능성이 크다. 그동안 시스테인을 생산하는 업체들은 오리털, 돼지털, 인모 등으로 만든 아미노산 소재인...
CJ제일제당 "친환경 발효공법 시스틴으로 1조원 아미노산 시장 공략" 2016-12-14 11:56:52
가공 과정을 거치면 시스테인이 된다. 시스테인은 고기 풍미를 내는 조미 소재, 제빵 첨가제, 펫푸드(pet food) 등 식품용 아미노산으로 판매된다. 전 세계 시장 규모는 1000억원 수준이지만 향후 항산화, 항암, 피부미용 등 다양한 식품 및 의약용 소재로 활용 가능해 성장 가능성이 클 것으로 보고 있다. cj제일제당은...
종근당건강, 슈퍼푸드 `어스투어스(EARTH TO US) 아보카도오일` 출시 2016-12-13 10:00:00
성분과 탁월한 항산화 효능의 식품으로 알려진 슈퍼푸드 분야에 새로운 기준을 제시하고 있다. `대지의 건강함에 안심을 더한다(everything we need is from earth)`라는 어스투어스의 브랜드 슬로건에서도 엿볼 수 있듯이 전 세계 곳곳의 슈퍼푸드를 엄선하여 가장 안전한 방법으로 소비자에게 전하는 것을 목표로 하였다....
[Global CEO & Issue focus] 안드레 칼란초폴루스 필립모리스인터내셔널 최고경영자, 평생 흡연 즐긴 그리스인 공학도 2016-12-08 16:29:16
기호식품이라는 애연가들의 주장은 건강을 해치는 주범이라는 비판 앞에 힘을 잃는다. ‘백해무익(百害無益)’하다는 담배의 생산과 판매의 최정점에는 안드레 칼란초폴루스(58)가 있다. 그는 세계 최대 담배회사 필립모리스인터내셔널(pmi)의 최고경영자(ceo)다.pmi는 180여개국에서 25개 이상의 담배 브랜드로...
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