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스님이 스테이크 먹는다고? 2023-05-15 17:55:17
고기를 포함한 음식을 잔뜩 들고 찾아갔다. 육식을 피하는 스님들에게 전달한 고기는 다름 아닌 대체육. 동자승을 위한 식탁에 올라가는 식자재였다. 신세계푸드는 29일까지 서울 수송동 조계사에서 진행되는 ‘보리수 새싹학교’에 참여한 동자승들에게 20여 종의 식물성 영양식단을 제공(사진)한다고 15일 발표했다. 보리...
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"스님이 스테이크를?"…신세계가 고기 들고 조계사 간 까닭 [하수정의 티타임] 2023-05-15 14:31:46
고기를 포함한 음식을 잔뜩 들고 찾아갔다. 육식을 피하는 스님들에게 전달한 고기는 다름 아닌 대체육. 동자승들을 위한 식탁에 올라가는 식재료다. 신세계푸드는 오는 29일까지 서울 종로구 수송동 조계사에서 진행되는 '보리수 새싹학교'에 참여한 동자승들에게 20여 종의 식물성 영양식단을 제공한다고 15일...
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노브랜드 버거, '100% 식물성 버거' 내놓는다…"세계 최초" 2023-04-19 17:18:21
선보인다. 신세계푸드는 내달 식물성 빵에 대안육 '베러미트' 패티, 자체 개발한 식물성 치즈와 식물성 소스 등 100% 식물성 재료로 만든 '베러 버거'를 선보인다고 19일 밝혔다. 이는 전 세계 버거 프랜차이즈 가운데 최초라는 게 신세계푸드 측의 설명이다. 100% 식물성 버거 출시에 앞서 신세계푸드는...
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노브랜드 버거, 버터·계란 뺀 '식물성 빵'으로 버거 만든다 2023-04-19 09:30:16
설명했다. 신세계푸드는 노브랜드 버거에서 대안식품을 활용한 메뉴도 순차적으로 출시한다. 5월에는 식물성 번에 대안육인 '베러 미트' 패티를 넣은 버거를 선보이고, 6월에는 닭고기 너겟의 맛과 식감을 식물성 재료로 구현한 '베러 너겟'을 내놓는다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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신세계푸드, 지구의날 맞아 저탄소식 제안 '베러위크' 캠페인 2023-04-17 10:27:06
Week) 캠페인을 진행한다고 17일 밝혔다. 신세계푸드는 20일 대안육 브랜드인 '베러미트'를 활용한 첫 간편식을 출시한다. 신제품은 '올바르고 반듯한 베러 찰핫도그', '올바르고 반듯한 담백만두', '올바르고 반듯한 베러미트 미트볼을 넣은 토마토 소스' 등 간식류 3종이다. 또 20일부터...
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먹거리도 친환경으로…SK이노, 구내식당서 대체육 버거 선봬 2023-04-02 06:11:03
기존 육류 식재료 생산과정에서 발생하는 환경 문제를 해결할 대안으로 꼽힌다. 유엔식량농업기구(FAO) 집계에 따르면 전 세계에서 축산업으로 발생하는 온실가스는 연간 71억t(톤)에 달한다. 이는 인류활동에 의해 생기는 온실가스의 14.5%를 차지하는 양이다. 동물이 먹을 사료를 키우기 위해 숲을 개간하고, 도축·저장...
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이탈리아, 식문화 보호 위해 대체육 금지 추진 2023-03-30 09:33:04
가능한 환경을 위한 윤리적 대안이라고 강조했다. 실제로 대체육은 세계적으로 미래 먹거리로 인정받는 추세다. 미국 식품의약국(FDA)은 작년 11월 세포 배양 닭의 생산을 허가했다. 싱가포르는 2020년에 배양육을 치킨너겟에 사용할 수 있도록 승인했다. 유럽연합(EU)은 아직 대체육 생산에 관한 결정을 내리지 않았지만,...
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신세계푸드, 육군 28사단에 간편식 2023-03-23 18:46:10
신세계푸드는 국군 장병들을 격려하기 위해 대안육 ‘베러미트’로 만든 간편식을 위문품으로 군부대에 23일 기탁(사진)했다. 신세계푸드 임직원은 이날 경기 동두천의 육군 28보병사단을 찾아 베러미트 식물성 프랑크 소시지를 주재료로 만든 핫도그와 ‘노브랜드 버거’ 전용 음료 1만 명 분을 전달했다. 송현석 신세계푸...
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신세계푸드, MZ 장병 위해 육군 28사단에 '베러미트' 간편식 전달 2023-03-23 09:56:21
장병들을 격려하기 위해 대안육 ‘베러미트’로 만든 간편식을 위문품으로 전달했다고 23일 밝혔다. 신세계푸드는 전날 경기도 동두천시에 위치한 육군 28보병사단을 찾아 베러미트 식물성 프랑크 소시지를 주 재료로 만든 핫도그와 노브랜드 버거 전용 음료(브랜드 콜라·브랜드 사이다) 1만인분을 전달했다. 신세계푸드...
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[게시판] 신세계푸드, 육군 28사단에 핫도그·음료 전달 2023-03-23 08:29:47
[게시판] 신세계푸드, 육군 28사단에 핫도그·음료 전달 ▲ 신세계푸드는 대안육 '베러미트'로 만든 핫도그와 탄산음료를 경기 동두천시에 있는 육군 28보병사단에 전달했다고 23일 밝혔다. 신세계푸드는 국민의 일상을 지키기 위해 최전방에서 국방의 의무를 다하는 장병들에 감사의 마음을 전하고자 위문품을...
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