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고물가가 바꿔 놓은 외식 입맛…스테이크 대신 햄버거 먹었다 2024-03-22 18:24:35
베이커리(5.22%), 카페(3.55%), 치킨·닭강정(2.89%) 순이었다. 매출 하락세가 큰 업종은 양식(-10.28%), 주점(-9.32%), 퓨전·세계 요리(-9.17%)로 조사됐다. 황창희 핀다 오픈업 프로덕트 오너는 “고물가 시기에 지갑을 닫고 가성비를 추구하는 소비 트렌드를 확인했다”며 “외식업 예비 창업자나 기존 자영업자 모두...
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치킨 넘어 한식으로 확장하는 교촌…야심작 ‘메밀단편’ 내놨다 2024-03-21 18:19:49
요리 ‘한우 어복쟁반’을 저녁 정찬 신메뉴로 새롭게 선보이며 메뉴를 다양화했다. 교촌에프앤비는 이 같은 인기에 연내 주요 백화점은 물론 종로·강남 등 지역으로 추가 출점을 준비 중이다. 송 리더는 “몇몇 백화점들과 직영점 개점 협의를 하고 있다”며 “종로 또는 강남 등 오피스, 상권이 집중된 곳에 단독 매장...
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美 서부 최대 건강식품 박람회서 'K-베리'·닭강정 등 선보여 2024-03-17 07:14:25
새 요리 경연 프로그램 '넥스트 레벨 셰프'(Next Level Chef) 참가자인 티모시 클로워스 셰프와 함께 김치전과 닭강정, '두부김치보울', '백김치 코울슬로', '비건 잡채', 한국산 딸기를 집중적으로 소개했다. 현장에서 이들 식품을 선보인 요리 시연과 시식 행사에는 전 세계 바이어와...
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"유퀴즈 섭외해주세요"…'과외비·밥 다 공짜' 일타강사 '화제' [이슈+] 2024-03-13 19:57:01
식사를 푸짐하게 나눠 먹는다. 먹음직스러운 요리를 뚝딱 만들어 내는 그의 요리 솜씨와 학생들이 행복해하는 모습은 절로 미소를 자아낸다. 공부방이 무료로 운영되고 있다는 사실까지 알려지면서, 영상을 접한 누리꾼들은 "학생들 찐(진짜) 행복할 듯", "이분 진짜 능력자", "영상 시청만으로도 힐링 된다", "진정한...
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스위트스팟, 교촌에프앤비 새 브랜드 ‘메밀단편’ 전속 임차 대행 2024-03-04 15:40:08
양지와 사태, 닭, 들기름 등 양질의 재료로 선보이는 메밀 요리 전문 브랜드다. 한대희 스위트스팟 리테일 부동산 본부장은 “스위트스팟이 지금껏 쌓은 공간 데이터와 노하우를 적극 활용해 메밀단편의 니즈와 고객층에 맞는 적정 공간을 발굴하겠다”며 “교촌에프앤비의 출점 계획이 매끄럽게 진행될 수...
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한국인들 쌀보다 고기 많이 먹었다…1인당 60㎏ 넘어 2024-03-02 09:19:41
중 절반은 돼지고기(30.1㎏)가 차지했고, 닭고기(15.7㎏), 소고기(14.8㎏) 순으로 집계됐다. 돼지고기 소비가 많은 이유는 다른 육류에 비해 상대적으로 저렴하고, 구이, 찌개 등 요리에 다양하게 쓰이기 때문으로 풀이된다. 실제 소비자 10명 중 약 7명은 집에서 요리할 때 가장 선호하는 육류로 돼지고기를 꼽기도 했다....
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조국 "한동훈, 시장서 산 생닭 '먹지 않았다'에 5만원 건다" 2024-02-20 10:13:57
그 닭을 그다음 날 어떻게 요리했다고 SNS에 올렸어야 한다"면서 "저도 그거 차에 타고 사진 찍자마자 던졌을 거라고 본다"고 했다. 앞서 한 위원장은 설 명절 연휴를 나흘 앞둔 5일 서울 동대문구 경동시장을 찾아 설 물가 점검과 민심 청취 등 나섰다. 한 위원장이 시장 방문을 마치고 다시 차에 탑승하기 전 마지막으로...
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"남은 설 연휴는 인천에서"...어시장·개항문화·석양 2024-02-11 11:32:57
요리는 차이나타운, 시장음식은 신포국제시장, 해산물은 종합어시장 등이 인근에 있다. 신포국제시장에서는 인천 최초의 근대 상설시장답게 개항의 발자취가 남아있다. 전통 중국식 산동만두와 공갈빵, 쫄면의 원조격인 신포우리만두, 닭강정 등 유명 음식이 즐비하다. 1970~1980년대 인천의 명동이었던 신포동은 아직도...
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교촌에프엔비, 여의도에 메밀 요리 브랜드 '메밀단편' 출점 2024-02-01 11:12:56
글로벌 종합 식품외식 기업으로 나아가기 위해 메밀 요리 브랜드 '메밀단편'을 론칭했다고 1일 밝혔다. 메밀단편은 1일 서울 영등포구 여의도동에 개점했다. 한식을 대표하는 식재료인 '메밀'을 활용한 메밀 요리를 선보인다. 재료는 강원도 봉평에서 생산된 100% 국내산 메밀로 매일 아침 반죽해...
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신사업 '메밀단편' 선보인 교촌치킨…첫 매장은 여의도 2024-02-01 10:20:16
운영하는 교촌에프앤비가 신사업으로 메밀 요리 브랜드 '메밀단편'을 선보였다. 종합식품외식 기업으로 도약하기 위해 가장 한국적인 재료와 장인의 가치를 담을 수 있는 브랜드를 고민한 끝에 메밀을 택했다는 설명이다. 교촌에프앤비는 국산 메밀로 만든 메밀 요리 브랜드 '메밀단편'를 론칭한다고 1일...
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