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스쿨푸드, 色다른 맛 `육감쫄면` 출시 2013-04-10 10:01:42
고추장으로 만든 빨간 소스 대신 문순천 명인의 제주 어간장, 양념갈비, 부추가 어우러져 색다른 색감과 고급스러운 `어간장 육감쫄면`을 선보였다. ‘어간장 육감쫄면’에 주 재료로 사용된 문순천 명인의 제주 어간장은 모든 공정이 명인의 손길을 거쳐 제조되는 만큼 전통의 맥을 잇고자 하는 장인 정신이 깃들어 있다....
하나로 양재점에 '식품명인관' 2013-01-09 17:19:01
농림수산식품부가 지정한 ‘대한민국 식품명인’의 제품을 전시하는 대한민국식품명인관이 11일 서울 양재동 하나로클럽 양재점에서 문을 연다. 이곳에는 조영귀 명인의 ‘송화 백일주’, 이기춘 명인의 ‘문배주’ 등 식품명인 45인이 만든 제품이 전시·판매된다. 개점일부터는 오희숙 명인의 ‘부각’, 김규혼 명인의...
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