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영인과학, 첨단 정밀시험 기기 분석 개발…'과학기술 서비스 개척자' 2023-12-28 15:54:48
세포 배양육, 식물성 단백질과 같은 대체육 시장에서의 분석 수요도 크게 증가할 것으로 보고 있다. 대체육 시장은 세계적으로 인구 증가와 기후의 급격한 변화로 환경, 기후, 식량 위기에 관심이 커지고 있다. 영인과학은 신시장 개척과 분석 솔루션 수요 증가에 대응하기 위해 최고 수준의 정밀 분석 장비 데모 기기들을...
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2023년에도 무럭무럭 성장한 대구 스타트업 2023-12-25 09:19:15
식파마(빅데이터 활용 외식업 고객관리), 씨위드(배양육), 엠디에이(시각 AI개발), 마이크로발란스(미생물 제제 및 환경분석) 등 4개사의 참가를 지원할 예정이다. ◈ 세계 최대 벤처투자사 PNP 연계 사업 강화 대구광역시는 지난 4월 동대구벤처밸리에 지사를 개소한 PNP와 협업을 통해 지역 유망기업 7개사를 대상으로...
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스페이스에프, 배양육 생산 기술 과제 ‘2023 R&D 우수성과 10선’ 선정 2023-12-06 17:40:49
배양육) 부문에도 참여해 배양육 시제품을 선보였다. 알키미스트 프로젝트는 미래 산업기술 난제 해결에 도전하는 혁신적 연구개발 사업으로 스페이스에프 연구진은 국내 최초의 경쟁형 과제 선정방식을 통해 최종 선정됐다. 스페이스에프는 지난 제19회 서울국제식품산업전에도 참여해 자사의 제품을 소개하고 배양육...
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대한민국 산업기술 R&D 대전…'K-테크' 30년 조명 2023-12-06 06:00:06
슈트형 로봇', 서울대의 '지속가능한 미래를 위한 배양육 생산 기술' 등이 행사장에 전시된다. 이 밖에도 R&D 과제 기획 공청회, 임베디드 소프트웨어 경진대회, R&D 우수 기업 채용박람회 등 부대 행사도 진행된다. 개막식에서는 비행 안전 필수 검증시험 장비인 '아이언 버드'를 국내 최초로 개발한...
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'K-농업' 미래 열었다…'농림축산식품 과학기술대전' 성료 2023-12-04 10:59:27
기업의 투자 유치를 지원했다. 특히 배양육 기반 식품 원료제작 기업인 심플플래닛과 스마트팜 무인자동화 농작업 로봇 기술을 보유한 정원에스에프에이, 근적외선과 맞춤형 프로파일을 기반으로 전자동 커피로스터기를 제조하는 엠바디텍, 버섯 개발 및 배양 등 생육기술을 보유한 랜드팜 등이 투자자들의 눈길을 끌었다....
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육식 고집하는 이탈리아?…대체육 금지법안 의회 승인 2023-11-17 06:11:37
세포 배양 닭의 생산을 허가했다. 싱가포르는 2020년에 배양육을 치킨너겟에 사용할 수 있도록 승인했다. 일각에서는 유럽연합(EU)이 대체육 생산과 유통을 승인할 경우, EU 회원국인 이탈리아가 대체육 판매를 금지할 수 없을 것이라는 지적도 나왔다. 이날 하원에서 토론이 진행되는 동안, 의사당 바깥에서는 법안에...
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伊의회, 인공 고기 '대체육' 금지법안 승인…식문화 보존 명분 2023-11-17 03:31:17
배양 닭의 생산을 허가했다. 싱가포르는 2020년에 배양육을 치킨너겟에 사용할 수 있도록 승인했다. 일각에서는 유럽연합(EU)이 대체육 생산과 유통을 승인할 경우, EU 회원국인 이탈리아가 대체육 판매를 금지할 수 없을 것이라는 지적도 나왔다. 이날 하원에서 토론이 진행되는 동안, 의사당 바깥에서는 법안에 찬성하는...
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대한민국 식품대전 개막…은탑훈장에 허철호 인삼공사 사장(종합) 2023-11-15 17:08:01
라이프 스타일이 확산됨으로서 이 분야에서 틈새가 열리고 있다. 이 방향으로 갈 것이라고 본다"고 내다봤다. 송현석 신세계푸드[031440] 대표는 "한 10년 뒤에는 육류 시장의 30% 정도는 대안육(식물성 대체육)이, 또 일부는 배양육도 드실 것이라고 생각한다"며 "우유 시장을 보면 이미 세계적으로 30% 정도는 대체유로...
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싱가포르 스타트업, 해외 진출 비중 90%…한국은 불과 '7%' [Geeks' Briefing] 2023-11-09 15:59:15
배양육 스타트업 셀쿠아가 중기부 기술창업 지원 프로그램 '팁스(TIPS)'에 최종 선정됐다. 앞으로 2년간 최대 7억원의 연구개발 자금과 사업 연계 지원 등을 받을 예정이다. 셀쿠아는 2021년 형제지간인 이상윤, 이상엽 대표가 창업했다. 수산 동물 세포 배양 기술을 기반으로 인공 수산 배양육을 만든다. 뱀장어,...
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캐비어도 배양육으로…'지속가능식품과학기술 국제심포지엄' 열려 2023-10-26 17:21:20
축소하는 방안으로 떠오르는 푸드 시스템 분야가 있다. 바로 배양육과 식물성 대체육이다. 배양육은 '클린 미트(clean meat)'라고도 부르며, 세포를 배양해 얻는 고기다. 갑각류(새우)나 송아지 혈액 등에서 얻은 세포를 배양시켜 만든다. 식물성 대체육은 콩 단백질 등 비 동물성 재료를 사용해 고기 처럼 만든...
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