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[논&설] '밥 대신 커피' 시대에 '밥 더 먹자'는 민주당 2022-10-13 14:02:06
커피 산책' 이벤트 효과가 워낙 강렬했기에 '소고기 시루떡' 메시지가 주는 당혹감이 더 클 수밖에 없었다. 경제통계를 봐도 쌀과 커피는 희비 쌍곡선을 그리고 있다. 비대면 코로나 시국에 혼자서 밥을 먹는 사람이 늘긴 했지만 국민 1인당 쌀 소비량은 매년 사상 최저기록을 갈아치우고 있다. 2021년 1인당...
출산율 감소에도 우유시장 `쑥쑥` 2022-10-06 19:08:31
소비량도 갈수록 줄고 있지만 우유시장은 더 커지고 있습니다. 코로나19 이후 건강과 환경을 중요시하는 MZ세대를 중심으로 식물성 대체 우유시장이 급성장하고 있기 때문인데요. 우리나라 인구 4명 중 3명이 우유를 소화하지 못하는 유당불내증이란 점도 대체 우유 소비를 견인했단 분석입니다. 신선미 기자입니다....
茶의 왕국이 스페셜티 강자로…커피업계 '브리티시 인베이전' 2022-10-06 17:47:21
영국 커피산업의 성장을 가져왔다. 경제위기로 장기 고용이 무너진 긱이코노미 시대에 이르자 사무실을 떠난 사람들이 카페로 향했기 때문이다. 콘센트와 와이파이를 무료로 이용할 수 있고, 좌석이 많아 오래 앉아 있어도 눈치가 보이지 않는 카페들이 각광받는 것은 당연했다. 사실 그 전부터도 영국의 커피산업은 꾸준히...
'브런치 문화'의 원조…독일 여성은 '오후 커피 10잔' 마셨죠 2022-10-06 17:42:43
커피 마실 자유를 얻은 독일인들은 관련 기술로 압도적 우위를 점령했다. 세계 최초로 카페인 제거 기술이 개발됐고, 열풍식 로스터기가 처음 등장했으며, 핸드드립 커피 도구도 독일의 주부 밀리타 벤츠에 의해 세상에 나왔다. 베를린의 색이 담긴 스페셜티 커피독일의 우아하고 아름답던 카페들은 1940년대 전쟁을 겪으며...
"비싸게 팔아도 남는 것 없다"...치킨값 논란 따져보니 2022-08-26 19:18:18
먹는 사람도 파는 사람도 많기 때문입니다. 소비량부터 살펴보면요, 2020년 기준 우리나라 성인 한 명이 1년에 먹는 닭고기는 15.8kg입니다. 가구 기준으로 살펴보면 열에 일곱 집(70.8%)이 한 주에 한 번 이상 닭고기를 먹습니다. 이는 우리나라가 주로 쓰는 닭인 1.5kg 기준으로 연간 10억 마리가 넘는 수준인데요. 이...
첨예한 우유 갈등…밀크플레이션 덮치나 2022-07-15 19:13:21
새 우리 국민의 마시는 우유 소비량은 줄고 유제품 소비는 늘어난 걸로 확인됩니다. 우유업체들이 유제품을 강화하는 이유인데요. 유제품을 만드는 가공유의 국제가격(400~500원 선)이 국내의 절반 수준이라 국내 유업계는 이미 저렴한 수입산으로 옮겨가는 상황입니다. <앵커> 가격 차이가 이렇게 크다면 기업으로선...
소·닭고기도 '관세 0%'…6개 생필품 가격 낮춰 '밥상물가' 잡는다 2022-07-08 17:32:11
분유, 커피 원두, 주정 원료, 대파 등 6개 품목에 대해 연말까지 할당관세 0%를 적용하기로 한 것이다. 할당관세는 일정 기간 일정 물량의 수입 물품에 대해 관세율을 일시적으로 낮추거나 높이는 제도다. 신규 할당관세 품목 중 정부가 가장 신경을 쓴 건 국내 소비량의 65%를 수입에 의존하는 소고기다. 소고기 수입의...
커피값 내리라더니 면세 혜택 `쥐꼬리` 2022-06-28 09:34:56
많이들 드시잖아요. 한국인의 커피 사랑은 유별나다고 할 정도인데, 실제로 한국인 성인 1명의 커피 소비량은 연간 353잔을 마신다는 연구 결과도 있을 정도입니다. 세계 성인 1인당 커피소비량이 연간 132잔인데 이와 비교해 보면 2.7배나 커피를 더 마신다는 겁니다. 이 처럼 커피가 이제는 기호식품이 아니라 생필품...
코로나에 크기 커진 수박, 올해는 다시 작아진다 [박종관의 유통관통] 2022-06-21 09:15:32
쌀 소비량 자체가 줄어든 것도 영향을 미쳤다. 롯데마트는 이 같은 트렌드에 발맞춰 쌀을 페트병과 캔 등에 담아 소용량으로 판매하는 등 새로운 시도를 이어가고 있다. 대형마트 관계자는 "과거에는 대형마트는 대용량, 편의점은 소용량이라는 공식이 있었지만 1·2인 가구 비중이 늘어나면서 대형마트도 소용량 제품을...
물만 마시라고? 다이어트 도와주는 음료 BEST 4 [건강!톡] 2022-06-13 11:51:23
있다. 이는 커피 속 항산화 성분인 클로로젠산과 관련이 있다. 이 성분은 체지방 분해를 돕고 지방 흡수를 억제하는 것으로 알려져 있다. 커피에 든 카페인도 신체의 에너지 소비량을 증가시킨다. 독일 하노버 의과대학의 연구에 따르면 다이어트 후 요요현상을 겪지 않은 사람은 하루 평균 2~4잔의 커피를 마셨다. 식사 후...