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미국대두협회, 콩 식품 전문가 과정 '2023 소이푸드 마스터 프로그램' 성공적 마무리 2023-07-28 10:34:36
두부카츠’와 홍신애 요리연구가의 ‘두유크림 리조또와 갈릭 쉬림프’, ‘콩가루 두부 도너츠’를 만들며 단체급식에 적용 가능한 콩 식품의 활용도를 높였다. ‘2023 소이푸드 마스터 프로그램’을 마무리하는 ‘2023 소이푸드 마스터 어워즈’가 웨스틴 조선 서울에서 27일 개최됐다. 이날 행사에는 이형석 미국대두협회...
[금주신상] 풀무원 '단백바'·대상 '미니 돈카츠' 2023-07-08 07:00:03
바·콩콩바)을 출시했다. 신제품은 풀무원식품 일본법인의 인기 제품인 '두부바'를 벤치마킹해 선보인 것이다. ▲ CJ제일제당[097950]은 국물요리 재단장 신제품인 '비비고 소고기듬뿍 국물요리' 3종을 선보였다. 새 제품은 '프리미엄 소고기듬뿍 육개장', '프리미엄 소고기듬뿍 미역국',...
"횟집 사장님 암 걸렸다더니…" 배달앱 악성 리뷰에 '공분' 2023-05-06 12:32:23
회랑 두부는 썩어도 먹을 정도로 좋아한다. 몇년 전 처음 주문했을 때 감동할 정도로 맛있고 좋았는데 오늘뿐 아니라 최근에는 너무 맛없다”고 혹평했다. 이어 “특히 광어는 항상 말라 있는데 왜 그런 건가”라면서 “사장님 암이라고 하셨는데 아직 살아계시냐. 돌아가셨냐. 제가 새벽에만 시켜서 그런 거냐. 원래 영업...
갑자기 어지러우면 뇌졸중 위험…관련 조기진단법 나와 2023-05-03 17:47:56
정확히 진단할 수 없었다. 연구팀은 비디오두부충동검사를 통해 뇌졸중을 진단할 수 있었다고 밝혔다. 해당 진단법은 민감도 81.7%, 특이도 91.5%의 높은 정확성을 보였으며, 기존의 고식적 비디오충동검사보다 정확했다는 설명이다. 연구의 책임저자인 이선욱 교수는 “어지럼으로 고통받는 환자에게 미약하나마 도움이...
"미중정상, 반년에 한번은 만나야" 對 "상호존중이 우선"(종합) 2023-04-22 15:32:12
"남이 자기를 어떻게 보는지, 입장을 바꿔 생각해 보는 노력이 필요하다"고 말했다. 보커스는 이어 미중 긴장 문제를 해결하길 원한다면 대만을 방문한 미국 하원의원들을 중국도 초청해 각 지방을 참관하게 하고, 그들에게 취두부(臭豆腐·발효 두부)를 대접해보라고 제언했다. 그는 "기존의 틀에서 벗어나려면 해오던...
前 주중 미국대사 "바이든·시진핑, 반년에 한번은 만나야" 2023-04-22 11:57:26
"남이 자기를 어떻게 보는지, 입장을 바꿔 생각해 보는 노력이 필요하다"고 말했다. 보커스는 이어 미중 긴장 문제를 해결하길 원한다면 대만을 방문한 미국 하원의원들을 중국도 초청해 각 지방을 참관하게 하고, 그들에게 취두부(臭豆腐·발효 두부)를 대접해보라고 제언했다. 그는 "기존의 틀에서 벗어나려면 해오던...
진격의 지구식단...1분기 50% 폭풍 성장 2023-04-18 19:27:44
가량 성장했는데, 두부에 이어 회사 수익을 책임질 메가 브랜드로 성장할 수 있을지 주목됩니다. 유오성 기자입니다. [기자] 가지런히 놓인 쟁반 위로 햄 꼬치와 튀김이 올려집니다. 시중에서 파는 식품들과 다를 바 없어 보이는 이 음식들은 사실 콩으로 만든 식물성 식품입니다. 지난해 식물성 식품 통합 브랜드인...
중기사랑나눔재단, 튀르키예에 지진 피해 구호 성금·물품 전달 2023-03-27 09:06:54
시공테크[020710], 강릉초당두부, 지브이에이자산운용, 광주전남아스콘공업협동조합, 전남조선해양기자재협동조합 등 중소기업과 협동조합 200여곳이 참여했다. 성금은 주한 튀르키예 대사관에 전달했고 인천의 물류창고에 모인 구호 물품은 현지로 보낼 예정이다. 김기문 중기중앙회장은 "대한민국의 위로가 튀르키예...
여배우도 못 피했다…모자로 숨긴 '산후 탈모' 어쩌나 [건강!톡] 2023-03-04 21:53:27
중요하다. 강한 자극을 줄 수 있는 파마나 염색 등은 피하는 게 좋다. 또 스트레스를 피하고, 충분한 수면을 취해야 한다. 무리한 다이어트는 탈모를 더 심하게 만들 수 있으니 조심해야 한다. 음식은 요오드 성분이 풍부한 미역, 다시마와 단백질이 많은 콩, 두부, 우유 등을 섭취하면 좋다. 김수영 한경닷컴 기자...
"나이 무관, 그냥 두면 큰일"…강남·최유정 괴롭힌 병 뭐길래 [건강!톡] 2023-03-01 13:00:01
비타민 B, C, K 등을 충분히 공급하는 게 좋다. 또한 소화되기 쉬운 양질의 탄수화물을 적당량만 먹고, 지방이 적은 단백질을 균형감 있게 섭취하는 것이 좋다. 고기와 생선, 달걀과 두부, 된장 등은 지방간에 좋은 식품으로 꼽힌다. 다만, 열량 섭취를 극도로 낮춰 짧은 기간에 급격하게 살을 빼면 오히려 간 내 염증을...