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커피 '제3의 물결'…고급 생두 사용한 중간 로스팅 뜬다 2013-03-31 10:06:59
몇 년간 창업시장에서 점포 수가 급증한 업종은 단연 커피전문점이다. 도심 상권은 물론 골목상권에도 크고 작은 커피전문점이 빼곡이 들어섰다. 전국 상권은 글로벌 커피 브랜드와 국내 대기업 커피 브랜드들의 각축장이 됐다. 이런 과당 경쟁 상태에서 커피전문점의 미래는 어떨까.커피전문점은 남 보기에도 버젓한 데다...
[한경 자영업 희망콜 센터] 서울 종로 토속음식점 수익 더 늘리려면… 2013-03-31 10:06:26
이 점포의 평균 임금은 1인당 180만원입니다. 여기에 보험, 퇴직금 등을 감안하면 210만원에 이릅니다. 따라서 정직원과 파트타이머 4명을 줄일 경우 순이익은 600만원 이상 늘어납니다. 점포 경영이 효율화되는 거죠.점심 메뉴 중 기존 효자 메뉴인 강된장비빔밥은 그대로 두고, 추가 메뉴로 낙지볶음비빔밥(7000원)을...
아웃백·스타벅스, 조용한 마케팅 하는 까닭은? 2013-03-29 14:00:00
기존 가맹점 500m 이내에 신규 출점을 금지하는 내용의 '커피 프랜차이즈(가맹사업) 모범거래 기준'을 시행한다고 밝혔다. 스타벅스는 모든 점포를 직영으로 운영해 규제 대상이 아니다. 업계 관계자는 "가맹사업을 하는 커피전문점들이 500m 이내에 신규 출점을 하지 못하게 되면서 매장 확보에 어려움을...
신세계백화점 로컬푸드 판매 2013-03-27 15:56:29
서울 충무로 본점과 강남점, ssg청담점 등 3개 점포는 29일부터 서울시에서 당일 새벽 생산한 친환경 채소를 판매한다. 적상추, 치커리, 적치커리, 적근대, 오클립 등 5종으로 가격은 100g당 980원이다. 기존 판매가격보다 45%가량 저렴하다. 김선진 신선식품팀장은 “당일 직송으로 신선도는 높이고 가격을 낮췄다”며...
[BizⓝCEO] (주)유썸 퀴즈노스코리아, 프랜차이즈 외식사업의 떠오르는 별 '퀴즈노스' 2013-03-27 15:31:24
전 세계 30여개국 3000여점포에서 활발하게 영업 중인 샌드위치 브랜드다. 미국 프랜차이즈 전문지인 qsr(quick service restaurant)은 퀴즈노스를 2013년 글로벌 프랜차이즈 업체 16위로 선정했다. 국내에는 현재 35개의 매장이 있으며, 연말까지 새로 20개 매장의 문을 열 예정이다. 2005년 퀴즈노스 본사와 한국 내...
대형마트들, '엄마 고객 잡기' 나섰다 2013-03-27 08:49:48
동안 점포 내 상설 발급데스크를 별도로 운영해 바로 가입이 가능하다.이종훈 이마트 프로모션 팀장은 "불황 속에 고비용 논란이 있어온 유아용품에 대한 소비자 부담을 덜기 위해 맘키즈 클럽 행사를 대폭 강화했다"고 말했다.롯데마트는 지난달 다둥이 가구(2자녀 이상)를 대상으로 혜택을 제공하는 '다둥이 클럽'...
신세계百 "로컬푸드로 신선식품값 45% 내린다" 2013-03-27 07:58:19
등 3개 점포가 서울시에서 생산된 친환경 채소를 새벽에 직송 판매한다고 27일 밝혔다.산지에서 생산된 농산물을 인근 지역에서 소비하는 '로컬푸드'를 통해 유통과정을 기존 4단계에서 2단계로 줄이겠다는 것.이번에 신세계가 판매하는 로컬푸드는 서울시 강동구 고덕동에서 생산된 친환경 채소 5종이다. 생산자와의...
[Real Estate] 고양 두산'위브더제니스', 2700가구 대단지…일산·운정 수요 흡수 2013-03-26 15:31:36
예정이다. 지하 1층에도 햇볕이 들게 설계해 각 점포의 개방감을 높였다. 기존 지하 1층 상가의 단점이었던 폐쇄성을 보완했다. 광장 주변의 모든 점포는 고풍스러운 스타일 외관으로 디자인했다. 층고는 5.9~7.3m로 점포의 가치와 효율성을 높였다. 지상 1층은 스트리트몰로 설계해 탄현역에서 단지 정문까지 이동하는 동...
한화, 커피사업 `빈스앤베리즈` 사회적 기업 전환 2013-03-26 11:34:04
직원 복리후생과 자사 백화점 중심으로 36개의 점포를 운영해 왔습니다. 한화는 빈스앤베리즈를 2014년부터 사회적 기업으로 전환하기 위해 올 하반기 중 한화갤러리아의 사업영역에서 분리, 독립 법인을 설립한다고 설명했습니다. 2014년 사회적 기업으로 인증되면, 커피 사업의 운영과 발생 수익 모두를 사회적 취약계...
LH, 전국 101개 단지내 상가 626개 공급 2013-03-26 09:36:33
대규모 단지내 위치해 기존의 도심과 차별되는 상권 형성이 가능하며 대부분 세대원이 많은 중·소형 아파트로 구성돼 고객을 쉽게 확보할 수 있다는 이점이 있습니다. 특히 LH 상가는 배후아파트 100세대 당 평균 1개 점포 수준으로 건설돼 안정적인 임대수익을 얻을 수 있는 대표적인 수익형 부동산으로 손꼽힙니다. LH...