친환경 대체육 시장 공략하는 SK…中 푸드테크 투자 펀드 조성 2021-07-26 09:58:36

대체 고기, 발효 단백질 등 대체 단백질 생산 기업에 투자할 계획이다. 이번 펀드에는 SK㈜, 조이비오 뿐만 아니라 중국 유수 식품 기업과 충칭 지방 정부 펀드도 출자자로 참여했다. SK㈜는 약 180억원 가량을 출자했다. 두 기업은 도심 속 온실 등 인공 구조물 내에서 농산물을 생산하는 수직농장 등을 개발하는 중국 내...

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• #친환경 대체육 #투자 #단백질 #시장 #대체식품 #기업 #중국 #펀드 #SK

日서 '사케의 신'된 백제인…술잔이 돌 듯, 그렇게 문화도 발전한다 2021-07-15 17:26:54

남쪽 지역에서 누룩과 콩, 현미 식초를 넣은 발효 및 절임 음식의 이름으로 쓰인다. 재일동포 출신인 정대성 사가현립대 인간문화학부 교수는 저서 《일본으로 건너간 한국음식》에서 사케의 어원이 한국어 ‘삭다’라고 썼다. ‘삭다→ 삭아→사카→사케’가 됐다는 설명이다. 일본에서 사케의 신이 된 또 다른 한반도인이...

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• #서 사케의 #일본 #사케 #백제 #나라 #하타 #수수허리

최희와 함께 한 자임당 네이버 쇼핑 라이브 성공적 개최 2021-07-12 14:35:55

국내산 유기농 쥐눈이콩과 미강을 고체 발효시켜 원물 자체를 효소화 시킨 유일무이한 고체발효 효소로 두 제품 모두 체내 순환을 돕고 노폐물을 배출시켜준다”면서 “기본적인 식품 첨가물뿐만 아니라 유당, 덱스트린, 이산화규소까지 무첨가한 디톡스 제품이다”고 말했다. 김동연 자임당 대표는 이번 라이브 방송을...

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온몸으로 느끼는 백두대간 정기…계곡에 발 담그면 뼛속까지 찌릿 2021-06-27 16:40:15

발효청 고추장 만들기 △구지뽕 잼 만들기 △증편 만들기 △오미자 과일요거트 만들기 등이 가능하다. 활동 및 음식체험 참가에는 1인당 3000~1만2000원의 참가비가 필요하다. 자동차로 30분 정도만 가면 레일바이크와 패러글라이딩도 체험할 수 있다. 석탄을 실어 나르던 철로 위에서 발을 구르며 근사한 경치를 감상하는...

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샘표, 청양초 넣은 `매콤 쌈토장` 출시 2021-06-22 08:41:32

고기의 느끼함을 깔끔하게 잡아준다. 발효한 쌀에서 나오는 곡물의 자연스러운 단맛도 첨가돼 맛과 건강을 모두 살렸다는 자평이다. 샘표 관계자는 "지난해 선보인 프리미엄 쌈장인 쌈토장이 구수한 맛이 살아있는 시골식 쌈장맛으로 소비자들의 많은 사랑을 받고 있어 고기 전용 매콤 쌈토장을 출시했다"며 "앞으로도 옛...

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• #샘표 청양초 #쌈토장 #매콤 #출시 #토장

"1억명이 보는데"…BTS 김치 홍보에 '파오차이' 자막 웬말 [이슈+] 2021-06-21 17:02:58

따르면 파오차이는 배추류, 겨자 줄기, 롱빈(줄콩), 고추, 무, 당근 등을 소금에 절인 '염장' 채소 음식이다. 반면 김치는 배추에 고춧가루, 마늘, 생강, 파, 무 등으로 만들어진 혼합 양념으로 버무려 발효시킨 음식이다. 최근 중국이 자신들을 김치 종주국이라고 주장하는 상황이기에 '김치'를...

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4남매시골된장, 한국식 단백쉐이크 `발효콩단백쉐이크` 출시 2021-06-07 12:12:34

`4남매시골된장`이 발효콩 단백쉐이크를 출시했다고 7일 밝혔다. 업체 측은 신제품 탄생 배경에 대해 " `몸에 좋은 단백질 쉐이크는 없을까?`, `건강하게 먹으면서 살을 빼고 싶어`, `갱년기 배가 나와`, `오랜 시간 컴퓨터 앞에 있어서 배가 나와` 등의 얘기를 듣고 우리가 한국식 단백쉐이크를 대접해드리자는 생각에서...

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• #4남매시골된장 한국식 #단백쉐이크 #4남매시골된장 #출시 #제품

자글자글한 주름 부위별 탈출비책 2021-06-01 14:52:00

예방할 수 있다. 이니스프리 자연발효 에너지 넥크림 4단계 고농축 단계를 거친 제주 콩 자연 발효 추출물이 피부 탄력을 높여 탱탱하고 힘 있는 목 피부로 가꿔준다. 미세 입자화된 푸른 콩 발효 오일이 함유되어 항산화 작용과 함께 피부 장벽을 강화해 건강한 윤기를 부여한다. bnt뉴스 기사제보 beauty@bntnews.co.kr

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'비건푸드 = 착한소비'…G마켓 비건빵 주문 10배 늘어 2021-05-09 17:15:31

제품군을 강화하고 있다. 최근 고기를 넣지 않고 콩비지와 두부 등으로 만두소를 만든 ‘대림선 0.6 순만두’를 출시했다. 지난해에도 100% 순식물성 단백질로 만든 ‘대림선 0.6 채담만두’를 선보인 바 있다. 샘표도 콩을 발효한 천연 성분으로 만든 조미료 ‘연두’를 필두로 비건 시장 공략에 적극 나서고 있다. 샘표는...

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• #비건푸드 #푸드 #출시 #시장 #지난해 #만든 #가축