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'약켓팅' 신조어까지…할매입맛 사람들 늘자 벌어진 일 [오정민의 유통한입] 2023-03-31 21:00:01
먹거리를 즐기는 '할매니얼(할머니+밀레니얼)' 트렌드가 확산하자 기업들이 관련 상품을 잇따라 선보이고 나섰다. 31일 업계에 따르면 SPC삼립은 전통 디저트 브랜드 '대한과자점'을 론칭하고 첫 제품으로 '조청 모약과'를 내놨다. 조청 모약과는 국산 밀과 찹쌀로 만든 숙성 반죽을 튀겨내 국산...
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SPC삼립, 전통 디저트 브랜드 '대한과자점' 선봬…첫 제품은 약과 2023-03-31 10:58:21
밀과 우리찹쌀로 만든 숙성 반죽에 국산조청, 참기름, 계피가루, 생강분말을 넣어 고소하며 달콤한 풍미를 더했다. 특히 18mm가량 도톰하게 튀겨낸 약과를 조청이 깊게 스며들 수 있도록 즙청(약과에 꿀이나 조청을 발라 재우는 것) 공정을 대폭 늘렸다. 제품은 권장소비자가격 1,500원(1봉 기준)으로 전국 편의점에서...
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"경북을 농업 실리콘밸리로"…귀촌·창업 40대 부부 맹활약 2023-03-29 16:03:40
“홉 생산에 동참하려는 의성 농민들과 국산 홉을 사랑하는 양조장, 펍 운영자, 수제맥주 애호가들과 함께 국내 홉농업과 수제맥주 산업을 일으켜 보겠다”고 의지를 다졌다. ‘밀과노닐다’의 박성호·김선영 대표 부부도 함께 IT 기업을 10년간 운영하다가 2007년 안동시 도산면 가송리 맹개마을에 정착했다. 10만㎡의 밀...
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오예스·라면·스타벅스빵 가루쌀로…식품업계 제품개발 나선다 2023-03-23 11:00:18
있다. 호정식품은 국산 찹쌀에 가루쌀을 섞어 전통 약과를 만들어 판매할 예정이다. 올해 사업에 참여한 업체들은 연내 시제품을 개발하고 소비자 평가까지 완료한다. 각 업체가 연구개발에 쓸 가루쌀은 농식품부가 제공한다. 가루쌀 제분은 사조동아원[008040]이 맡았다. 최용석 사조동아원 생산본부장은 당진제분공장에서...
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경북 '농업 실리콘밸리'로 바꾸는 이들 2023-03-20 17:56:27
기업인이다. 이들이 생산한 국산 홉은 국내 유일이라는 희소성 때문에 수제맥주 브루어리 사이에서 확보 경쟁이 치열하다. 국산 홉으로 제조한 의성라거 등은 생산 즉시 완판된다. 김정원 대표는 “국내 벼농사의 1%만 홉으로 대체하면 세계 3위의 홉 생산 국가가 될 수 있다”며 “의성을 홉농업 단지이자 수제맥주 펍과...
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국산밀 자급률 높인다…자조금 조성 추진 2023-03-08 11:00:02
5곳으로 확대하고 국산밀 생산 증가 추이를 고려해 정부비축물량을 순차적으로 확대한다. 농식품부는 정부 비축밀 공급도 늘린다. 국산밀 사용량이 증가했거나 수입밀을 국산밀로 전환하는 업체 등에 대해 테스트용으로 업체당 100t을 공급한다. 가공업체의 안정적인 원료 공급을 위해 계약재배물량도 지난해 6천t에서 올해...
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올해 정부 콩류 매입가 최대 3%↑…품종구분 매입량 1천t 늘려 2023-02-21 13:52:41
팥 500t, 국산 녹두 250t을 매입한다. 지난해와 같은 매입량으로, 논콩의 경우 재배기반 확대를 위해 농가 희망물량 전량을 매입하기로 했다. 농림축산식품부는 이러한 내용을 골자로 하는 '2023년산 국산 두류 비축계획'을 21일 발표했다. 매입가격은 최근 두류 시장가격, 생산비 상승 추이 등을 고려해 2∼3%...
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SPC 파리바게뜨, `우리쌀 설 선물세트` 선봬 2023-01-14 09:01:00
개발한 신품종인 가루쌀을 원료로 사용했다. 가루쌀은 밀처럼 바로 빻아 가루로 만들 수 있다. 이번 출시한 제품은 `우리쌀 유자 롤케익`, `우리쌀 견과 파운드`, `바삭한 우리쌀 모나카`, `떡 하니 행복 찰떡만월빵` 등이다. 관계자는 "향후에도 가루쌀을 활용한 제품을 꾸준히 개발해 국산 쌀의 새로운 판로를 열 수 ...
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정황근 장관 "양곡법 개정에 드는 연 1조원이면 스마트팜 300개 만든다" 2023-01-08 17:51:50
까지 국산 제품을 쓴다. 올해부터 뉴욕과 파리, 도쿄 등 세계 주요 대도시를 중심으로 우수 한식당을 한국 정부가 인증하는 '해외 우수 한식당 지정제(가칭 K-미쉐린)'를 본격적으로 시작할 계획이다. 전 세계에 3만개가 넘는 한식당이 있다. 요즘은 중식당, 일식당들이 한식당으로 간판을 갈아달고 있다는 말도...
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농식품부, 남미 등 곡물대국에 생산-유통망 구축해 식량안보 강화 2023-01-04 17:03:37
계획이다. 국산 농식품의 수출 확대를 위한 종합 지원책도 마련했다. 농식품부는 올해 50여개 딸기 수출업체를 대상으로 물류 규모화를 위한 공동포워딩을 시범적으로 추진한다. 운송 운임 등을 개별 업체가 각각 협상하는 것이 아닌 업계 공동협상을 통해 물류비를 낮춰 비용을 절감하는 방식이다. 싱가포르, 네덜란드 등...
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