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경희대, 소믈리에 전문가 과정 2014 전기 신입생 모집 2013-12-11 12:55:13
기자 ] 경희대학교 관광대학원이 와인·워터·티 마스터 소믈리에 전문가 과정에서 2014년 전기 신입생을 모집한다. 한국국제소믈리에협회(kisa)가 개발해 12년째 진행하는 교육과정에는 국내외 와인 전문가와 소믈리에들이 강의에 나선다. 교육은 1년 동안 경희대 관광대학원에서 진행한다. 성적 우수자에게 장학금과...
경희대, 겨울방학 소믈리에 교육과정 개설 2013-12-11 12:53:20
위한 2014년 겨울방학 와인·워터소믈리에 자격증 특별교육 과정을 개설한다고 밝혔다. 한국국제소믈리에협회(kisa)와 공동 주관하는 이번 교육과정은 내년 1월2일부터 10일까지 8일 동안 경희대 호텔관광대학에서 진행된다. 국내 최우수진 강사들이 강의를 맡으며 프랑스 최고 와인 전문가들을 초빙한다. 교육 수료자에게...
[이미나 기자가 추천하는 이달의 외식] 맛과 멋 살린 크리스마스 특선 코스 등 2013-12-03 11:22:25
▶ 세종호텔 와인&다이닝 베르디, 크리스마스 특선 코스메뉴와인&다이닝 베르디는 20일부터 25일까지 크리스마스 분위기를 만끽할 수 있는 <크리스마스 특선 코스메뉴>를 선보인다.코스a, 코스b, 코스c 총 3종류로 6~9코스의 정통 풀코스 요리를 즐길 수 있다. 크리스마스 특선 코스메뉴 주문 시 소믈리에가...
연말연시 가족여행은 제주롯데호텔에서… 2013-11-29 15:32:45
모두 제주의 푸른 바다가 한 눈에 들어온다. 소믈리에의 유쾌한 와인 설명과 함께 전 세계 와인 10종을 시음해보는 특별한 경험을 누릴 수 있다. 씨제주를 통해서 제주롯데호텔에 투숙하는 이들에게 12월 이후부터는 올래 와이너리 투어와 퐁듀 또는 h2 칵테일 2잔 중 하나를 선택 가능하며 2박 이상 투숙하는 인원에게는...
[김민성 기자의 '우리의 와인'] 사람은 와인을 만들고, 와인은 사람을 만든다 2013-11-25 09:40:42
결국 그녀의 인생도 와인으로 인해 180도 변했습니다. 알 수 없는게 그래서 인생이라죠. "박씨 부부를 만나지 못했다면 어땠을까요?"라고 물었더니 최 소믈리에는 이렇게 답하더군요."와인에 대해 많이 공부했을지 모르지만 와인을 만드는 사람이나 제 인생에 대한 공부는 그만큼 못했을 겁니다."'신의 물방울' 속...
[지금 호텔에선] 필리핀 돕기 모금함 설치 등 2013-11-25 06:58:18
예방을 위한 모기장 구입에 쓰인다. (032)745-1234 고급 와인 반값 이벤트 63빌딩 ‘워킹온더클라우드’에서는 소믈리에가 직접 선정한 고급 와인 30여종을 최대 50% 싸게 파는 이벤트를 오는 29일부터 12월8일까지 진행한다. 와인 구매 고객에겐 레스토랑 음식 10% 할인 혜택도 제공한다. 20만원 이상 와인을 사면 고급 ...
'하늘 위 서비스' 고급화 경쟁…천상에서 마시는 최고의 와인은? 2013-11-21 13:51:08
신규 와인은 2007년 세계 소믈리에 챔피언 출신인 안드레아 라손 등 3명의 심사위원이 총 330종의 와인을 블라인드 테이스팅(와인의 이름과 라벨을 가린 채 시음)한 후 선정한 것들이다. 영국 윈스턴 처칠 수상이 즐기던 샴페인으로 유명한 '폴 로저 뀌베 써 윈스턴 처칠 2000'이 대표적이다. 일등석과 비지니스석...
`상속자들` 이민호 동상, 가상 상속 직업리스트 `깨알 웃음` 2013-11-18 14:53:27
와인잔을 들고 있는 김성령은 와인 소믈리에, 필담노트를 휴대하고 있는 김미경에겐 속기사라는 직업을 부여하는 등 센스 있는 직업군을 꼽아 웃음을 더하고 있다. 그런가하면 `상속갤러`들은 차은상에게 다가서기 위해 자신의 태생까지 고백한 김탄과 은상에게 마음을 드러낸 최영도(김우빈), 그리고 힘겨운 현실 앞에...
한국인 입맛에 딱! 칠레 와인 베스트 6 2013-11-15 16:26:00
딱 맞는 와인은 어떤 것이 있을까. 칠레와인협회(wines of chile)는 지난 14일 롯데호텔 서울에서 ‘칠레 와인 시음회 및 푸드 페어링(food-pairing) 이벤트’를 개최하고 한국인들이 선호하는 우수한 맛과 품질의 칠레 와인을 선보였다.리츠칼튼 호텔의 은대환 소믈리에가 진행한 본 행사에서는 국내...
[김민성 기자의 '우리의 와인'] '와인-음식 궁합' 마리아주 뜻이 '결혼'인 이유 2013-11-12 14:56:11
있습니다. 이탈리아 와인을 마실 때 저는 유독 '밥'에 대해 생각합니다. 와인의 본연적 역할은 밥과 함께 마시는 술, 반주(飯酒)이기 때문입니다. 우리가 삼겹살에 소주를, 파전에 막걸리를, 치킨에 맥주를 곁들이듯 말이죠. 와인 소믈리에 핵심 역량이 와인과 음식 간 최상의 궁합(마리아주)을 찾아내는데 있는 것도...
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