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서울 부촌 성북동 길, 신흥 맛거리로 뜬다 … 맛있고 다양한 메뉴에다 착한 가격까지 2013-10-29 08:09:12
시리어스 델리의 수제 햄버거만 판매하는 분점 '시리어스 버거'가 가게 옆에 위치해 있다. 햄버거 구매자들은 테이크아웃도 가능하다. 가게 한켠에 위치한 마켓에서는 각종 소스와 씨리얼을 판매한다. 위치: 서울 성북구 성북동 243-12 문의 (02)766-3354 한경닷컴 이정진 인턴기자 jleel080302@gmail.com
[주목 이 점포] 무거운 한정식, 간편한 뷔페식으로 샐러드바 매장 꾸며 月매출 2억원 2013-10-28 06:58:23
방식을 도입했다. 글로벌 방식이란 밥, 반찬, 국으로 구성되는 ‘한상 차림’ 형태에서 벗어나 모든 요리가 김밥처럼 먹기 쉬운 일품요리 형태를 취하고 있다. 이런 요리들을 샐러드바 형태로 진열하고 뷔페식으로 운영한다. 이곳에 온 고객은 우선 곤드레나물 가마솥밥, 냉면 등 단품 요리를 먼저 먹고, 도토리전 등 전...
[한경 자영업 희망콜 센터]서울 응암동 삼겹살전문점 영업활성화 방안은 2013-09-30 06:59:49
장사의 요소는 크게 경영자, 경영, 가게로 나눌 수 있습니다. 이 세 요소는 또 다른 수많은 하부 요소로 이루어져 있습니다. 예를 들어 경영자와 직원들의 옷차림, 행동, 용어, 생각은 물론이고 고기를 숙성시키거나 반찬을 만드는 데 필요한 재료와 방법 하나 하나도 모두 장사의 구성 요소라고 할 수 있습니다. 이런...
[주목 이 점포] 경기 광명시 철산동 '놀부부대찌개', 20년째 한 곳에서 24시간 장사 2013-09-22 14:50:51
젓갈 반찬·막 지은 밥 '장수비결' 경기 광명시의 ‘놀부부대찌개’ 광명철산점은 20년째 한 곳에서 문을 열고 있는 장수매장이다. 김학돈 사장(46·사진)은 태권도장 사범을 하다가 14년 전 친형에게서 이 가게를 넘겨받아 지금까지 운영하고 있다. 운동선수였던 김 사장은 이 가게를 넘겨받기 전부터 외식에 대한...
<르포> 대전 전통시장 모처럼 활기…어물전은 '울상' 2013-09-17 10:30:57
가게와 북어포와 밤 등 제수용품을 파는건어물 가게에도 손님들이 줄을 이었다. '파격 세일' 문구가 걸린 정육점에는 산적, 전 등에 쓸 고기를 마련하려는 손님들로 발 디딜 틈이 없었고, 떡집에도 '추석 송편 세일합니다'라는 안내문이 내걸려발길을 끌었다. 반찬 가게와 분식점 등도 덩달아 붐볐다....
[자영업희망콜센터] 서울 봉래동 한정식집 매출 증대 방안은 2013-08-04 13:39:45
요일마다 반찬 다르게 제공…sns·블로그 입소문 홍보도 q. 서울시 봉래동에서 소규모의 한정식집을 운영하고 있는 김추자(62)입니다. 작년 겨울에 지인 소개로 가게를 인수했는데, 당시 주변 직장인들을 상대로 한 점심 영업과 비교적 저렴한 저녁식사 한정식 메뉴로 매출이 제법 오를 것이라고 확신하고 오랫동안 해오던...
[솔로 이코노미 시대 上]유통 메가 트렌드…특명 "나홀로 손님을 붙잡아라" 2013-07-17 13:37:53
몰려오는 데다 별도로 밥을 하고 반찬을 만들 시간이 없기 때문이다. 10평 남짓한 원룸에서 생활하는 그는 청소기 세탁기 등 대부분의 가전제품도 1인용 '미니' 제품을 사용한다. 가끔 주말에 백화점 등 쇼핑몰에도 다녀오지만 대부분의 물건은 온라인 쇼핑을 이용한다. 시간과 돈을 절약할 수 있어서다. 혼자 사는...
박원순, '전통시장 살리기' 현장 시장실 운영 2013-06-16 11:22:03
가게를 직접 방문해 효과도 확인한다. 이어 시와 자치구, 상인회, 시장전문가가 한자리에 모여 정릉시장 다시 살림 프로젝트를 주제로 정책 토론을 벌일 계획이다.18일에는 대형할인점과 전통시장이 협력해 시너지효과를 내는 망원시장과 망원월드컵시장을 방문해 즉석 정책토론회를 열어 발전 방안을 논의한다.19일에는...
[2030 프랜차이즈 CEO]투잡으로 시작한 삼겹살집, 연매출 100억…장보환 하남돼지집 대표 2013-06-04 09:09:19
원으로 경기도 하남 회타운 근처에 조그만 가게를 얻었다. 그가 선택한 아이템은 삼겹살. 다양한 연령층이 선호해 어딜 가나 쉽게 볼 수 있지만 제일 맛있는 브랜드도 딱히 떠오르지 않는다는 게 이유였다."개인적으로 숯에 불을 크게 낸 뒤 먹었던 삼겹살 맛을 잊을 수 없어서 가장 화력이 센 숯이 뭘까 생각했어요. 숯...
염홍철 시장 "과학벨트 면적 반드시 사수할 것" 2013-06-01 11:12:03
사업'을 추진하고 있는데, 마을 주민들이 마을병원이나 마을기업, 반찬가게 협동조합 등을 만들어 운영하면 적극 지원하겠다"고 말했다. 시는 매월 첫째주 토요일 오전 7시 시내 주요 지역에서 시장과 시민이 참여하는아침산책 행사를 열고 있다. sw21@yna.co.kr(끝)<저 작 권 자(c)연 합 뉴 스. 무 단 전...
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