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한우보다 비싼 '김장김치', 김장 가격의 고공행진 [최보화의 원자재 인사이드] 2024-09-30 08:38:22
흑백요리사가 인기잖아요? 의식주, 인간의 3대 욕구 중 하나가 식욕인 만큼, 음식에 대한 인기는 예나 지금이나 여전한 것 같습니다. 저는 사실 밖에서 사 먹는 게 감당이 안 돼서, 웬만하면 집에서 요리를 좀 해 먹으려고 하는 편인데, 요즘은 사실 식자재 가격도 너무 올라서 집밥 먹는 것도 저렴하지가 않더라고요. Q....
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"정지선·여경래 셰프 맞죠?" 인기 폭발…신촌에 뜬 흑백요리사 2024-09-29 16:33:03
딤섬이라고 부른다. 면도 딤섬, 냉채도 딤섬에 속한다"고 밝혔다. 그러면서 "현지에 가면 딤섬을 아침 새벽부터 점심까지만 하고 저녁까지 하는 식당은 드물다"며 "아침 점심 사이에 먹는 음식이 딤섬이고 전통이다. 브런치라는 말들이 중국에서는 딤섬이라 할 수 있다"고 마무리했다. 함께 '흑백요리사'에 출연한...
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네가 쓰러져야 내가 산다…무협지 같은 '셰프들의 요리 전쟁' 2024-09-26 17:39:38
호기심을 자극한다. 이런 설정을 종합하면 흑과 백, 어느 요리사가 이겨도 시청자에게서 긍정적인 반응이 나온다. 흑수저가 이기면 흑수저도 가능성이 있다는 쾌감을, 백수저가 이겨도 오랜 시간 갈고닦은 실력은 배신하지 않는다는 공정함을 느낀다. 심사위원이 두 명이라는 점도 흥미로운 요인으로 꼽힌다. 세 명 이상...
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한편의 무협지 같은 고수들의 대결…요식업계 살린 '대세' 흑백요리사 2024-09-26 14:44:58
호기심을 자극한다. 이런 설정을 종합하면 흑과 백, 어느 요리사가 이겨도 시청자에게는 긍정적인 반응이 나온다. 흑수저가 이기면 흑수저도 가능성이 있다는 쾌감을, 백수저가 이겨도 오랜시간 갈고 닦아온 노력은 배신하지 않는다는 공정함을 느끼게 된다. 심사위원이 두 명이라는 설정도 흥미로운 요인으로 꼽힌다....
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백종원 또 일냈다…"저 셰프 식당 어디야?" 난리 난 상황 2024-09-25 15:31:49
마련했다. 흑백요리사는 넷플릭스가 선보인 첫 한국 요리 서바이벌 예능으로 이날 기준 글로벌 톱(Top) 10 TV 비영어 부문에서 1위를 달리고 있다. 시청수(총 시청시간을 작품 러닝타임으로 나눈 값) 380만회로 집계됐다. 흑백요리사는 18개국 톱10 명단에 이름을 올리면서 K서바이벌 예능의 경쟁력을 보여줬다는 평가를...
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"외국인들이 이걸?"…한국여행서 인기 폭발한 '뜻밖의 음식' 2024-09-25 06:52:05
데이터 분석 자료에 따르면 간장게장은 2002년 인기 음식 순위에서 6위에 그쳤지만, 지난해 4위로 올 올해 3위로 올라섰다. 외국인 관광객 중 특히 대만과 홍콩 등 중화권 여행객 사이 간장게장 인기가 높다. 한 대만인 관광객은 "기후가 더운 나라에서는 날것의 해산물을 안전하게 조리해 먹는 요리가 드물고, 간장게장의...
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[월간미식회] 가을 입맛 저격, 거제 맛집 4 2024-09-23 16:26:49
생각했다면 오산이다. 멸치쌈밥에 쓰이는 거제의 대멸치는 어른 손가락 크기로 씨알이 굵고 기름져 고소한 맛을 자랑한다. 튼실한 멸치를 듬뿍 넣어 자작하게 끓인 찌개를 야채 쌈에 밥과 함께 싸 먹는 요리가 바로 멸치쌈밥이다. 얼큰한 양념에 졸아든 멸치는 흰 쌀밥과 환상의 궁합을 이룬다. 멸치쌈밥 A코스를 시키면...
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"오빠가 오해했어" 곽튜브 결국…우려했던 일이 현실로 [이슈+] 2024-09-21 20:58:18
미운털이 박히면 회복이 어려운 모습을 보여왔다. 먹방 유튜버 밴쯔, 헬스 유튜버 지기, 만화가 출신 유튜버 주호민 등이 그 선례다. 가장 최근에는 '영양군 비하 발언'으로 논란이 된 피식대학이 논란 직후 영양군과 협업하며 '정면돌파'하는 모습을 보여줬으나, 줄곧 구독자가 빠지고만 있다. 각종 광고...
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"이제 고기 안 먹어요" 2030 女 난리더니…'대반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-09-14 14:45:48
면 비비드키친 저칼로리·저당 소스는 식단 관리를 하는 고객들 사이에서 입소문을 타며 ‘식단 관리 필수품’으로 자리매김했습니다. 현재까지 컬리, 쿠팡 등 주요 플랫폼에서 400만개 이상 판매되는 등 맛과 경쟁력을 인정받고 있다는 평가입니다. 이 같은 성장세에 힘입어 비비드키친 매출은 지난해 60억원을 기록했고...
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신세계, 다 뜯어고쳤다…더 풍성해진 '기장 아울렛' 가보니[르포] 2024-09-13 17:15:22
닭요리, 풍원장, 소이연남, 간코(돈카츠), 철판요리 등이 입점했으며 △씨푸드 다이닝 레스토랑 △민들레회관 △호경전 소당 등도 들어섰다. 신세계사이먼 김영섭 대표는 "브랜드, 공간, 콘텐츠에 신세계사이먼이 가진 프리미엄의 DNA를 더해 지역 최고 수준의 가치를 전할 것"이라며 "부산 속 이탈리아를...
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