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걸작떡볶이치킨, 가정간편식 떡볶이 출시 2021-07-22 10:32:51
국물치즈떡볶이'와 '숯불킹떡볶이'를 한 팩으로 만든 '두 가지 맛 떡볶이'다. 취향에 따라 나눠서 먹거나 한 번에 먹을 수 있다. 사골이 들어간 소스, 자연 건조해 불지 않고 쫄깃한 떡, 자연산 치즈 등 실제 걸작떡볶이치킨 매장에서 사용하는 재료들을 그대로 담았다. 조리법은 간단하다. 씻거나...
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`비빔면·콩라면·닭육수`…라면 후발주자의 선택은? 2021-05-13 16:52:59
예정이다. 칼칼라면은 소고기 베이스의 빨간 국물 라면이다. 나르튬 함량을 낮추고, 사골육수, 우골육수, 소고기 육수, 닭육수를 일정 비율로 섞은 액상수프를 사용한 것이 특징이다. 이는 하림이 정식 라면 출시 전 제조 공정과 소비자 반응 등을 다각도로 살피기 위한 조치로 풀이된다. `하림=닭고기`라는 인식이 강한...
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출시 46년 다시다, 집밥족 겨냥 `프리미엄 신제품` 선봬 2021-03-22 10:49:19
한우사골, 디포리 등을 사용해 고급화한 `다시다 프리미엄 골드(2종)`를 출시했다고 22일 밝혔다. `숙성한우`는 고급 한우 레스토랑의 공법을 적용하는 한편 16시간 동안 고아 낸 한우사골로 풍미를 높였고, `멸치디포리`는 국내산 멸치에 유명 맛집의 비법 육수 재료 중 하나인 디포리를 활용한 제품이다. 소포장 12개...
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베트남 쌀국수 `PHO`, CNN 선정 세계 최고 스프 중 하나 [KVINA] 2021-03-07 11:18:11
선정한 `세계 20대 국물요리-20 best soups of the world` 중 2위로 선정했다. CNN은 자사의 여행정보 웹사이트를 통해 "베트남 쌀국수는 그 국물의 진한 맛만큼이나 향기로운 베이스를 만들기 위해 계피 등 야채들과 다른 향신료와 함께 몇 시간 동안 끓여진다"고 요리를 설명했다. CNN은 미국계 베트남인으로 `포쿡북-The...
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[금주신상] 농심 비빔면 '배홍동'·오뚜기 '옛날 사골곰탕죽' 2021-02-27 08:00:06
과자 '빈츠'의 신제품 '빈츠 카페모카'를 출시했다. 빈츠 카페모카는 커피와 시나몬 향을 사용해 카페모카의 풍미를 냈다고 롯데제과는 소개했다. ▲ 오뚜기는 사골국물로 맛을 낸 '옛날 사골곰탕죽'과 '옛날 도가니탕죽'을 선보였다. 옛날 사골곰탕죽은 사골국물에 차돌양지를, 옛날...
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[금주신상] 롯데제과 '몽쉘' 모양 이색 젤리 2021-02-13 08:00:08
있는 하얀색 젤리는 폭신한 식감이 특징이다. ▲ 샘표는 각종 국물 요리에 쓸 수 있는 육수 신제품 4종을 선보였다. 이중 '진한 곰탕용 사골육수'는 가마솥에서 여러 번 끓여낸 전통 방식을 적용해 구수하고 진한 맛이 특징이다. '얼큰한 부대찌개 육수'와 '밀푀유나베 육수' 2종도 있다. ▲...
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"4인 가족, 설 연휴 동네서 외식이나 할까"…문 여는 식당은? 2021-02-11 13:39:29
모둠 해물찜’, 시원한 국물의 ‘해물짬뽕탕’을 준비했다. 한식 반찬 재료를 활용한 한식 콘셉트의 수제 특선 초밥 15종도 선보인다. 제일제면소는 새해 별미국수로 진한 한우 사골 육수에 왕만두를 올린 ‘사골 왕만두 칼국수’와 새우, 가리비, 소불고기를 올린 ‘얼큰 사골 삼합 칼국수’ 등을 판매한다. 모든 브랜드...
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명절 상차림도 온라인으로 '뚝딱'…간편식 제수용품 인기 2021-02-07 09:26:07
동그랑땡·떡갈비(355%), 모둠전(120%), 사골곰탕 등 국물류(50%) 등의 매출 증가율이 높았다. SSG닷컴은 "가정간편식은 간단하게 굽거나 데우기만 하면 음식이 완성되는 편리함이 장점"이라며 "모둠전과 잡채 등 다양한 재료가 필요한 명절 음식을 간편식으로 만든 제품이 인기"라고 소개했다. SSG닷컴은 오는 10일까지...
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'일단 시켜!' 신동엽, 배달 미식의 세계에서도 通했다…'배린이'의 대반전 2021-01-31 11:28:00
배달 음식의 주인공은 신동엽이었다. 사골육수에 된장 베이스로 맛을 낸 국물에 쫄깃한 면발과 더 쫄깃한 수제비를 더한 칼제비를 시켜 냄새만으로 압도하는 클래스를 보여줬다. 겨울철에만 맛볼 수 있다는 한정 메뉴 만두국까지 시킨 신동엽은 ‘찐’ 행복한 표정으로 ‘만두러버’임을 인증했다. 특히 칼국수는 면이 불어...
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비비고 햇반·만두 이어 국물요리도 대박…연매출 2000억 돌파 2021-01-28 14:25:56
증가했다. 지난해 사골곰탕, 삼계탕, 육개장의 매출은 2017년 대비 3배 증가했다. 수출 대상국도 미국, 일본, 중국, 대만, 인도, 파라과이 등 40여국으로 늘었다. CJ제일제당 관계자는 "올해는 국가별 수출 규격에 맞춘 전용제품 출시를 확대하고 유통 채널을 넓혀 글로벌 매출을 전년 대비 30%가량 끌어올릴 계획"이라며...
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