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[창업 뉴 트렌드] 음식이 치즈를 만나면…손님·사장님 '함박웃음' 2014-09-01 07:02:23
치즈퐁듀 주꾸미로 유명하다. 치즈퐁듀 주꾸미는 불판에 매콤한 양념을 한 주꾸미와 삼겹살을 익혀서 치즈를 녹인 냄비에 치즈를 찍어 먹는 메뉴다.강병오 중앙대 겸임교수(창업학 박사)는 “매운맛을 지닌 음식의 중독성과 고소한 맛의 치즈가 조합을 이뤄 생겨난 제3의 새로운 맛에 젊은이들이 열광하는 것으로...
[창업 뉴 트렌드] 스트레스 싹 날리는 매운맛…"불황 몰라요!" 2014-08-11 07:01:24
특징이다. 치킨, 돈가스, 주꾸미 등 매운 메뉴를 앞세운 음식점들은 10년 전 불닭이 인기를 얻던 때와는 달리 전 업종에 걸쳐 광범위하게 나타나고 있다. 강병오 중앙대 겸임교수(창업학 박사)는 “매운 음식점이 늘어나는 것은 그만큼 시장이 커지는 것을 뜻한다”며 “단순히 매운 맛만 가지고 승부하던...
여름휴가 마지막 날, 엄마를 위한 디너 한식메뉴는? 2014-07-31 18:33:11
보양식인 훈제오리와 주꾸미 볶음외에도 찹쌀경단을 단팥죽에 찍어먹는 팥죽퐁듀, 흑임자 아이스크림은 어린이와 젊은층들이 좋아해, 가족 모두의 입맛을 만족시키는 디저트이다. 자연별곡은 분당 미금 1호점의 일 평균 방문객이 1500명에 달할 만큼 인기를 끌면서 최근 목동에도 2호점을 오픈했다. ★대표메뉴만 골라서...
몸에 좋은 음식 실컷 먹는 다이어트, 정말 있을까? 2014-07-26 04:45:50
공기 이내로 줄이고 대신 신선한 채소와 주꾸미 같은 저지방고단백 음식을 충분히 섭취하여 탄수화물 섭취를 줄이면서 포만감을 빨리 찾아오게 하는 것이 배불리 먹으면서 살을 뺄 수 있는 봄철 다이어트 방법입니다”라고 말한다. 박용우 박사는 “뱃살은 잘못된 생활습관이 원인인 만큼 생활 속에서 평소 30분 이상 걷...
졸음 몰려오는 봄철, 올바른 다이어트 방법은? 2014-07-25 04:18:25
공기 이내로 줄이고 대신 신선한 채소와 주꾸미 같은 저지방고단백 음식을 충분히 섭취하여 탄수화물 섭취를 줄이면서 포만감을 빨리 찾아오게 하는 것이 배불리 먹으면서 살을 뺄 수 있는 봄철 다이어트 방법입니다”라고 말한다. 박용우 박사는 “뱃살은 잘못된 생활습관이 원인인 만큼 생활 속에서 평소 30분 이상 걷...
허리 사이즈를 2인치나 줄여주는 음식은? 2014-07-16 02:31:27
방송에서 박용우 박사는 주꾸미 비빔밥과 해물샐러드를 선보였다. 저녁 식사에는 밥량을 반 공기 이내로 줄이고 대신 신선한 채소와 주꾸미 같은 저지방고단백 음식을 충분히 섭취하여 탄수화물 섭취를 줄이면서 포만감을 빨리 찾아오게 하는 것이 배불리 먹으면서 살을 뺄 수 있는 박용우 박사의 다이어트 비법. 박용우...
세네갈산 갈치·베트남산 주꾸미…수입식품, 대형마트 판매 50% 육박 2014-06-15 21:58:11
미국산 랍스터, 베트남산 주꾸미 등이 인기를 끌며 수입 수산물 매출이 늘었다는 설명이다. 이마트는 전 세계 60여개국에서 수산물을 수입, 판매하고 있다.과거에는 고등어 갈치 등은 국산, 연어 랍스터 등은 해외산으로 시장이 구분됐다. 그러나 최근엔 국산 일색이던 품목에서까지 국산과 수입이 경합을 벌이고 있다....
낮엔 찌개, 밤엔 보쌈…'한 지붕 두 가게' 뜬다 2014-06-09 07:00:04
‘더식당’은 주꾸미볶음과 피자를 판다. 주꾸미볶음과 피자 외에도 냉국수와 파스타 샐러드를 판매해 20~30대 고객들에게 좋은 반응을 얻고 있다. 짬뽕과 피자를 접목해 인기를 끌고 있는 ‘뽕신’이라는 음식점도 비슷한 경우다.도시락점과 커피점을 합친 경우도 있다. ‘에키야’는...
[명소 따라 떠나는 펜션탐험5] 맛있는 먹거리가 즐비한 안면도와 '바다가 쓴 시 펜션' 2014-05-28 18:04:48
3월중순부터 4월에는 싱싱한 조개, 실치회, 주꾸미, 꽃게가 제맛을 낸다. 실치회는 싱싱한 실치와 신선한 야채를 듬뿍 넣어 봄향기를 물씬 풍기는 상큼한 음식으로 실치회를 어느 정도 먹고 난 후 남은 그릇에 밥이나 면을 비벼먹으면 또 다른 별미를 맛볼 수 있다. 쭈꾸미는 봄이 되면 태안반도 어느 곳에서나 쉽게 잡...
강호동 사업 잘된다더니…'꿈의 기업' 등극 2014-05-20 09:40:05
양상추 쌈, 주꾸미 하얀 들깨 초무침 등)을 출품해 최종 우승을 차지했다.한편 19일 육칠팔 측은 임은빈 학생을 r&d팀 정규직으로 채용했다는 사실을 전했다. 최종 우승자인 임은빈 학생의 창의적인 메뉴개발 역량을 높이 사 회사내 메뉴개발 업무를 담당하는 r&d팀으로 보직을 정했다는 설명이다.육칠팔 김상곤 총괄이사는...
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