"홍콩시위대, 외국 세력에 훈련받았다" 치안총수 발언 논란(종합) 2020-01-09 19:09:29

광둥(廣東)성 9개 도시와 홍콩, 마카오를 묶어 미국의 실리콘 밸리와 같은 세계적인 혁신 경제권을 개발하려는 계획이다. 홍콩 언론은 시위 대응에 고심하는 홍콩 정부가 경찰에 대한 '신상털기'를 막기 위한 대책 마련에 나섰다는 소식도 전했다. SCMP에 따르면 홍콩 정부는 개인정보 보호관에게 소셜미디어 등에...

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딤섬 맛집 들여온 도미노피자 "정통 홍콩식 팀호완으로 승부" 2019-12-16 16:17:09

“삶거나 찌는 방식인 중국 북부 딤섬에 비해 광둥식은 요리하는 방법이 훨씬 다양하다”며 “정통 홍콩식 딤섬 레스토랑은 팀호완이 처음”이라고 말했다. 딘타이펑이 육즙이 흘러나오는 중국 북부식 딤섬을 선보이는 것과 달리 팀호완은 크기가 작고 적절한 수분기를 머금은 광둥식이라는 설명이다....

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[한경과 맛있는 만남] 권오규 이사장 "재단활동으로 '문화예술 세례' 받아…청년 사회적 기업 육성 힘 쏟을 것" 2019-11-29 17:27:16

미쉐린 선정 크리스탈제이드는 광둥식 요리를 전문으로 하는 중식당이다. 1991년 싱가포르에서 시작해 지금은 세계 22개 도시에 100곳이 넘는 매장을 보유하고 있다. 싱가포르 본사의 평가를 통과한 수석주방장들이 전 세계 매장에 파견된다. 서울 소공동 을지로입구역 인근에 있는 크리스탈제이드 소공점은 2017년부터 4년...

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거리마다 '로컬 맛집' 골목마다 '감성 벽화'…먹거리·볼거리 천국 페낭 2019-08-25 14:40:14

대표적인 호커 음식이다. 완탄미는 맑은 광둥식 국물에 완탄과 차슈를 넣는데, 감칠맛 나는 소스에 맛의 비밀이 숨어 있다. 국물 있는 음식의 대표 주자는 아삼락사다. 아삼은 타마린 페이스트로 톡 쏘는 맛이 난다. 김치찌개 맛을 떠오르게 하는 아삼락사는 시고 매콤한 맛이 일품이다. 주전부리가 필요하다면 파셈부르에...

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'원조 KFC' 양념치킨 제2 전성기 2019-08-21 18:06:07

직원들을 대거 투입해 하루 매출 700만~800만원에 도전한다. 메뉴도 다양해졌다. 광둥식 탕수육인 ‘궈바오러우’ 방식으로 닭튀김을 만든 ‘더화이트 유자 파인유자’ ‘매운불 양념치킨’ 등을 내놨다. 기존 브랜드 캐릭터 붉은 닭은 ‘처돌이’로 바꿨다. 한국프랜차이즈산업...

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내추럴 와인을 아시나요…"인위적 첨가물 없이 자연 발효" 2019-05-10 17:33:13

덜 수 있다. 블루치즈 메시포테이토, 광둥식 딤섬 등 취향에 따라 고를 수 있는 안주도 20종가량 준비돼 있다.성수동을 방문한다면 간판 없는 가게 ‘tbd’를 추천할 만하다. ‘아주 좋은 식사’라는 의미의 ‘trs bon diner’의 약자를 따 이름을 지었다. 시원하게 뚫린 통유리 너머로...

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[만화신간] 요요·북유럽이 좋아 2019-02-13 13:45:02

미식 동아리 '차이니즈봉봉클럽' 시리즈가 10년 만에 나왔다. 중국 4대 요리인 광둥요리의 중심지 광저우를 탐험한다. 새우살과 돼지고기로 가득 찬 샤오마이, 찐빵 속에 꿀로 버무린 고기가 채워진 차샤오빠오 등 딤섬과 향긋한 광둥식 거위구이, 닭발의 고급스러운 변신체 '봉황의 발톱' 등이 소개된다....

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[한경과 맛있는 만남] 박세리 "은퇴 후 사업가·방송인·감독 변신…'세리키즈'에게 다양한 길 보여줄 것" 2019-02-01 16:35:50

lpga 명예의 전당 세계 명예의 전당 헌액 △2010년 lpga 마지막 우승 (벨마이크로클래식) △2016년 8월 리우올림픽 여자 골프대표팀 감독 △2016년 10월 은퇴(통산 38승): lpga 25승(메이저 5승) klpga 13승(아마추어 자격 6승) △생애 총상금: 1258만3713달러 (약 140억원) △2020년 도쿄올림픽 여자 골프대표팀 감독 선임...

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로맨틱 홍콩, 크리스마스엔 더 뜨거워진다 2018-12-23 15:11:47

수 있는 그 비둘기가 아니라 깨끗한 환경에서 키운 식용 비둘기지만 조금은 꺼림칙한 기분이 느껴지는 것은 어쩔 수 없다. 비둘기 요리는 통닭을 간장에 구운 것처럼 짙은 색이 난다.이제는 한국인에게도 제법 많이 알려진 센트럴의 모트32(mott 32)는 홍콩에 왔다면 꼭 한 번 들러볼 만한 대표음식점이다. 정용진 신세계그...

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