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'요리는 불의 마술'…신선한 재료·요리사 땀방울이 최고의 맛 '비결' 2013-07-14 14:35:20
쇠고기, 거위 간, 양파가 어우러져 독특한 향을 풍기는 이 야심찬 수프는 약간은 쌉싸래하면서도 개운한 뒷맛이 일품이다. 수프의 향이 달아나지 않게 하기 위해 페이스트리로 그릇 윗부분을밀봉한 모습이 이채롭다. (아페리티프와 vge수프는 보퀴즈가 한국 손님을 위해 특별히 제공한 것이다.) 전채요리로 선택한 ‘도딘...
중국 AI·장바이러스, 한반도 상륙 '주의보' 2013-05-03 17:15:25
생생헬스 - 바이러스 감염질환 예방법 중국 전역 확산 공포…'새→인간' 전파 쉽지 않지만 닭·오리 접촉땐 감염 위험 해당 지역 여행 자제…손씻기 등 청결 유지를 지난 3월 말 중국 상하이시와 안후이성에서 발견된 h7n9형 신종 조류인플루엔자(ai)가 빠르게 확산되고 있다. 이달 들어 중국 대륙의 절반이 감염된...
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