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풀무원, 파리 식품박람회 참가…내년 유럽 법인 설립 2024-10-22 11:12:58
운영했다. 풀무원은 두유면, 두부텐더, 육상양식 김밥, 순두부 또띠아 등 6개 제품이 'SIAL 혁신상'으로 선정됐다고 밝혔다. 풀무원은 내년 유럽 법인을 설립해 미국·중국·일본·베트남에 이어 유럽까지 글로벌 사업 영역을 확대한다는 방침이다. 앞서 풀무원은 두부를 포함한 식물성 지향 식품의 글로벌 수요를...
송미령 "김장배추 생육양호…배춧값·김장비용 평년 수준 될 듯" 2024-10-22 09:16:40
정부는 햅쌀 20만t을 수매해 시장에서 격리하겠다는 대책을 발표하기도 했다. 송 장관은 "쌀 산업을 지속 가능하게 만들려면 구조를 바꿔야 할 것 같다"며 "대체 작물을 심어 벼 재배면적을 줄이고 냉동 김밥, 전통주 등 쌀 가공식품 소비를 늘리는 전략을 만들면 농가의 고민을 줄일 수 있지 않을까 생각한다"고 말했다....
세븐일레븐, 조리기능장이 개발한 간편식 4종 출시 2024-10-22 08:34:09
숙성간장&들기름비빔밥, 숙성간장불고기비빔김밥, 고구마치즈토스트샌드, 고구마치즈돈까스버거 등이다. 3개월 이상의 개발 과정을 거쳐 이달 초 조리기능장협회 전문 평가단 6명이 모인 품평회에서 최종 선정된 메뉴다. 롯데중앙연구소, 롯데웰푸드 개발자와 함께 호텔롯데 김세한 셰프, 조우현 조리명장 등 10여명의 ...
남아공 한국영화·음식축제에 4천여명 성황 2024-10-20 18:39:20
있는 예술학교 오픈윈도에서 열린 행사에서 방문객들은 떡볶이, 김밥, 전, 팥빙수, 닭강정, 핫도그 등 한국 음식과 함께 한글 명함 만들기, 한복과 전통놀이 체험 등 다양한 프로그램을 즐겼다. 한국 영화 '기적'과 '1947 보스톤'을 상영한 200석 규모의 상영관도 거의 만석이었고 현지 K팝 팬들의 즉석...
대상·아워홈·빙그레, 식품 박람회 '시알파리 2024' 참가(종합) 2024-10-18 10:45:35
높은 평가를 받았다"고 설명했다. 아워홈은 떡볶이와 김밥 등 가정간편식(HMR)과 김치, 두부 등 식자재, 소스, 향미유 등 대표 제품 107종을 전시할 계획이다. 시알 혁신상 간편식 부문에서 그랑프리를 수상한 '구씨반가 청잎김치' 등도 박람회 내 메인홀에 전시된다. 아워홈은 또 박람회 참가자들에게 현장에서...
대상·아워홈, 세계 3대 식품 박람회 '시알파리 2024' 참가 2024-10-18 09:02:17
높은 평가를 받았다"고 설명했다. 아워홈은 떡볶이와 김밥 등 가정간편식(HMR)과 김치, 두부 등 식자재, 소스, 향미유 등 대표 제품 107종을 전시할 계획이다. 시알 혁신상 간편식 부문에서 그랑프리를 수상한 '구씨반가 청잎김치' 등도 박람회 내 메인홀에 전시된다. 아워홈은 또 박람회 참가자들에게 현장에서...
이천에 뜬 김시우·오지현 "지한솔 박지영 응원하러 왔어요" [상상인 한경 와우넷오픈 2024] 2024-10-17 14:14:50
김밥과 선물을 준비해온 오지현을 지한솔과 박지영은 환한 미소로 맞았다. 오랜만에 대회장을 찾으니 투어 활동이 그립지 않냐는 질문에 오지현은 "지금은 육아와 남편을 응원하는 것으로도 꽉 채워서 행복하다"고 답했다. 김시우와 오지현은 지난달 프레지던츠컵을 마친 뒤 한국에 돌아와 재충전의 시간을 보내고 있다....
[2024 숙명여자대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 로컬 자원을 활용한 식품을 개발 제조하고 콘텐츠를 만드는 스타트업 ‘스푼랩’ 2024-10-17 08:52:43
해외에서 인기 있는 K푸드가 김밥, 떡볶이, 고추장 등 쌀을 베이스로 한 제품이 많았습니다. 쌀을 조금 더 맛있고 재밌게 풀어보면 어떠냐는 고민으로 첫 제품을 생각하게 됐습니다. 작년 8월에 우연히 제출한 아이디어가 농협 ESG 애그테크 데모데이에서 수상하며 본격적으로 창업을 시작하게 됐습니다.” 스푼랩은...
'김밥절단기' 오리온 식품기계 2024-10-16 18:51:47
또는 분식점에서 누구나 손쉽게 김밥을 절단할 수 있는 탁상용 깁밥절단기로 장려상을 받았다. 이미 수동 김밥절단기와 공장용 김밥절단기로 특허를 출원한 오리온 식품기계는 이번에 부피를 줄여 편의성을 높였다. 김밥을 절단기 받침대 위에 놓으면 수평으로 미끄러지면서 분당 120회 회전하는 칼날에 썰리는 방식이다....
[데스크 칼럼] K뷰티에 가려진 中企의 민낯 2024-10-16 17:41:55
K푸드 시장도 마찬가지다. 냉동 김밥의 84%는 중소기업 제품이다. 정부도 이런 분위기에 고무돼 있다. 과연 중소기업의 수출 경쟁력은 높아진 것일까. 지난주 제주에서 열린 중소기업 리더스 포럼의 아젠다는 ‘글로벌화’였다. 아젠다란 말에는 ‘결핍’의 뉘앙스가 배어 있다. 몇 가지 지표를 보면 이런 절박감이...