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'드립백' 장인이 만든 커피…서울 10대 카페 '나무사이로' [카페인사이드] 2021-10-02 09:00:04
미국 원두 평가 기관 '커피 리뷰(Coffee Review)'의 평가에서 1등을 차지했을 정도로 좋은 원두를 고집스럽게 취급하고 있는 스페셜티커피 전문점이다. 카페 이름은 김활성 시인의 시 '길'의 한 구절에서 따왔다. 나무사이로에서는 다양한 핸드드립 커피를 맛볼 수 있다. 원두를 이용해 직접 커피 내릴 수...
'어른의 맛' 커피가 궁금하다면…보광동 '핫플' 헬카페 [카페인사이드] 2021-09-25 09:00:01
인기 메뉴다. 헬카페의 커피는 진하고 묵직한 맛이 강해 커피 마니아들 사이에선 '어른의 맛'이라는 평가를 받는다. 헬카페는 이태원역에서 걸어서 10분 정도 거리에 있다. 헬카페 덕에 흔한 프랜차이즈 카페도 없던 보광동은 '커피의 성지'로 떠올랐다. 헬카페는 보광동까지 찾아오기 어려운 소비자들을 ...
그라운드플랜, 압구정 갤러리아 ‘프레드 시갈’ 입점 2021-09-13 18:00:00
육각 커피 드립 백(1box)을 현장에서 제공한다. 프레드 시갈 매장에서 그라운드플랜과 함께 찍은 사진을 인스타그램 스토리와 게시글로 업로드한 뒤 그라운드플랜 공식 계정을 태그하면 4명을 추첨하여 미스트 100ml를 증정하는 sns 이벤트도 함께 진행한다. 그라운드플랜 관계자는 “코로나로 지쳐가는 일상이지만...
오븐없이 오분 완성…따끈따끈 크루아상 2021-09-09 17:33:51
커피 등이 대표 주자다. 드립백도 미니멀 홈카페를 추구하는 트렌드에 발맞춰 인기를 끌고 있다. 원두를 담은 필터를 컵에 꽂아 뜨거운 물을 부어 커피를 내리는 드립백은 1990년대 초 일본에서 개발돼 한국으로 전파됐다. 인스턴트커피는 고도의 기술력과 설비 투자를 통해 제작해야 하지만 드립백은 소규모 공정으로도...
24시 무인 카페 플랫폼 패스트카페, 뉴트로 감성 담은 `프릳츠 컴퍼니` 커피 2종 입점 2021-05-21 15:20:29
컴퍼니`는 뉴트로 열풍을 일으킨 마포 대표 스페셜티 커피 & 베이커리 전문점이다. 프릳츠는 2014년 여섯 명의 커피 & 베이커리 전문가가 모여 마포구 뒷골목 높은 빌딩 사이 자리잡은 오래된 한옥을 개조 해 1호점인 마포도화점을 오픈 했다. 이후에 종로 원서점, 양재점을 거쳐 최근에는 BTS 소속사 하이브 사옥에 입점하...
전 스타벅스 커피 컴퍼니 토요다 토모코, 뉴지(NuZee Inc.) CMO로 취임 2021-05-07 14:43:44
미국에서 드립백커피 및 티백커피 (커피백)를 제조하는 뉴지(NuZee, Inc.)(사장 겸 최고 경영 책임자: 히가시다 마사테루, 이하 뉴지)는 토요타 토모코가 새로운 CMO에 취임했음을 발표했다. 뉴지는 플라스틱 소재 커피 캡슐이 주류인 미국 현지에서 일본에서 시작된 드립백 커피의 위탁(OEM) 제조를 중심으로 한 사업을...
"사회적 거리는 멀리, 커피 취향은 가까이" 드립백커피 `데릭커피` 주목 2021-04-18 10:00:00
번째 프로젝트 드립백커피 `데릭커피`를 공개했다. 드립백커피는 손쉽게 누구나 신선한 분쇄원두의 드립커피를 내릴 수 있고 어디서든 간편하게 고급커피의 풍미를 즐길 수 있기 때문에 홈카페와 캠핑 트렌드에 부합하는 커피시장의 핫 아이템이다. 드립백커피 `데릭커피`는 새로운 소비 문화 주체인 MZ세대의 커피 선호...
무인카페에 플랫폼으로서의 가치를 더한 ‘패스트카페’ 런칭 2021-02-05 17:27:47
서비스다. 각 지역에서 정평이 난 카페 브랜드들의 드립백, 파우치, RTD(Ready to Drink) 제품 등을 셀랙션해 샵인샵의 개념으로 판매한다. 무인 카페에서 완제품의 커피 음용 경험뿐 아니라 유명 브랜드 카페의 커피 쇼핑 경험까지 누릴 수 있는 이색적인 서비스다. 소비자들이 각 지역을 찾아가거나 배송을 기다리지...
[호텔소식] “올해 설 선물 키워드는 ‘프리미엄’” 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2021-01-20 17:34:20
셀러 와인으로 구성되어 있다. 이 밖에도 일리 핸드 드립 커피 세트과 타바론 티 세트 그리고 중국 조어대주를 판매한다. ◈JW 메리어트 호텔 서울=JW 메리어트 호텔 서울은 2021 설 명절 선물세트를 카페 원에서 선보인다. 더 마고 그릴에서 사용하는 한우 스테이크와 가정에서 손쉽게 즐길 수 있도록 소포장된 양념...
㈜카페봄봄, 제 4회 GPBA 수상으로 성장 가능성 인정 받아 2021-01-19 16:51:51
예가체프 싱글오리진으로 구성된 선물용 드립백 커피를 출시했으며, 배달 영업 활성화를 위해 뚱카롱, 샌드위치 등 28종의 디저트 라인을 구축했다. 출시된 디저트 라인 중에서는 `봄크로플`이 단연 인기 디저트로 꼽히고 있으며, 이 밖에도 고품질의 커피를 제공하기 위해 스페셜티가 블렌딩 된 커피를 제공하는 등 제품...