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[넥스트K] 올리브유 대신할 'K기름'…뉴욕 미슐랭서 쓰는 참기름 2020-09-04 11:57:18
지난 3월 쿠엔즈버킷의 들기름에 대해 주목한 기사를 실었다. 블룸버그는 "쿠엔즈버킷의 들기름은 풍미가 풍부하고 부드러워 버터나 올리브오일 대신 사용할 수 있는 훌륭한 재료"라고 소개했다. 또 블룸버그는 "요리영양사의 말을 인용, 식물성 오일 중 오메가3 비율이 가장 높은데 이는 아마씨와 치아시드와 비슷한...
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신신제약, 미세조류 배양기술 보유한 파이코일에 30억원 투자 2020-08-31 09:46:41
대비 2~4배 생산성이 높다는 설명이다. 특히 오메가3의 주원료인 ‘DHA(오메가3 계열의 고도불포화지방산)’를 이 방식으로 생산할 수 있다. 신신제약은 기존의 등푸른생선에서 추출한 생선오일에 비해 중금속 및 환경오염의 위험성이 낮아 성장 가능성이 높다고 판단했다. 파이코일은 이번 투자자금으로 연간 500t 이상을...
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속건조에 지배당하지 않는 법 2020-08-20 13:03:00
함유됐으며, 연어에는 오메가3 지방산이 들어있어 피부 장벽을 두껍게 해준다. 다크 초콜릿은 지방산과 플라보놀을 통해 거칠어진 피부를 개선해준다. 하지만 당도가 높은 초콜릿일 경우 피부에 오히려 악영향이 되기 때문에 카카오 함량이 높은 제품을 선택해야 한다. 마지막으로 석류는 ‘미인들의 과일’이라고 불릴...
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태국 음식 건강에 이롭다고? 꼭 챙겨먹어야 할 10가지 재료 2020-07-27 10:25:41
아이소플라본이란 식물성 에스트로겐(여성호르몬)이 들어 있다. 아이소플라본은 혈당 조절을 개선하고 당뇨병 위험을 줄일 수 있다. 4만 명 이상의 중국 성인을 대상으로 한 대규모 연구에선 5년간 무가당 콩 음식을 매달 한 번 이상 섭취하면 제2형(성인형) 당뇨병 위험이 감소하는 것으로 드러났다. 해산물은 단백질의...
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진바이오월드, 티켓트리에서 마케팅 위한 1,000억 원 현물 투자 유치 성공 2020-07-20 13:51:05
추출하여 식물성 캡슐에 담은 100% 식물성, 필수지방산(알파-리놀렌산 70% 함유) 제품이다. 첫 론칭한 제품인 만큼 제조사의 컨택도 신중히 했다. 오메가3 제품의 제조사 진바이오셀은 연구개발을 위해 부산대학교한의학전문대학원, 건강노화한의과학연구센터, 그리고 한방병원산하 한의약임상연구센터에서 임상실험하여...
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몸에 좋은 줄 알았는데 독약?…크릴오일 '오해와 진실' 2020-06-10 11:12:14
지역에서 오래 전부터 먹었다. 아스타잔틴, DHA, EPA 등 오메가3 지방산이 함유돼 있다. 뇌세포의 구성 성분이자 체내 흡수율을 높이는 데 도움을 주는 인지질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하다. 국내에선 2018년 12월 홈쇼핑에서 처음 소개된 뒤 시장이 연간 3000억원 규모로 성장했다. 오메가3가 풍부하면서도 참치, 연어 ...
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우리 아이 키를 쑥 자라게 해줄 11가지 식품 2020-03-18 11:32:16
있다. ◆연어 오메가-3 지방을 많이 함유한 생선이다. 오메가-3 지방은 성장·발육에 중요한 심장 건강에 이로운 불포화 지방의 일종이다. 오메가-3 지방이 뼈 건강·성장을 돕는다는 연구결과도 제시됐다. 오메가-3 지방의 혈중 농도가 낮은 어린이는 수면 문제를 경험할 위험이 높아진다는 연구결과도 있다....
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"생선 기름, 남성 생식기능 개선" 2020-01-20 09:44:56
역할을 하는 정자의 세포막에서는 정자가 성숙하면서 오메가-3 지방산이 증가한다. 오메가-3 지방산은 동물성 식품과 식물성 식품에 모두 들어있지만, 특히 기름 많은 생선에 많이 함유돼 있다. 이 연구결과는 미국 의학협회 저널 네트워크 오픈(JAMA Network Open) 최신호(1월 17일 자)에 발표됐다. skhan@yna.co.kr (끝)...
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[전예진의 토요약국] 침침하고 안구건조땐…'건기식'으로 눈건강 지켜야 2019-11-08 09:10:01
순환을 증가시켜 줍니다. 눈에 혈액을 원활히 공급하고 영양성분이 전달되도록 해서 눈 피로도 개선에 도움이 됩니다. 이런 성분들 외에도 시중에 판매되는 눈 건강 제품에는 코엔자임Q10, 식물성 오메가3, 비타민 A, 비타민 E 등이 들어 있습니다. 눈은 한번 손상되면 복구가 어렵기 때문에 사전 관리가 중요합니다....
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심부름 스타트업과 손잡은 '한국의 계란왕' 2019-11-04 17:25:30
전이하는 능력이 탁월하다”며 “오메가3 지방산이 풍부한 미세 해조류 분말을 닭 사료에 섞으면 상당량이 계란에 전이된다”고 설명했다. 미세 해조류-식물성 플랑크톤-동물성 플랑크톤-물고기-소비자로 이어지는 단계를 거치지 않고, 바로 닭에게 미세 해조류를 먹여 오메가3 지방산을 섭취할 수 있다는...
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