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[이번주뭘살까] 올림픽 스포츠 마케팅 '풍성'…중복 맞이 보양식도 2024-07-20 07:00:02
= 유통업계는 파리 올림픽 개막(현지 시각 26일)을 앞두고 '스포츠 마케팅'으로 고객을 사로잡는다. 오는 중복(25일) 전 주말 각종 보양식 할인 판매전과 장마철, 휴가철을 맞아 고객을 위한 이색 팝업스토어 행사도 풍성하게 준비됐다. ▲ 롯데백화점 = 전국 모든 점포에서 '더 스포츠 2024' 행사를 통해...
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"횟감용 칼과 도마는 구분…굴·전복은 85도 이상에서 가열" 2024-07-12 13:00:00
냉장·냉동 보관한 뒤, 조리 전 수돗물에 세척해 85도 이상에서 충분히 가열해 섭취해 달라고 당부했다. 오 처장은 "장마 기간에는 온도와 습도가 높아 식중독 발생에 대한 각별한 주의가 필요하다"며 "본격적인 여름 휴가철에 대비해 유통 수산물 수거·검사 등 선제적인 안전 관리를 통해 국민이 안전한 수산물을 소비할...
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"웩, 못 먹겠어요" 괴식 취급받더니…10억 잭팟 터졌다 [본캐부캐] 2024-07-09 21:01:01
먹겠더라고요. '시중엔 없나' 찾아봤는데, 유통기한도 짧고 냉장 보관을 해야 했어요. 그래서 '내가 한번 만들어볼까' 생각하게 된 거죠." 김 대표가 '출시'를 목표로 본격적으로 닭주스를 연구, 개발하기 시작한 건 2021년 10월이었다. 그때부터 "커피를 팔아서 번 돈을 쏟아부었다"고. 처음에는...
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佛·아일랜드산 소고기, 마트서 외면받는 까닭 2024-07-09 17:31:18
등 유통 현장에서 외면받고 있다. 현재 수입육의 90% 이상을 차지하는 미국·호주산보다 맛과 가격 측면에서 이점이 크지 않은 데다 최근 한우 값까지 폭락한 영향이다. 9일 유통업계에 따르면 이마트, 롯데마트, 홈플러스 등 대형마트 3사는 프랑스·아일랜드산 소고기를 당분간 수입하지 않는 쪽으로 가닥을 잡았다. 한...
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"들판 뛰노는 소 보셨나요…식재료가 행복해야 요리도 건강합니다" [인터뷰] 2024-07-09 14:00:02
과거와는 달리 냉장육과 채끝, 등심 등 고급 부위 수입이 늘었다. 자유무역협정(FTA)을 계기로 교역량이 늘어난 덕에 생긴 변화다. 국내 소비자들 사이에서 수입산 소고기는 더 이상 ‘싼 맛’에 선택하는 재료가 아니다. 특히 호주산 소고기 비중이 빠르게 늘어나고 있다. 지난해 기준 호주산 소고기의 한국 수출량은 약...
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'서울라면' 대체 뭐길래 열광…"불기둥 쐈다" 풀무원 개미 환호 [윤현주의 主食이 주식] 2024-07-07 07:00:01
주력으로 하는 풀무원식품, 식자재유통전문기업 풀무원푸드머스, 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처, 건강기능식품 제조 및 판매 기업 풀무원건강생활, 기능성 음료 제조 및 판매 기업 풀무원녹즙, 발효유 전문기업 풀무원다논, 먹는 샘물 제조 및 판매 기업 풀무원샘물이 있다. “냉장·냉동 HMR과 푸드테크가 새...
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[이번주뭘살까] 장마철 맞아 장화부터 여름침구·제습기 등 할인 2024-07-06 07:00:00
위크'의 주말 할인전을 7일까지 연다. 한우 등심(냉장)을 행사 카드로 결제하면 50%, 채끝·국거리·불고기는 40% 할인한다. 노르웨이산 연어 필렛회(100ｇ)를 구매할 때 신세계포인트를 적립하면 40% 할인한다. 봉지라면과 비스킷 전 품목은 3개를 고르면 9천원대에 판매하는 골라 담기 행사를 한다. 냉동 핫도그와 ...
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'고든램지 버거' 홀린 현대그린푸드…"식자재 매출 1조 목표" 2024-07-02 13:39:10
또 맞춤형 냉장육 공급을 위해 고든램지 버거 미국 매장에 정육을 공급하는 현지 업체와 신규로 직수입 계약을 체결하고, 브랜드 전용 물류 공간도 별도로 구성했다. 현대그린푸드는 원활한 식재 유통과 소싱 능력 강화를 위해 최근 물류 창고 운영 면적을 50% 확대하고 식재 유통 담당 직원 또한 20% 이상 증원했다. 식재...
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새벽배송 선두주자 '컬세권' 늘리더니…9년만에 흑자 낸 비결 2024-07-01 16:31:10
국내 유통사에서 유일하게 '선판매 시스템'을 도입했다. 그 일환으로 극 신선 식품만을 모아둔 ‘하루살이 상품’이라는 코너를 운영하고 있다. 생산 후 딱 하루만 판매한다는 취지로, 컬리 관계자는 "하루살이 상품은 당일 입고, 당일 판매를 원칙으로 한다. 생산 및 수확에서 고객 식탁까지 전달되는 시간은 최대...
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당진·서산·태안 '미래항공·스마트팜' 순항 2024-06-24 17:59:41
구축한다. 전체 50만8200㎡ 규모로, 생산·유통·가공·정주·교육·커뮤니티 기능을 갖춘 스마트팜 집적단지(38만6100㎡)와 융복합단지(12만2100㎡)가 들어선다. 첨단 농업 생산시설, 창업농 교육시설, 팜 마켓, 체험전시관, 숙박시설도 갖춘다. 도는 올해 특수목적법인(SPC) 설립 후 착공에 들어간 뒤 내년부터 시범...
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