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페어몬트 앰배서더 서울, 맞춤형 상견례 패키지 출시 2021-05-14 17:50:10
오미로제 연이 함께 페어링 된다. 코스 구성은 한국식 사시미, 삼계 인삼 죽, 구운 백김치를 곁들여 즐길 수 있는 전복 찜, 국내산 쇠고기 한우 등심, 양구 시래기 밥과 능이버섯 쇠고기 뭇국, 모둠 반찬, 그리고 코스의 마지막으로 녹차 크림 브륄레가 제공된다. 그리고 마무리로 녹차 크림 브륄레가 제공된다. 웨스...
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노보텔 앰배서더 서울 동대문, 루프톱 야외 온수풀 리뉴얼 오픈과 함께 다양한 식음 프로모션 선봬 2021-04-08 11:30:05
일식 사시미와 초밥 등의 해산물 코너가 함께 준비되어 더욱 다채로운 식사가 가능하다. 뷰티풀 선데이 프로모션은 매주 일요일 낮 12시부터 오후 3시까지 이용 가능하다. 노보텔 앰배서더 동대문 관계자는 “답답한 일상의 공간을 벗어나 도심 속 오아시스 같은 루프톱 야외 수영장에서 여유를 즐기고 특별한 런치와...
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JW 메리어트 호텔 서울, 벚꽃 테마의 정통 가이세키 요리와 프리미엄 사케의 향연 2021-03-31 16:10:02
일종)와 자연산 제철 생선이 사시미로 준비되며, 식이섬유가 풍부한 거제도의 맹종 죽순을 주재료로 만든 맑은 국과 간장 소스를 베이스로 마늘을 살짝 튀겨 감칠맛을 더해 페이스트로 만든 한우 채끝 등심 마늘소스 숯불구이가 제공된다. 또한 바삭하게 튀긴 봄철 채소를 비롯해 상큼한 백된장(누타아에) 소스에 삶은...
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노보텔 앰배서더 서울 동대문, 다채로운 3코스 새롭게 선봬 2021-03-15 12:00:05
초밥과 사시미 3종, 레드와인 소스의 안심스테이크를 비롯해 한국인이라면 누구나 좋아할 각종 한식 등이 준비되어 있다. 메뉴는 런치와 디너 모두 에피타이저, 메인 그리고 디저트를 포함한 3코스 디시로 제공된다. 금요일과 토요일 디너는 뷔페로 제공되고 있으며, 토요일은 2부제로 운영 중이다. 한편, 호텔...
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WE 호텔 제주, ‘제주 한상 프로모션’ 진행 2021-03-05 17:00:02
광어 사시미, 갈치, 전복 구이, 진지, 몸국이 준비된다. 바다의 산삼이라 불리는 전복에는 비타민과 미네랄이 풍부하고 우리 몸을 유지하는 구성 물질을 늘려주는 효능이 있어 기력을 보충해 줄 수 있다. 그리고 갈치는 필수 아미노산, 칼슘, 인, 비타민, DHA 등을 골고루 함유하고 있어 오장의 기운을 돋우며 소화가...
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“셰프가 만든 다양한 요리를 집에서” 웨스틴 조선 부산, ‘조선호텔 셰프 박스’ 출시 2021-01-13 17:45:06
사시미, 소고기 타다끼, 훈제 연어롤, 카프레제 샐러드, 프로슈토 햄 샌드위치까지 풍성하게 구성하였으며 출시를 기념해 주문 시 조선델리의 홀케이크를 함께 제공해 식사 후 디저트까지 즐길 수 있도록 했다. ‘조선호텔 셰프 박스’는 신선도 유지를 위해 캠브로 단열 캐리어에 담아내 매일 한정 판매하며 해운대...
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백숙 말고 이젠 '토종닭 스테이크·룰라드' 2021-01-07 16:46:43
꼬치, 사시미 등으로 다채롭게 활용된다. 우리나라에선 대부분 백숙과 볶음탕, 치킨으로 소비된다. 특히 치킨 조리법이 발달돼 있다. 한국식 치킨의 소스와 맛이 다양해 ‘치킨의 민족’이라는 말도 있다. 하지만 치킨 때문에 닭고기 고유의 맛을 즐기는 미식 문화는 그만큼 더디게 발전했다는 평가도 나온다. 토종닭은 왜...
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[호텔소식] “소중한 사람과 특별한 크리스마스” 특급호텔 크리스마스 패키지 & 식음 프로모션 2020-12-04 11:00:04
총주방장이 엄선한 신선한 재료로 스시, 사시미, 참치 다다키 등 다양한 일식 요리와 마스터 셰프가 정성들여 선보이는 소갈비찜, 제주 목살구이, 전복구이, 왕새우구이 등 푸짐한 한식 및 양식 요리 등이 준비되어 입맛은 물론 오감을 만족시킬 예정이다. 특선 디너는 전망이 아름다운 다채 레스토랑에서 이용할 수 있다....
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[박희권의 호모글로벌리스(42)] 혐오식품, 기호식품, 금지식품 2020-06-08 18:09:36
사시미를 경험했고 독일에서는 바다거북 수프를 먹었다. 페루에서는 식용 쥐인 꾸이 요리를 맛봤다. 집단에 따라 즐겨 먹는 음식이 다르다. 문제는 타 문화권의 음식을 경멸하거나 혐오하는 경우가 있다는 것이다. 예컨대, 영국인들은 개구리를 먹는 프랑스를 비꼬아 ‘프로그(frog)’나 ‘조니 크라포(Johnny Crapaud:...
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디크런치, 소속사 이적 후 첫 활동…오늘(22일) 신곡 '삐에로' 발표 2020-05-22 11:35:00
있는 로맨틱사시미가 이곡을 진두지휘해 퀄리티를 높였다. 작곡에는 각종 빌보드 차트에서 1위를 석권한 영국 솔로 가수 리오나 루이스(Leona Lewis)의 작곡가로 알려진 에릭 런던(Erik London)을 비롯해 여자친구, 세븐어클락 등 다수의 아티스트들과 함께 작업한 제이나 최(Jeina Choi)와 기민(KIM:N)이 참여하며 곡을...
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