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KAIST, 대사공학 발전 30년 총 정리 논문 발표 2023-01-25 13:00:18
대량 화학물질, 화장품 성분 및 의약품까지 수백 가지의 화학물질이 생산을 가능케 했다. 대사공학은 미생물과 곤충을 포함한 동식물의 자연적 정화 과정에서 영감을 얻어 미생물 기반의 다양한 생물학적 정화 방법을 개발하기 위해 사용돼 오기도 했다. 오염 물질과 독성 화학물질의 분해 경로를 조작해 유출된 기름,...
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아주커치킨, `달고 짠 음식 줄이기` 식약처장상 수상 2023-01-11 11:11:24
조리하고 있으며, 화학성분이 들어간 염지제를 사용하지 않고 순수천일염을 사용한 닭을 각 가맹점에 공급하고 있다. 관계자는 "국가에서 준 뜻 깊은 상을 수상한 만큼 앞으로도 짜지 않고 건강한 치킨의 보급과 매일 깨끗한 새기름 사용을 더욱 철저히 하여 소비자 분들의 권익과 건강에 이바지 하고 싶다"고 밝혔다.
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애경케미칼, 계면활성제·정제글리세린 사업 친환경 국제 인증 2023-01-10 10:03:58
물과 기름 성분을 섞이게 해주는 물질로 비누, 샴푸 등에 사용된다. 정제 글리세린도 화장품과 의약품 등에 광범위하게 쓰인다. 애경케미칼은 계면활성제와 정제 글리세린 국내 시장 점유율 1위 기업으로, RSPO 인증이 글로벌 고객 확보에 도움이 될 것으로 기대했다. kihun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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육류 섭취, 1일 200g이내…토마토는 `전립선암`·올리브유는 `유방암` 도움 [10대 암 극복 프로젝트] 2022-12-24 07:07:00
성분이 전립선암 예방에 효과가 있다는 게 의학적 소견이다. 정창욱 서울대병원 비뇨기과 교수는 “토마토의 라이코펜이라는 성분이 전립선암 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있는데, 살짝 익히거나 가열해서 먹어야 활성화된다”고 설명했다. 토마토와 올리브유를 함께 먹으면 라이코펜의 흡수율이 증가하며,...
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"이건 크레이지 아니냐"…美 현지 생생한 반응에 소름 [긱스] 2022-12-07 15:29:03
R&D를 통해 식물성 원료인 고구마순 성분을 활용해 고기의 ‘찢어지는’ 질감을 내는 데 성공했다. 고기가 익었을 때의 색감은 백년초 성분을 통해 구현했다. 한 대표는 “자체 기술력을 활용해 식물성 닭가슴살 제품도 개발했다”며 “비건 소고기, 닭가슴살, 달걀, 음료 등 다양한 제품으로 대체식품 시장을 키워나갈...
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"기름 팔아 돈 벌면 욕 먹는 시대"…S-Oil이 사는 법 [안재광의 대기만성's] 2022-11-30 13:42:58
같은 기름을 뽑아 내서 파는데요. 이 과정 중에 나프타란 것도 생산을 합니다. 나프타는 휘발유와 성분이 비슷한데요. 기름 중에서도 고급으로 분류 됩니다. 이걸 LG화학, 롯데케미칼 같은 석유화학 회사에 팔아요. 화학 회사들은 나프타를 받아서 플라스틱, 섬유, 고무 같은 곳에 쓰이는 재료를 만들죠. 예컨대 에틸렌,...
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끝없는 도전과 연구가 만든 화장품, 국제피부연구센터 김동현 대표 2022-11-17 18:30:00
황사, 초미세먼지 등 환경적인 요인과 기름진 식습관이나 불규칙한 생활패턴 등의 복합적인 이유로 피부 고민을 호소하는 젊은 층 또한 급증하고 있다. 이처럼 꾸준한 피부 관리의 중요성이 강조되고 있는 가운데, 끝없는 도전과 연구를 바탕으로 다양한 고객을 위한 맞춤형 화장품을 개발하며 고객만족도를 높여나가고 있...
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"2만원 치킨 왜 이리 적어?"…절반밖에 안 되는 것도 있었다 2022-11-15 11:59:01
가장 높았고 매운맛 성분인 캡사이신류의 함량도 가장 높은 것으로 나타나 매운맛과 단맛이 모두 강했다. 치킨 한 마리의 열량은 1554~3103kcal로 1일 에너지 필요 추정량(2000kcal, 성인 여성 기준) 대비 적게는 78%에서 많게는 155%까지 차지했다. 3대 영양소 함량은 탄수화물 45g~282g(1일 영양성분 기준치의 14%~87%),...
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농심 건면, 잘나가네…"올 매출 1000억 기대" 2022-11-06 17:44:40
기름에 튀기지 않고 건조 방식으로 제조한 건면(사진)의 인기가 높아지고 있다. 건면은 튀긴 면보다 30%가량 열량이 낮아 일반 라면보다는 상대적으로 건강한 음식이란 인식이 확산하고 있어서다. 농심은 올 들어 10월까지 건면의 누적 매출이 780억원으로 전년 동기 대비 40% 증가했다고 6일 밝혔다. 농심의 대표 건면...
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"다이어트 중에 칼로리 걱정됐는데"…역대급 매출 찍은 라면 2022-11-06 13:51:24
기름에 튀기지 않고 건조방식으로 제조한 건면의 인기가 높아지고 있다. 건면은 튀긴면보다 30%가량 열량이 낮아, 일반 라면보다는 상대적으로 건강한 음식이란 인식이 퍼지고 있어서다. 농심은 올해부터 10월까지 건면의 누적 매출이 780억원으로 전년동기대비 40% 증가했다고 6일 밝혔다. 농심의 대표 건면제품인...
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