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"당신도 백종원 될 수 있어"…명절 음식 특급 레시피 2023-09-28 13:04:06
재료에 밑간하고, 밀가루를 묻히고 계란옷을 입혀 기름을 두른 프라이팬에 부치는 것. 이 과정에서 백종원이 특히 강조한 건 '밑간'이었다. 미리 소금과 후추를 재료에 뿌려 간을 해야 한다는 것. 백종원은 "밑간을 할 땐 꽃소금보다 맛소금이 좋다. 조미료가 들어가 더 맛있다"며 "육전과 명태전은 특히 밑간을...
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차례상에 올린다고?…빵집 '대목' 2023-09-28 08:08:37
명절 음식이다. 기름떡은 찹쌀가루를 뜨거운 물로 반죽해 테두리가 톱니바퀴 모양인 둥근 떡본으로 찍어낸 뒤 기름에 지진 떡이다. 지져낸 뒤에 설탕을 듬뿍 뿌려 고소하고 달콤하다. 빙떡은 메밀가루를 물에 개어 둥글게 부친 뒤 가운데 무 숙채를 넣어 돌돌 만 제주의 대표적인 향토 음식 중 하나다. (사진=연합뉴스)
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[강진규의 데이터 너머] 급증하는 기업부채…팔짱 낀 당국 2023-09-19 18:23:30
바닥을 쳤다는 인식이 퍼지면서 빚을 내 집을 사겠다는 사람이 늘고 있다. 저금리 정책 대출인 특례보금자리론과 대출 규제를 우회할 수 있는 50년 만기 주택담보대출이 이런 욕망에 기름을 부으면서 작년 말 개선될 기미를 보이던 가계부채 문제가 올 들어 다시 수면 위로 떠올랐다. 가계부채 관리를 위한 다양한 대책이...
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CU, 편의점 전용 소용량 밀키트 '편키트랩' 출시 2023-09-14 08:18:16
순두부', 땅콩버터와 고추기름을 조화시킨 '소보로 탄탄멘'처럼 집에서 만들기 어려운 특제 소스가 들어간 메뉴를 중심으로 제품군을 확대하고 있다. CU는 내달 중 샐러드 소스류도 40g 소용량 제품으로 출시할 계획이다. eshiny@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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[토요칼럼] 조상 덕 보는 나라 만들기, 지금부터 시작해야 2023-09-08 17:48:21
무쇠솥에서 오래 고아 기름을 말끔히 걷어낸 담백한 사골국물은 전통 설렁탕의 자존심이다. 요즘 마라탕 같은 자극적인 국물이 유행이라지만, 서울 종로구 견지동 골목엔 119년 동안 아랑곳하지 않고 전통의 맛을 이어온 식당이 있다. 1904년 한국의 첫 음식점으로 등록된 이문설렁탕. 일제강점기와 6·25전쟁을 거치면서...
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워홀부터 이우환까지…고즈넉한 한옥에서 즐기는 걸작 [2023 KIAF-프리즈] 2023-09-05 18:56:58
공간에 기름으로 뒤덮힌 새 조형물을 전시했다. 루이즈 헤이워드 리슨갤러리 파트너는 “새가 언젠가 스스로를 정화해 푸르른 한옥의 정원으로 날아갈 수 있다는 메시지를 담은 것”이라고 설명했다. 현재 국제갤러리에서 7년 만의 국내 개인전을 열고 있는 세계적인 조각가 애니시 커푸어의 신작인 '체리레드...
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"다섯 살 아들 옆에 인형을 묻어줬다"…숨겨진 비밀 뭐길래 [성수영의 그때 그 사람들] 2023-09-02 10:35:08
그릇들도 있었습니다. 예를 들어 집 모양 토기나 창고 모양 토기가 그렇습니다. 죽은 사람의 영혼이 사후 세계에서도 현세와 동일한 삶을 계속 이어간다는 사상(계세 사상)이 반영된 것입니다. 등잔 모양의 토기도 마찬가지입니다. 기름을 넣고 심지를 붙이면 바로 불을 켤 수 있는 물건들인데요. 사후 세계의 어둠을 이...
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"아무리 씹어도 안 씹혀"…유명 햄버거서 나온 이물질 '경악' 2023-09-02 07:42:36
패티에서 기름에 녹은 '테이프' 이물질이 발견됐다. 2일 연합뉴스에 따르면 경기도 김포에 사는 A씨는 지난달 26일 집 근처의 한 버거킹 매장에서 햄버거를 포장해 집으로 가져와 아이들과 먹던 중 아무리 씹어도 잘 안 씹히는 이물감을 느꼈다. 이에 뱉어낸 이물질은 2조각이었는데, 이물질에서는 버거킹 영문자...
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먹다 질겨서 뱉었더니…영문 'KING' 발견 2023-09-02 07:33:18
집 근처의 한 버거킹 매장에서 햄버거를 포장해 집으로 가져와 아이들과 먹던 중 잘 씹히지 않는 듯한 이물감을 느껴 일부를 뱉어냈다. 이물질은 2조각이었는데, 자세히 보니 버거킹의 이름 중 일부인 'KING'이 새겨져 있었다. 그가 매장에 문의하자 매장 측은 처음엔 휴지라고 했다가 다시 확인해 보고는 고기를...
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[OK!제보] 질겨서 안씹힌 유명 햄버거…테이프와 고기 함께 구워 2023-09-02 07:00:07
유명 체인의 햄버거 고기 패티에서 기름에 녹은 테이프가 나왔다. 2일 연합뉴스 취재를 종합하면 경기도 김포에 사는 A씨는 지난달 26일 집 근처의 한 버거킹 매장에서 햄버거를 포장해 집으로 가져와 아이들과 먹던 중 아무리 씹어도 잘 안 씹히는 이물감을 느껴 뱉어냈다. 이물질은 2조각이었는데, 자세히 보니 버거킹의...
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