[여행의 향기] 일본에 뿌리내린 함흥식 냉면…면발은 쫄깃, 육수는 묵직했다 2017-08-06 15:35:27

이 짜장면의 시초라고 한다. 소화 28년(1953년)의 일이다. 현재는 딸에게 전수돼 맥을 잇고 있다. 한국 짜장면이 화교에 의해 만들어진 것과 달리 중국에서 귀국한 일본인의 손으로 퍼졌다. 현재 40여 개 가게가 자자멘을 팔고 있다. 중국 춘장(첨장)이 없었으므로 일본의 아카미소(붉은 된장, 한국 된장과 비슷한 짙은...

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• #여행의 향기 #냉면 #모리오카 #육수 #일본 #냉면집 #도시 #한국 #그릇 #하나 #현재

[힐링휴가,먹방휴가] ① '썰물 때만 썸타는' 섬…고추냉이+돼지갈비 콜라보 2017-07-14 06:05:02

국내 최초의 짜장면 박물관에 들러 짜장면의 유래와 종류를 살펴보는 것도 차이나타운에서 즐길 수 있는 또 다른 즐거움이다. 차이나타운 인근에는 쫄면의 발상지인 신포시장도 있어 면을 좋아하는 이들의 누들 투어 여행지로 손색이 없다. 보너스 하나. 신포시장에서는 닭강정도 그냥 지나칠 수 없는 대표 먹거리다. ▲...

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‘냉부해’ 오현경, 반전 식성 공개...“삼겹살 비계가 최고” 2017-05-29 14:17:54

요리를 좋아한다”고 밝혔는데, 그중에서도 삼겹살의 비계를 으뜸(?)으로 꼽아 스튜디오를 술렁이게 했다.   이러한 오현경의 반전 입맛을 사로잡기 위해 느끼한 중식의 대가 이연복과 기름진 요리의 선구자 레이먼킴이 나섰다. 이들은 ‘비주얼만으로도 느끼함이 느껴지는 기름진 요리’ 대결을 펼쳐 눈길을 끌었다....

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• #냉부해 오현경 #오현경 #요리 #이연복 #공개

개학 전날이면 나홀로 교실청소…제자사랑 유별난 '김쌤' 2017-05-15 11:49:40

4월 삼겹살 파티, 5월 교내 소풍, 6월 짜장면 먹는 날 등 이벤트도 열었다. 즐기면서 공부를 하도록 매일 아이들에게 각자가 공부한 정도를 백분위로 적어내도록 했다. 고3 담임을 맡으면서 대입 정보에 관심을 게 된 김 교사는 인터넷매체의 시민기자 자격으로 입시와 논술 등 관련 기사를 88편이나 작성했으며 윤리와...

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• #개학 전날이면 #교사 #아이 #교단일기 #학부모 #담임 #학생 #소개

시구 스타도 보고 간식도 즐기고, 샐러드부터 닭가슴살까지 야구장 건강 간식 열전 2017-04-14 08:30:00

있는 삼겹살 도시락이나 즉석 짜장면, 고로케 등 한정적이던 야구장 간식을 떠나 식사까지 든든하게 해결할 수 있게 되었다. 여기에 다양한 선택지로 야구를 보는 즐거움을 더했다. 맛과 건강 잡은 special 간식 아무리 즐거운 야구장이라 할 지라도 기름진 음식만으로 끼니를 대체한다면 속은 더부룩해지기 마련이다. 특히...

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중국집 사장님·조각가 등 '육군 사랑'으로 한자리 2017-01-25 10:40:02

짜장면은 1만 그릇. 사단 장병 대부분이 맛본 셈이다. 김 씨는 "군 장병 모두가 아들 같다"면서 "장병들이 맛있게 먹는 모습만 봐도 배가 부른 것 같다"고 말했다. 삼겹살 식당(뽕돈삼겹살)을 운영하는 최경옥(37) 씨는 2년 전 한 병사가 혼자 삼겹살을 시켜먹는 것을 챙겨주다 도움·배려 병사를 위한 시설인 힐링캠프를...

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