[제주향토음식] ① 자연 그대로 싱싱함이 맛의 원천 2017-11-19 06:00:07

환자나 회복기 환자에게 좋았다. 성게국은 성게알에서 우러나오는 노란 국물과 미역이 어우러져 구수하면서 깊은 맛이 나는데 제주에서는 기계건조가 아닌 바람에 말린 가파도 미역을 넣어 끓인 성게국을 최고로 친다. 여름에 먹는 별미로 자리돔이 있다. 도미과에 속하는 자리돔은 한자리에 모여 살아 '자리'...

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• #제주향토음식 #제주 #제주향토음식 #지역 #갈치 #겨울 #다른 #음식 #돼지고기 #먹는 #가을

나만의 시간, 혼술하기 좋은 곳 2017-05-11 14:00:00

광어, 도미, 연어, 방어, 청어, 고등어, 전복, 성게알 등 여러 가지 생선을 두툼한 투께로 즐길 수 있다. 이외에 피조개, 석화, 전복 술찜도 맛볼 수 있다. 매일 사정에 따라 구성이 약간씩 변동 가능하지만 신선함으로 꾸준한 인기를 얻고 있다. 이외에도 가지 흰살생선 볶음, 새우튀김, 바지락 술찜, 해물 토마토탕의 ...

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[여행의 향기] 즉석에서 만든 도마위 '초밥'…군침도네 2017-04-09 16:26:43

성게알(우니) 등을 먹을 수 있다. ‘먹어서 남는’ 메뉴가 가득한 것이다.일본서 초밥 먹으려면 백화점 추천카운터에서 먹는 전통의 에도마에식이나 회전초밥도 좋은데, 나는 비장(?)의 방법 한 가지를 자주 쓴다. 바로 백화점이다. 일본 백화점은 한국과 거의 같은 구조를 가지고 있다. 한국의 백화점이 일본의...

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• #여행의 향기 #초밥 #일본 #먹는 #생선회 #오뎅 #생선 #에도마에 #한국 #회전초밥 #이타마

[김과장&이대리] 남부터미널 비씨카드 직원들이 즐겨찾는 진짜 맛집 2017-02-20 17:25:38

나온 '우작설렁탕'…성게알 파스타 '요요마의 키친' [ 윤희은 기자 ] 서울 서초동 남부터미널 주변 상권은 시외버스터미널과 예술의전당이 있어 ‘뜨내기손님’이 모이는 곳이라는 인식이 강하다. 소위 말하는 ‘가격만 비싸고 맛없는 식당’이 대다수일 것이라는 생각에 일부러 인근의...

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[여행의 향기] 졸업과 입학 증명서만 있으면 호텔 레스토랑 할인에 선물 '풍성' 2017-02-19 15:58:03

라지 사이즈 피자, 파스타(크림 파스타, 토마토 해산물 파스타, 성게알 파스타 중 1가지), 음료 1잔이 포함된다.서울 jw메리어트호텔은 다음달 10일까지 레스토랑 더 카페와 그릴레스토랑 jw’s 그릴, 중식당 만호, 일식당 미카도, 이탈리안 레스토랑 올리보를 졸업·입학생이 이용하면 20% 할인해주는 프로모션...

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• #여행의 향기 #레스토랑 #졸업 #서울 #다음달 #파스타 #입학생