서울신라호텔, 레스토랑 4곳 미식 가이드 '라 리스트' 등재 2024-10-22 15:15:13

서울신라호텔은 자사에서 운영하는 파인 다이닝 레스토랑 4곳(라연·콘티넨탈·아리아께·팔선)이 모두 프랑스 정부가 주관하는 미식 가이드 '라 리스트 2025'(LA LISTE 2025)에 선정됐다고 22일 밝혔다. 서울신라호텔은 지난 21일 열린 '라 리스트 2025 한국 시상식'에 '라 리스트 2025 월드 톱...

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서울신라·조선호텔 식당들 미식가이드 '라 리스트' 등재(종합) 2024-10-22 10:41:47

파인 다이닝 레스토랑(최고급　식당)이 세계적인 미식 가이드 '라 리스트 2025'에 등재됐다. 서울신라호텔은 자사의 파인 다이닝 레스토랑 네 곳이 모두 프랑스 정부가 주관하는 세계적인 미식 가이드 '라 리스트 2025'에 이름을 올렸다고 22일 밝혔다. 해당 식당은 '라연', '콘티넨탈',...

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'스타 셰프' 안성재 "내 레스토랑 미슐랭 별 잃겠지만…" 2024-10-22 09:53:50

했다. '흑백요리사'를 계기로 파인다이닝(고급 식당)에 대한 대중적 관심도가 커진 가운데 그는 이와 관련한 포부도 드러냈다. 안성재는 "전에는 그렇게 생각 안 했는데 더 많은 사람에게 제 음식을 만들어줄 수 있다는 것도 의미가 있다"라며 "그런 기회가 분명히 만들어져야 한다. 한번 준비해보겠다"고 포부를...

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• #스타 셰프 #셰프 #안성재 #요리 #생각 #흑백요리사

서울신라호텔, 레스토랑 4곳 미식 가이드 '라 리스트' 등재 2024-10-22 08:17:06

셰프가 참석했다. 　 호텔의 모든 파인 다이닝 레스토랑이 라 리스트에 선정된 것은 국내에서 서울신라호텔이 유일하다. 전체 리스트와 순위는 내달 파리에서 열리는 공식 행사에서 발표될 예정이다. 서울신라호텔 파인 다이닝 레스토랑 4곳은 오는 26일까지 한 주 동안 라 리스트 선정을 기념해 스페셜 메뉴를 증정하는...

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"돈 없어서 외식 못한다" 손님 확 줄더니…폭탄 전망에 '공포' 2024-10-22 07:57:28

작년 같은 기간에 비해 3.3% 감소했다. 캐주얼 다이닝 레스토랑의 경우 동기간 방문객이 4.5% 가량 줄었다. 패스트 캐주얼 체인 카바(Cava)의 브렛 슐만 최고경영자(CEO)는 "지난해에만 12곳 이상의 레스토랑 기업들이 파산 위기에 내몰려 카바에 인수(투자) 요청을 보내왔다"며 "지난 15여년 동안 수면 아래서 지속되어 온...

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• #돈 없어서 #레스토랑 #올해 #매장 #팬데믹 #체인 #파산보호 #파산 #로티 #분석

[이주의 호텔 프로모션] 갈라 디너·브런치·위스키로 '맛있는 가을' 2024-10-21 12:48:10

앤 스파 서울의 올데이 다이닝 레스토랑 그라넘 다이닝 라운지는 '위켄드 테이블 X 레모나' 프로모션을 진행한다. 이는 경남제약 '레모나'와 협업으로 진행되는 행사로, 이탈리아 브런치에 레모나 치즈 케이크, 레모나 망고 판나코타 등 레모나를 활용한 디저트를 더한 메뉴를 선보인다. 롯데호텔 서울,...

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• #이주의 호텔 #제공 #서울 #프로모션 #셰프 #패키지 #위스키 #진행 #레모나 #리조트

안성재 "백종원과 합 안 좋았다" 폭탄 발언 이유는? 2024-10-20 20:41:09

잘할 수 있는 분들이 있다면 제가 어떻게…"라고만 언급했다. 끝으로 그는 "더 많은 사람에게 제 음식을 만들어줄 수 있다는 것도 너무 의미가 있는 것 같다"면서 "전에는 그냥 고급 음식, 파인 다이닝만 생각했는데 더 많은 분께 내 음식을 전달할 기회가 분명히 만들어져야 하고 그게 요리사로서 더 값진 또 의미가 있을...

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• #안성재 백종원과 #셰프 #생각 #음식

'흑백요리사' 열풍에 불티…"돈 있어도 못 산다" 난리난 제품 2024-10-20 13:26:17

특히 ‘고급요리·파인다이닝’에 대한 관심이 커져 고급 식기류 수요도 커지고 있다. 20일 신세계그룹 계열 이커머스 G마켓에 따르면 지난 1~16일 주방용품 거래액은 전년 동기 대비 3배 이상 늘었다. 거래액이 가장 크게 증가한 품목은 조리도구다. ‘프라이팬 세트’가 151% 증가했으며 강판(233%) 칼(167%) 솥(126%)...

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• #흑백요리사 열풍에 #식기 #접시 #증가 #조리도구 #요리 #수요 #구매 #포크

흑백요리사 인기에 '홈쿡' 열풍…"주방용품 수요 급증" 2024-10-20 06:00:02

각각 기록했다. 덩달아 '파인다이닝'(최고급 식당) 분위기를 낼 수 있는 와인 용품 거래액도 95% 증가했다. 주방용품의 고객 1인당 평균 구매액이 지난해 대비 최대 2배 가까이 증가한 것도 눈에 띈다. 고물가 속에서도 주방용품 구매에는 아낌 없이 돈을 썼다는 얘기다. 품목별로 보면 포크·나이프의 1인당...

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