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국내 김치 수요 186만여t…김치 직접 담가 먹은 가구 42% 2021-06-24 11:00:10
한 가구는 36.4%였다. 소비된 김치의 종류는 배추김치(포기김치, 맛김치 등)가 72.0%로 가장 많았고 무김치(깍두기, 총각김치, 열무김치 등) 14.4%, 기타 김치 13.3%가 뒤를 이었다. 소비자 가구의 상품김치 구매 경로는 대형마트·반찬가게 등 오프라인이 62.2%, 인터넷쇼핑 등 온라인이 37.8%였다. 소비자 가구의 18.2%는...
이번엔 닭고기 없는 닭볶음탕…'짬투'에 軍 거짓해명 의혹 2021-06-18 09:43:04
메뉴는 닭볶음탕, 코다리강정, 맛김, 오이양파장아찌, 배추김치였다"며 "현재까지 확인한 결과 당시 급양관리관이 현장에 위치하여 조리와 배식 전과정을 관리감독하였다"고 밝혔다. 이어 "배식의 경우 석식 메뉴 중 '코다리강정'은 배식조(2명)에 의해 배식하였고 나머지 메뉴는 자율배식으로 운영하였으며, 배식...
또 군대 '부실급식' 논란…이번엔 일반 병사 '역차별' 주장 2021-06-17 19:50:32
석식 메뉴는 닭볶음탕, 코다리강정, 맛김, 오이양파장아찌, 배추김치였다"면서 "당시 금양관리관이 현장에 위치해 조리와 배식 전과정을 관기감독했다"고 말했다. 또 "배식의 경우 석식 메뉴 중 '코다리강정'은 2명의 배식조에 의해 배식했고, 나머지 메뉴는 자율배식으로 운영했으며, 배식 후에도 밥과 닭볶음탕,...
또 터진 부실식사 공방..."닭고기 없는 닭볶음탕" 2021-06-17 17:29:21
15일 석식 메뉴는 닭볶음탕, 코다리강정, 맛김, 오이양파장아찌, 배추김치였고, 당시 급양관리관이 현장에서 조리와 배식 전 과정을 관리 감독했다"고 밝혔다. 그러면서 "메뉴 중 코다리강정은 배식조(2명)에 의해 배식했고, 나머지 메뉴는 자율배식으로 운영했다"면서 "배식 후에도 밥과 닭볶음탕, 코다리강정 등 모든...
1인용 피자·소용량 김치…1인 가구 증가에 인기 '쑥' 2021-05-30 09:00:08
나온 종가집 맛김치 미니컵 75g 제품의 1분기 누적 매출은 작년 동기 대비 72% 증가했다. 1인 가구를 겨냥해서 나온 CJ제일제당의 비비고 김치 소용량도 올해 1분기 매출이 지난해 같은 기간보다 20% 가까이 늘었다. 지난해 아워홈의 1인 소포장 도시락 6종의 매출은 자사몰 기준으로 전년도 대비 313% 증가했고, 1인분...
1분기 생필품값 평균 2.2% 올라…달걀은 53% 뛰어 2021-04-30 10:43:07
5개 품목은 아이스크림(-5.8%), 쌈장(-4.3%), 맛김(-4.0%), 고추장(-3.6%), 참치(-2.3%)로, 평균 하락률은 4%였다. 개별 제품 76개 중에서는 38개가 비싸졌다. 일반란(30개) 가격이 53% 올라 상승률이 가장 높았고, 그다음으로 풀무원의 '국산콩 부침용 두부'(17.4%), 사조해표의 '식용유 콩기름'(14.5%)...
중국산 싫지만 직접 담그긴 귀찮아…김치만들기 '5분 꿀팁' [리뷰+] 2021-04-24 08:00:11
소스 가격(3050원)을 더해도 종가집 맛김치(1.7kg) 가격 1만3300원, 동원 양반 포기김치(5kg) 가격 4만500원 등과 큰 차이가 없거나 저렴한 수준이다. 가격이 비슷하다면 완제품이 낫지 않느냐는 생각도 들 수도 있다. 완제품에 비해 신선한 배추와 고춧가루를 직접 고를 수 있다는 점, 요리하는 재미가 있다는 점이 이...
'종가집 김치' 카타르서 팔린다…대상, 중동시장 공략 2020-11-26 11:38:09
수 있도록 할랄 인증을 받은 포기김치·맛김치·깍두기·총각김치 등을 판매한다"고 전했다. 이라크에서는 종가집 캔김치, 컵쌀국수, 청정원 장류, 카레, 조미김 등 상온식품이 까르푸·마지디몰·BRZ 등 현지 마트에 입점했다. 대상은 "카타르와 이라크 외에도 사우디아라비아, 이스라엘, 요르단 등에 진출하고자 국가별...
한울김치, 홍콩에 김치 수출... 약42톤 수출 2020-11-24 09:00:01
수출되었다. 점포에서 구입할 수 있는 한울김치는 맛김치, 볶음김치, 포기김치, 총각김치, 열무김치 5종으로, 80g의 소포장 김치부터 1kg 단위까지 다양하다. 이로써 홍콩의 교민이나 유학생도 간편하게 고향의 김치를 맛볼 수 있게 된 셈이다. 관계자는 "한울김치는 시원하고 깔끔한 서울식 김치로 젓갈 맛이 강하지 않...
미국서 열린 김치 요리대회…우승은 '김치 연어 롤' 2020-11-09 13:54:51
총각김치와 맛김치를 더했다. 또한 대상 종가집 포기김치와 버터, 치즈, 계피가루 등으로 만든 빵이 2위를 차지했다. 대상 관계자는 "한국의 대표 발효식품인 김치의 우수성에 대해 알리고, 이를 활용한 다양한 레시피를 소개할 수 있는 계기가 됐다"고 말했다. 오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com 기사제보 및...