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과자·사탕에 식품안전인증 의무화 2013-07-31 22:00:08
기호식품과 oem 식품 등은 2020년까지 단계적으로 의무 대상에 포함된다. 이상진 식약처 식품소비안전과장은 “현재 해썹 지정 업체는 2255곳으로 전체의 10%에 불과하다”며 “2017년까지 전체 식품제조가공업소의 20%, 2020년까지 50%로 비중을 높일 것”이라고 설명했다. 식약처는 해썹 적용 업체를 지원하기 위해 현장...
식품안전관리인증(HACCP) 의무적용 대상 확대 2013-07-31 13:58:41
식품제조업소의 식품,주문자상표부착(OEM)·위탁생산 식품, 어린이기호식품 등 8개 품목을 추가할 예정입니다. 식약처는 또 HACCP을 적용하려는 식품업체 지원을 위해 식품 종류·업체별 맞춤형 기술지원을 확대하고 중소규모업체를 위한 위생시설개선 자금지월ㄴ 등을 확대할 계획입니다. 해썹(HACCP)은 식품에 대한...
[시사이슈 찬반토론] 문방구 식품판매 금지 옳을까요 2013-06-28 15:11:16
안 된다고 강조했다. 생각하기 문구점 식품판매에 대해서는 일률적인 잣대를 대기 어려운 측면이 있다. 냉장고 등 식품위생 시설을 비교적 잘 갖추고 있어 소형 슈퍼와 비교해도 크게 손색이 없는 곳이 있는가 하면 그야말로 ‘구멍가게’라고밖에 볼 수 없는 영세한 문구점도 여전히 존재하기 때문이다. 지역에 따라서 ...
시중 판매되는 팥빙수 믿고 먹어도 되나? 2013-06-21 18:37:24
실시했다. 팥빙수는 식품접객업소의 조리식품으로 분류되어 관리되고 있어 위생지표균의 관리기준은 마련되어 있지 않은 상태다. 현재 식품접객업소의 조리식품 미생물 기준은 일반세균수 기준없음(단, 슬러시제품은 3,000/g 이하), 대장균군 기준없음, 식중독균 음성이다. 이번 조사 대상 33개 업체에서 식중독균으로...
식약처, 피서지 식품안전 책임진다…7월 위생점검 실시 2013-06-13 15:22:55
그 주변 식품취급업소를 대상으로 일제 위생점검을 실시한다고 밝혔다. 위생점검 대상은 ▲해수욕장·유원지·국립공원 등 피서지 주변 식품 취급업소 ▲빙과류·음료류·식용얼음 등 여름철 성수식품 제조업소 ▲고속도로 휴게소·역·터미널·공항 주변 음식점 등이다. 이번 점검의 주요 내용은 ▲무표시 식품 취급 여부...
[구청브리프] 서울 서초구, 횟집 대상 통일된 '원산지 표시판' 일제 부착 2013-03-17 14:03:05
및 수족관이 설치된 319개 업소를 대상으로 오는 19일까지 통일된 ‘원산지 표시판’을 일제 부착한다고 17일 발표했다.수산물의 유통 및 판매단계에서 정확한 원산지 정보를 제공해 공정한 거래질서를 확립하고 소비자의 올바른 선택을 돕기 위해서다. 이에 따라 구는 가로 33㎝, 세로13㎝ 아크릴 소재로 직접 표지판을...
[구청브리프] 서울 강서구, '찾아가는 위생지도 서비스' 실시 2013-03-04 12:26:38
4일 발표했다.이들 중소규모 음식점은 전문 위생관리인이 없어 위생관리가 취약하기 때문에 식중독 예방과 청결한 주방 환경을 조성하고자 하는 취지다. 이번 서비스는 한식, 일식, 중식 등 831개 음식점 중 700개소를 대상으로 실시한다. 소주방, 호프 등 주류를 주로 취급하는 업소는 제외된다.구 소비자식품위생감시원이...
[구청브리프] 서울 서초구, 신학기 맞은 학생들 안전지킴이로 나선다 2013-02-27 13:07:33
어린이들이 즐겨먹는 음식을 파는 어린이기호식품 판매업소를 대상으로 점검을 실시한다. 이번 점검은 오는 28일부터 다음달 15일까지 2주간 진행된다. 점검대상업소는 학교주변 식품안전보호구역 내에 있는 문구점, 편의점, 식품자동판매기, 휴게음식점, 일반음식점 등 어린이 기호식품을 판매하는 280여개 업소이다.학교...
[구청브리프] 서울 광진구, 50인 미만 어린이집 위생관리 강화한다 2013-02-26 10:52:03
6일간 식품위생감시원과 소비자식품위생감시원으로 구성된 지도반을 구성해 급식위생 안전지도를 실시할 계획이다. 주요 점검 내용은 △위생모 착용, 손톱 청결 등 종사자 개인 위생관리 여부 △환기시설, 바닥, 배수로, 가스레인지 등 주방 위생관리 여부 △식재료 보관 및 관리방법 등 위생관리 제반사항 △조리 종사자...
[구청브리프] 서울 강남구, 식품접객업소 15억원 융자지원 2013-02-25 11:03:32
식품위생업소, 총 9억8030만원의 식품진흥기금을 지원한 구는 올해는 15억원 규모로 예산액을 더 늘려 시설개선과 모범음식점 육성을 지원할 계획이다. 융자대상 업소는 관내 영업신고가 돼 있는 일반·휴게·제과점 및 모범음식점 등 식품접객업소와 식품제조가공업소이다. 다만 유흥주점·단란주점 등의 주류판매업소,...
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