새벽배송, 믿고 시킨 훈제연어 '식중독균 검출' 2019-12-26 15:56:34

따라 리스테리아균이 검출되면 안되는 식품이다. 리스테리아 모노사이토제네스는 저온 또는 산소가 거의 없는 환경에서도 생존할 수 있다. 또한 냉장, 냉동실에서도 증식이 가능하다. 면역기능이 정상인 건강한 성인은 감염 가능성이 낮지만 임산부·신생아·노인 등 면역력이 취약한 계층은 감염 위험이 높...

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• #새벽배송 믿고 #제품 #훈제연어 #판매 #마켓컬리 #검출

한국소비자원, 새벽배송 훈제연어 2개 제품 식중독균 검출 2019-12-26 14:25:48

SSG닷컴에서 판매한 훈제연어 2개 제품에서 식중독균인 리스테리아 모노사이토제네스가 검출됐다고 밝혔다. 제품명은 ‘연어연구소 참나무 훈제연어(마켓컬리)’와 ‘데일리 냉장 훈제연어(SSG닷컴)’다. 리스테리아 모노사이토제네스는 건강한 성인은 감염 위험이 적지만 임산부, 노인, 유아 등...

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새벽배송 훈제연어 2개 제품서 식중독균 검출돼 2019-12-26 12:00:16

등 '리스테리아증'을 일으키는 세균으로, 면역 기능이 정상인 성인은 감염 가능성이 낮지만 임산부나 신생아, 노인 등 면역력이 약한 계층에게는 감염 위험이 높다. 조사 대상 제품은 모두 가열하지 않고 바로 섭취하는 제품군으로, 리스테리아 모노사이토제네스가 검출돼서는 안 된다. 이번 조사에서 일반 세균은...

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식중독균 '리스테리아 모노사이토제네스' 검출 치킨햄 회수 조치 2019-06-14 16:25:59

수 있는 '리스테리아 모노사이토제네스'가 검출됨에 따라 해당 제품을 판매 중단시키고 회수 조치 중이라고 14일 밝혔다. 회수 대상은 유통기한이 2019년 7월 14일로 표시된 제품이다. 리스테리아 모노사이토제네스는 식중독을 일으킬 수 있는 미생물로 식품에서는 검출돼서는 안 된다. withwit@yna.co.kr (끝)...

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• #식중독균 리스테리아 #리스테리아

"면역체계에 위험 신호 보내는 '전령 단백질' 발견" 2019-02-26 17:09:50

나라의 과학자들이 참여했다. 연구팀은 리스테리아 박테리아에 노출된 세포를 접시(페트리)에 배양해, 어떻게 박테리아가 세포를 뚫고 들어가 어떤 곳에 자신의 DNA 조각을 떨어뜨리는지 관찰했다. 이 박테리아는 거의 인간에 감염되지 않지만 가끔 희귀한 식중독을 일으킨다. 리스테리아 박테리아는 세포핵을 둘러싸고 ...

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• #면역체계에 위험 #단백질 #세포 #전령 #박테리아

[천자 칼럼] 스페인식 건강법 2019-02-25 18:05:59

유발하는 리스테리아균을 줄여준다. 미국 미네소타대 연구진에 따르면 올리브유를 많이 먹는 지역의 사람들은 심장병에 걸릴 확률이 극히 낮은 것으로 나타났다.스페인의 여름 건강식인 가스파초는 토마토와 마늘·식초·올리브유를 섞은 요리다. 잘 익은 토마토 속의 라이코펜은 몸에 나쁜 활성산소를 제거해...

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