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너무 더워진 지중해…이탈리아서 망고·바나나 키운다 2023-07-26 15:53:33
산지 랑그도크의 포도밭도 수개월에 걸친 가뭄과 최근 닥친 폭염에 시달리고 있다. 강수량이 부족하고 더위가 이어지면 포도는 쪼그라들고 와인의 알코올 도수가 높아지며 향미는 줄어든다. 이 지역 와인 재배자 협회 크리스토프 부스케 회장은 가뭄과 더위에 더 잘 견딜 수 있는 포도 품종 재배를 검토하고 있지만, 포도가...
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"反쿠팡 뭉치자" 세규합 나선 CJ제일제당 2023-07-06 17:58:28
신제품도 선보였습니다. 프리미엄쌀인 '조선향미'를 이용해 컬리 매니아층을 공략한다는 목표인데, 양사는 앞으로 독점 판매 상품을 확대해 나갈 계획입니다. [이준규 / 컬리 가공2그룹장: (CJ제일제당과 컬리는) 서로 성장을 많이 하고 있고요. 이번에 개발한 제품은 컬리에서도 굉장히 잘 나가는 상품을 가...
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"푸드테크 1호 상장 목표"…인테이크, 80억원 조달 성공 [허란의 VC 투자노트] 2023-07-03 15:01:01
수주에 성공했을 만큼 기술사업화 역량에서 높은 평가를 받았다. 또한 대체식품과 관련해 등록 및 출원한 지식재산권(IP)을 10건 보유하고 있으며, 올해 안으로 국내외에 10건 이상의 추가 대체식품 IP 출원을 앞두고 있다. 이번 투자 유치를 통해 인테이크는 식물성 기반 대체 단백 파이프라인뿐 아니라 제3의 소재 영역인...
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중국산 침출차 잔류농약 부적합 잇따르자…사전 안전검사 의무화 2023-06-29 09:47:20
반복적으로 발생하는 수입식품에 대해 수입자가 식약처장이 지정한 시험·검사기관에서 정밀 검사를 받고 그 결과가 적합한 경우에만 수입 신고를 하도록 하는 제도다. 이에 따라 중국 침출차를 수입·판매하려는 자는 피리다벤, 피라클로스트로빈, 디노테퓨란, 루페뉴론, 헥사플루뮤론, 오쏘페닐페놀 등 잔류농약 항목에 ...
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이건 무조건 소장각…위스키 덕후라면 눈독 들인다는데 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2023-06-15 10:29:17
옥수수 등 곡물을 사용해 만든 버번위스키는 스코틀랜드와 달리 기온이 높아 숙성 과정에서 알코올이 빠르게 증발한다. 이에 따라 숙성을 10년 이하로 최소화한다. 대신 짧은 숙성에도 불구하고 풍부한 향미를 갖도록 하기 위해 높은 도수의 원액을 물과 섞어 생산한다. 스카치위스키보다 약 10도가량 도수가 높아 탄산수...
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소비자 맞춤형 제품 확대…ESG경영으로 친환경 선도 2023-06-14 16:13:08
수 있어 관리가 편하다. 다른 계절보다 관리가 까다로운 여름철을 맞아 위생을 한층 더 챙긴 하이모는 항균서비스를 3회 무상 제공한다. 프리미엄 효소 식품브랜드 하이생은 하루 한 포 섭취로 체지방 감소를 돕는 ‘녹차로 빼’를 출시했다. 여름 휴가철을 앞두고 체중 감량을 목표로 삼은 소비자가 타깃이다. 녹차추출물...
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하이생, 하루 한 포 섭취로 체지방 감소…하이생 신제품 건기식 '녹차로 빼' 2023-06-14 16:05:05
콜레스테롤 개선과 항산화 작용에 도움을 줄 수 있는 3중 기능성 원료로 인정받았다. 특히 ‘녹차로 빼’는 하루 한 포만으로 식품의약품안전처가 고시한 카테킨의 1일 권장량에 해당하는 300㎎을 섭취할 수 있다. 또한 향료, 착색료, 향미증진제 등 화학첨가물이 배제된 하이생 ‘녹차로 빼’는 작은 사이즈의 환 제형으로...
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골든블루 인터내셔널, 아이리쉬 위스키 '맥코넬스' 국내 최초 출시 2023-06-07 10:41:40
느낄 수 없는 진한 향미가 특징이다. 블렌딩 후 마스터 블렌더가 엄선한 퍼스트필 엑스 버번 배럴(버번 위스키를 담았던 오크통에 첫 번째로 위스키 원액을 담아 숙성)에서만 최소 5년 이상 숙성해 달콤한 시트러스, 바닐라와 함께 스파이시한 풍미가 어우러진 맛을 자랑한다. 골든블루 인터내셔널 관계자는 "맥코넬스는...
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골든블루 인터내셔널, 아이리쉬 위스키 '맥코넬스' 출시 2023-06-07 09:57:23
다른 아이리쉬 블렌디드 위스키에서 느낄 수 없는 진한 향미가 특징이다. 마스터 블렌더가 엄선한 퍼스트필 엑스 버번 배럴에서만 최소 5년 이상 숙성해 달콤한 시트러스, 바닐라와 함께 스파이시한 풍미가 어우러진 맛을 자랑한다. 제품 패키지에도 고급스러움을 담았다. 프리미엄 병 디자인 기업인 'Stranger &...
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골든블루 인터내셔널, 프리미엄 스파클링 '지마' 출시 2023-06-05 14:08:21
주류 취향이 다양해지면서 향후 RTD 주류 제품의 수요가 확대될 것으로 내다보고 지마를 출시했다. 달콤한 맛과 적당한 탄산감으로 목넘김이 깔끔한 지마는 특별히 개발한 '지마향'을 통해 다른 RTD 주류와 차별화된 향미를 느낄 수 있다. 골든블루 인터내셔널 관계자는 "특정 마니아층 위주로 소비되던 기존 RTD...
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