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코로나19로 냉동창고에 쌓이는 고기…"갈비도 냉동생산" 2020-03-23 07:45:30
정육점에서 가정용 수요만 발생하고 있다. 이에 돼지고기 소비도 한우와 비슷한 흐름을 나타내고 있다. 농협과 한돈자조금 등 소비 촉진 행사, 대형마트의 할인행사 등에 힘입어 가정용 구이류 판매가 늘고 있다. 하지만 급식납품 중단과 햄·소시지의 판매 위축 등에 따라 정육류 및 부산물 판매는 저조한 상황이다....
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코로나19에 외식 줄고 급식 중단되고…냉동창고에 쌓이는 육류 2020-03-23 06:11:01
있는 상황이다. 돼지고기 소비도 한우와 같은 흐름을 보이고 있다. 협회는 농협과 한돈자조금 등의 소비 촉진 행사, 대형마트의 할인행사 등에 힘입어 가정용 구이류 판매가 증가하고 있다고 설명했다. 반면 급식납품 중단과 햄·소시지의 판매 위축 등에 따라 정육류 및 부산물 판매는 심각한 어려움을 겪고 있다. 협회는...
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외식 반토막…"모든 포장메뉴 할인" 자영업 안간힘 2020-03-06 10:59:05
진갈비탕 1팩 증정하는 이벤트 진행하고 있다. 홀 손님이 줄어들면서 내놓은 대응방안으로, 3월 한 달간 이벤트를 벌인다. 갈비를 무한리필로 판매하는 명륜진사갈비의 일부 점포도 포장에 나섰다. 충남금산점은 지난달 말부터 돼지갈비구이 1kg을 1만3500원에 포장 판매를 시작했다. 코로나19 바이러스에 따른 한시적인...
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문닫은 대구 칠성야시장 상인들, 의료진에 '도시락 봉사' 2020-03-02 17:32:07
겪고 있는 취약계층을 지원하고 있다. 명륜진사갈비 수원광교점 점주는 결식아동이 꿈나무카드, 컬러풀드림카드 등을 갖고 매장을 방문하면 식사 비용을 100% 부담하고 있다.이 점주는 “코로나19가 확산하기 전보다 매출은 크게 줄었지만, 개학도 연기되고 요즘 아동 급식소도 코로나19로 많이 축소됐다고 해 지원을...
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[호텔소식] ‘선택의 폭이 넓다’ 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2020-01-07 09:20:39
메뉴인 양갈비 스테이크를 담은 아리아 양갈비 세트도 눈여겨볼 만 하다. 호텔 셰프와 바이어들이 엄선한 프리미엄 상품도 인기다. 올해는 조선호텔 셰프의 손길이 들어간 ‘담은’ 선물세트를 별도 기획했다. 친환경 목장 한우&트러플 시즈닝 세트 담은과 토종 쌀품종 세트로 구성한 조선 전통 세트 담은, 토종 표고버섯,...
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'편스토랑' 먹대모 이영자 新메뉴, "출시 즉시 대박날 것" 극찬 2020-01-02 10:56:01
주제이기 때문이다. 실제로 이영자는 뼈삼겹, 돼지갈비 등 각종 돼지고기 맛집을 섭렵하며 ‘우리 돼지’ 메뉴 개발을 위해 심혈을 기울였다. 이런 가운데 1월 3일 방송되는 ‘신상출시 편스토랑’에서 이영자의 ‘우리 돼지’ 최종메뉴가 드디어 공개된다. 이영자는 마치 하나의 예술작품...
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‘편스토랑’ 이영자 新메뉴 “출시 즉시 대박날 것” 극찬 세례 2020-01-02 10:36:39
주제이기 때문이다. 실제로 이영자는 뼈삼겹, 돼지갈비 등 각종 돼지고기 맛집을 섭렵하며 ‘우리 돼지’ 메뉴 개발을 위해 심혈을 기울였다. 이런 가운데 1월 3일 방송되는 ‘신상출시 편스토랑’에서 이영자의 ‘우리 돼지’ 최종메뉴가 드디어 공개된다. 이영자는 마치 하나의 예술작품 같이 화려한 색감을 자랑하...
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[김과장 & 이대리] 오리온 본사 직원들이 추천하는 문배동 맛집 2019-12-23 17:23:27
인기가 더 높아진다. ‘몽탄’은 우대갈비와 짚불 삼겹살이 유명한 고깃집이다. 저녁에 주로 방문객이 몰린다. 오후 4시에 가도 줄을 설 정도다. 우대갈비는 초벌구이를 해서 제공된다. 삼겹살과 항정살 구이가 먹고 싶다면 ‘고가길구공탄’을 추천한다. 연탄불에 고기를 굽기 때문에 구공탄이라는...
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[호텔소식] 특급호텔 크리스마스 패키지 & 식음 프로모션 ‘우정도 쌓고 사랑도 쌓고’ 2019-12-04 18:35:39
등갈비 구이, 양송이, 표고, 트러플 버섯 뒤셀을 곁들인 양갈비 구이 그리고 최고급 안심, 티본, 토마호크 등 다양한 스테이크를 맛볼 수 있다. 르 메르디앙 서울은 유럽 스타일 뷔페 메뉴와 음식에 어울리는 와인을 무료로 제공하는 페어링 서비스를 호텔 업계 최초로 도입해 운영 중이다. 쉐라톤 서울 디큐브시티...
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문 대통령 "노동계, 탄력근로 6개월 연장 수용해야…경제법안 신속 처리를" 2019-11-11 01:12:27
예우를 갖췄다고 청와대는 설명했다. 이날 만찬 메뉴에는 돼지갈비 구이가 포함됐다. 아프리카돼지열병 발생에 따른 소비 위축을 우려해 소비를 장려하자는 뜻이라고 청와대는 전했다. 반주로는 전북 정읍 지역의 송명섭 막걸리와 경기 평택 지역 토속주 ‘천비향’이 나왔다. 고은이 기자 koko@hankyung.com
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