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日, 정가·수의 매매 정착…유럽 농민들은 조합 결성 2023-08-14 18:13:47
실제 비중은 10년째 10%대에 머물러 있다. 농산물의 90% 이상은 경매를 통해 가격이 결정된다. 유럽은 19세기 말부터 생산자들이 협동조합을 결성해왔기 때문에 산지의 힘이 강한 것이 특징이다. 유럽 농민의 90% 이상이 협동조합에 가입돼 있다. 생산자가 출하 창구를 일원화함으로써 유통상인에게 대항해 가격 교섭력을...
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농수산물의 생명은 신선도…산지 발굴하고 로컬 MD 늘려 2023-08-11 18:53:13
5~8월에는 불량 수박을 최대한 걸러내기 위해 농산물산지유통센터(APC)를 찾아 수박 꼭지의 외관을 살핀다. ‘휴대용 비파괴 당도 선별기’를 활용해 매일 100개씩 무작위 샘플 검수 작업도 한다. SSG닷컴은 작년 상반기 농산물 직거래 비중을 대폭 높였다. 우민성 SSG닷컴 과일 바이어는 수박, 딸기, 샤인머스캣, 복숭아...
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폭우로 급등한 단호박, 마트서 40% 파격 할인…직거래로 거품 뺐다 2023-08-11 18:36:34
얘기다. 이마트는 지난해를 기점으로 농산물 확보 프로세스를 산지→프레시센터→점포로 단순화하는 작업에 힘을 쏟고 있다. 프레시센터를 통하는 농산물의 비중은 2018년 26%에서 지난해 38%로 확대됐다. 김동현 이마트 채소팀장은 “기후 변화, 물가 상승 등으로 농산물 생산 고비용 구조가 만성화해 직거래 경쟁력을...
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'農플레이션' 잡는 산지 직구의 마법 2023-08-11 18:31:48
등 연구기관과 업계는 유통업체가 도매시장 중도매인을 거치지 않고 산지에서 직접 소싱하는 것도 직거래로 간주한다. 농산물 직거래가 확산한 데엔 코로나19 사태를 기점으로 온라인 유통이 대세가 된 게 결정적 계기로 작용했다. 컬리 쿠팡 등 e커머스가 신선식품 분야에서 대형마트와 경쟁하기 위해 산지 발굴과 빠른...
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비싼 단호박 '반값' 파격 할인…가격 거품 확 빠진 비결 [한경제의 신선한 경제] 2023-08-11 14:15:17
지난해를 기점으로 농산물 확보 프로세스를 산지→프레시센터→점포로 단순화하는 작업에 힘을 싣고 있다. 프레시센터를 통하는 농산물의 비중은 2018년 26%에서 지난해 38%로 확대됐다. 김동현 이마트 채소팀장은 “프레시센터에서 선별·포장 등 원물을 상품화하는 전 과정을 수행하는 만큼 산지 초고령화에 따른 일손...
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롯데마트·슈퍼, 매장에 들어오는 복숭아 선도 시스템 구축, 100% 비파괴 당도 검사 2023-07-26 16:01:35
당도 선별 작업을 진행했다. 롯데마트·슈퍼는 현재 농산물산지유통센터(APC)에서 모든 복숭아를 대상으로 기계 선별 작업을 시행해 평균 11 Brix(브릭스) 이상의 고당도를 유지하고 있다. 복숭아 기준 중량도 기존 대비 높였다. 롯데마트·슈퍼의 자체 조사 결과, 소비자들은 복숭아의 크기가 클수록 맛도 좋고 먹을 수 있...
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2027년까지 스마트 농산물 산지유통센터 100곳 구축 2023-07-09 11:00:01
2027년까지 스마트 농산물 산지유통센터 100곳 구축 농식품부, APC 스마트화·광역화 추진 계획 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 정부가 자동화 시설과 수급 관리 시스템 등을 갖춘 '스마트 농산물 산지유통센터'(APC)를 오는 2027년까지 100곳 구축한다. 농림축산식품부는 9일 이 같은 내용의 '농산물...
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항공물류 띄우는 경북…'경량소재' 집중육성 2023-06-27 18:24:43
조성할 계획”이라고 밝혔다. 농산물도 중점 수출 산업으로 선정했다. 이 지사는 “베트남에서는 샤인머스캣이 1㎏에 5만원, 말레이시아에서는 참외가 한 개에 4000원에 팔리고 있다”며 “대구경북신공항이 개항하면 농식품과 신선식품 수출도 늘어날 것”이라고 말했다. 경상북도는 농식품의 수출산업화를 위해 문경 예천...
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'산지서 바로 왔어요'…롯데마트, 새벽수확 초당옥수수 판매 2023-06-27 06:00:04
여름 제철 농산물이다. 이번에 판매되는 옥천 초당옥수수는 산지에서 새벽 4시께부터 수확해 당일 오후 3시 이후 매장에서 바로 만날 수 있는 상품이다. 일반 옥수수와 비교해 유통에 걸리는 시간을 반나절 이상 줄여 신선도를 극대화했다. 원래는 농가가 직접 산지에서 매장으로 상품을 입고시키는 방식이었으나, 올해는...
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롯데마트, 수박·참외 등 8개 과일 품질개선, 농장별 관리…당도·신선도 제고 2023-06-21 16:19:38
물류 담당자, 매장의 농산물 담당자들로부터 의견을 듣고 고객 불만 사항(VOC)까지 다각적으로 검토한다. 이 데이터를 기반으로 과일의 품종부터 재배, 선별, 유통, 보관, 진열까지 전 단계를 면밀히 분석해 단계별 최적의 개선 방안을 찾는다. 이 방식으로 품질 개선을 완료한 대표적인 품목은 수박이다. ‘산지 재배 일지...
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