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"끼니 거르고 짜게 먹고"…한국인 건강식생활 점수 63.3점 2018-12-30 06:01:02
이 보고서에서 "(전체적으로) 당류, 음료류, 포화지방산, 총 채소 섭취 항목은 다른 항목에 비해 점수가 높았으나 우유 및 유제품, 과일, 잡곡 섭취 항목은 점수가 낮았다"며 "식생활평가지수 증가를 위해서는 이들 항목의 개선이 필요하다"고 밝혔다. jandi@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
환절기, 건강한 심장 위한 '건강 지방' 섭취법 2018-10-17 16:30:51
만들 때 쓰면 좋다. 지방산은 크게 포화지방과 불포화지방으로 나뉜다. 몸에 이로운 불포화지방산은 오메가3, 오메가6, 오메가9 등인데 우리가 일상적으로 많이 사용하는 식용유에 80% 이상 함유돼 있다.오메가3와 오메가6는 우리 몸에서 스스로 합성되지 않기 때문에 반드시 식품을 통해 섭취해야 한다. 유럽 3대 유종인...
"하루 3번 우유 섭취, 심장병 예방에 도움된다" 2018-09-12 19:02:51
심혈관질환 위험을 키우는 포화지방이 유제품에 많이 들어있기 때문이다. LDL은 콜레스테롤을 혈관 벽으로 운반해 쌓이게 하기 때문에 `나쁜` 콜레스테롤이라 불린다. 하지만 데흐칸 박사는 유제품에는 아미노산과 불포화지방산, 비타민 K1·K2, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 유익한 영양소도 들어있다고 강조했다. 전체적으로...
"하루 3번 유제품 적당량 섭취, 심장병·뇌줄중 예방에 도움" 2018-09-12 16:18:03
콜레스테롤 수치를 높여 심혈관질환 위험을 키우는 포화지방이 유제품에 많이 들어있기 때문이다. LDL은 콜레스테롤을 혈관 벽으로 운반해 쌓이게 하기 때문에 '나쁜' 콜레스테롤이라 불린다. 하지만 데흐칸 박사는 유제품에는 아미노산과 불포화지방산, 비타민 K1·K2, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 유익한 영양소도...
식용곤충 '미래 식량'으로 뜬다 2018-08-26 16:55:28
단백질이 풍부하고, 포화지방보다 불포화 지방산 함량이 높아 영양학적으로 가치가 크다. 사료 효율도 좋아 친환경적이다. 1㎏의 소고기를 얻기 위해 10㎏의 사료가 필요하지만 곤충은 1.7㎏이면 된다. 2050년 세계 인구가 90억 명에 이르고, 식량 위기가 심각해질 것이라는 경고가 나오면서 유엔식량농업기구(fao)는...
고혈압 관리 시작은 집에서 혈압 재기… 측정 30분前 커피·담배 안돼요 2018-04-27 17:51:44
과일, 채소, 섬유소 섭취를 늘리고 포화지방산 섭취를 줄여야 한다. 담배를 피우는 것은 혈압을 높인다. 고혈압 환자라면 반드시 담배를 끊어야 한다.고혈압은 자각 증상이 없고 평생 치료를 계속해야 한다는 부담 때문에 치료 시작을 머뭇거리는 사람이 많다. 마음대로 치료를 중단하는 사람도 흔하다. 고혈압 치료를...
국립산림과학원, 쉬나무 종자 추출물 고혈당·지방간 억제 효과 입증 2018-03-29 10:40:55
특허로도 출원됐다.국립산림과학원 관계자는 “불포화지방산은 당뇨병 치료에 강력한 효과가 있다고 알려져 있는데 쉬나무 종자는 85% 이상의 높은 불포화 지방산을 함유하고 있다”며 “쉬나무 종자뿐만 아니라 국내 산림바이오소재의 과학적 구명을 통한 가치 발굴을 위해 노력하겠다”고 말했다. ....
"쉬나무 종자 추출물 고혈당·지방간 억제 효과 있어" 2018-03-29 09:20:43
포화지방산은 당뇨병 치료에 강력한 효과가 있다고 알려졌는데 쉬나무 종자는 85% 이상의 높은 불포화지방산을 함유하고 있다"며 "쉬나무 종자뿐만 아니라 국내 산림 바이오 소재의 과학적 구명을 통한 가치 발굴을 위해 더욱 힘쓰겠다"고 말했다. 산림바이오소재연구소 박용배 소장은 "이번 결과를 바탕으로 쉬나무 종자...
지중해식 식단, 골다공증·유방암 재발 예방…먹는 방법은? 2018-03-20 10:05:08
생선이나 요구르트 등으로 보충하는 것이다. 고기는 포화지방산이 많은 적색육을 가급적 피하고 닭고기나 달걀 등을 적절히 먹되 지방은 주로 올리브유로 섭취한다. 앞서 지난 2016년에는 지중해식 식사가 유방암 재발을 막는 데 도움이 된다는 연구결과도 있었다. 이탈리아 피아첸자(Piacenza) 병원의 클라우디아 비...
'지중해식 식사' 폐경이후 여성 골다공증·골절 예방에 도움 2018-03-20 07:00:03
예방을 위한 좋은 비(非)약물성 대책 중 하나가 될 수 있다고 밝혔다. 지중해성 식사는 채소와 과일을 많이 섭취하고 식물성 위주로 식단을 짜되 동물성 식품은 주로 생선이나 요구르트 등으로 보충하는 것이다. 고기는 포화지방산이 많은 적색육을 가급적 피하고 닭고기나 달걀 등을 적절히 먹되 지방은 주로 올리브유로...