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[천자 칼럼] 법정 최고금리 2017-08-07 18:20:40
내수사 중심의 공채는 3할이 기준이었다.고대 중국이나 일본에서도 나라에서 서민에게 빌려준 곡물에 대한 이율이 대개 5할이었다. 일본에서는 춘궁기에 5할은 특혜로 여겨졌고, 이를 더 높은 이자로 다른 사람에게 다시 빌려주는 거래도 있었다고 한다. (김용만 《한국의 생활사》)빌린 뒤 이자 갚기는 서양 세계라고 다를...
[숨은 역사 2cm] 프랑스 혁명 영웅 폭우 때문에 단두대서 처형당했다 2017-07-28 12:00:01
등 점령지에서 세금으로 곡물을 거두기 위해 제국 전역에 방사형 도로와 농산물 보관 창고를 만들고 막강한 군대도 육성했다. 로마의 황금시대는 5세기 들어 종말을 맞는다. 날씨가 추워져 흉작이 반복되면서 곡식 창고가 텅텅 비었기 때문이다. 결국, 이탈리아 반도에서 근근이 명맥을 유지하던 서로마는 476년 멸망하고...
[연합이매진] 세계 술 문화박물관 '리쿼리움' 2017-05-12 08:01:02
있다. 맥주의 어원은 고대 게르만 민족의 곡물을 뜻하는 'BERE(베레)'라는 설과 라틴어의 '마시다'의 뜻을 지닌 'BIBERE(비베레)'라는 설이 대립하고 있다. 사람 얼굴 모양을 한 저그잔과 유리맥주잔, 주석잔, 세계 각국의 오프너도 재미있는 볼거리다. '동양주관'은 단순히 마시기만 했던...
부산대 최덕경 교수,동아시아 농업사상의 똥 생태학 발간 2016-12-27 13:42:36
고대농업사 연구』, 『중국고대 산림보호와 생태환경사 연구』를 출간했다. 역주작업으로는 『농상집요 역주』, 『보농서 역주』와 『진부농서 역주』를 편찬했으며, 『중국의 역사[진한사]』와 『중국고대사회성격논의』 등을 2인 공동으로 번역 출판했다. 중국학회와 공동으로 출판한 농업사와 생태환경사 및 식생활사에...
환절기 건강 챙기는 ‘슈퍼푸드’, 뭐가 있을까? 2016-10-05 14:53:57
내렸다는 곡물 아마란스 롯데제과는 최근 자사 건강식품 브랜드 헬스원이 지난 4월에 선보인 `슈퍼 아마란스`가 출시 후 10억원 이상 매출을 올리며 인기가 급상승 중이라고 밝혔다. 안데스 고산지대에서 재배되는 ‘아마란스’는 고대 잉카제국에서 ‘신이 내린 곡물’로 불렸다. 고산지대에서 농약이 없이도, 기후가 안...
[여행의 향기] 중세 건축…라파엘로의 붓질…유럽, 예술 속을 거닐다 2016-09-11 16:27:03
틀리지 않는다. 양의 내장을 잘게 다져서 곡물과 섞은 것을 양의 위장에 채워서 삶은 음식이다. 스카치 위스키의 본고장에 온 만큼 펍에 들러 위스키 한 잔 마시는 기회를 놓치지 말자.이탈리아 우르비노와 페사로 르네상스의 영광을 엿볼 수 있는 곳이탈리아 마르케주의 우르비노는 화가 라파엘로가 태어난 도시다. 레오나...
[세계문화사 '콕 찌르기'] (32) 벌과 인류문명 2016-09-02 16:33:08
닿아 있는 지혜다. 모든 번성한 고대문명은 곡물창고를 보유했다. 고고학자들은 고대도시에서 곡물창고-구전-신전의 순으로 건물이 지어졌을 것이라고 추측한다. 광합성이 없었더라면, 벌이 없었더라면, 그리고 열매가 없었더라면 인류 문명의 출현은 단언컨대 불가능했다.인류는 발전된 문화와 문명을 건설했다. 그래서...
[여행의 향기] 산자와 죽은자가 공존하는 곳…이집트 고대도시 룩소르 2016-08-07 15:41:05
고대 이집트 문명을 낳은 나일강은 지금도 국토의 95%가 사막인 이집트를 먹여 살리는 젖줄이자 생명선이다. 빅토리아 호수에서 출발한 나일강은 6690㎞를 흘러 알렉산드리아에서 여정을 마친다. ‘나일(nile)’이란 이름은 그리스어 ‘닐루스(nilus)’에서 유래했다. ‘탁하게 흐른다’는...
[책마을] 400만년 전부터 인간은 술을 마셨다 2016-03-24 17:53:06
확산되는 과정을 추적한다. 저자는 고대 조상이 술 제조법을 우연하게 습득했을 것이라고 추정한다. 물웅덩이에 우연히 떨어져 발효가 된 보리나 쌀 같은 발아 곡물을 주워 먹은 데서 술이 시작됐다는 것이다. 그는 농경의 기원을 술에서 찾는다. 맥주에 대한 갈망으로 농경 정착사회가 시작됐다는 것이다. 저자는 이처럼...
고대 원시곡물 '카무트' 뛰어난 항산화 효과로 국내 열풍 2015-11-19 14:37:40
정도다. 한국은 밥을 주식으로 하고 있는 만큼 이러한 슈퍼곡물의 인기가 더욱 커질 전망이다.귀리, 렌틸콩, 퀴노아, 아마 시드 등의 슈퍼곡물에 이어 최근 주목을 받고 있는 것이 있다면 바로 카무트다. 고대 이집트에서 재배되었던 원시품종으로 올해 3월, 미국 타임지가 ‘가장 건강한 식품 50가지’로 선정하...
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