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축산물 알레르기 유발물질 의무 표시대상에 잣 추가 2018-12-19 11:12:25
즉석판매제조가공업 영업자가 생산한 식육 가공품에 '식육의 종류와 함량'을 의무적으로 표시해야 한다. 그간 21개 품목이었던 축산물 알레르기 유발물질 표시대상에 '잣'이 추가돼 식품과 마찬가지로 22개 품목으로 늘어난다. 고카페인 액체축산물의 허용오차 범위를 식품과 동일하게 표시량의 90∼110%로...
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HMR 생산 1년 새 40%↑… 영·유아식은 5% 줄어 2018-09-13 18:00:55
중 즉석조리·편의식품, 식육가공품, 유탕면류, 커피 등이 지난해 급성장했다.hmr로 분류되는 즉석조리·편의식품 생산액은 2016년 1조2403억원에서 지난해 1조7371억원으로 40.1% 급증했다. 식육가공품(햄·소시지·베이컨류)도 지난해 1조7784억원으로, 전년(1조5507억원)보다 14.7% 늘었다....
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1인가구 증가에 가정간편식↑…저출산에 영유아식↓ 2018-09-13 10:47:36
중 즉석조리·편의식품, 식육가공품, 유탕면류, 커피 등이 지난해 급성장했다. 가정간편식(HMR)으로 팔리는 즉석조리·편의식품 생산실적은 2016년 1조2천403억원에서 2017년 1조7천371억원으로 40.1% 증가했다. 식육가공품(햄·소시지·베이컨류)도 2017년 1조7천784억원으로, 2016년(1조5천507억원)보다 14.7% 늘었다....
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농심, 국내 식품 생산 1위…1조 넘는 생산기업 5곳 2018-09-13 10:10:46
즉석조리·편의식품, 식육가공품, 유탕면류, 커피로 조사됐다. 가정간편식(hmr)으로 판매되는 즉석조리·편의식품 생산이 전년대비 40.1% 증가했고, 햄·소시지·베이컨류 등 식육가공품과 유탕면류(봉지라면·용기면)는 각각 14.7%와 9% 늘었다.가정간편식 생산은 2016년 1조2403억원에서...
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유통기한 경과 제품 버젓이…축산물법 위반 9개 업체 적발 2018-05-21 10:18:02
식육가공업체이나 ‘절단육’(양념육) 제품을 제조하면서 haccp 인증을 받은 제품인 것처럼 허위로 표시하다 적발됐다.인천 계양구 소재 c업체 등 3곳은 축산물가공품(분쇄육, 햄류)을 제조하면서 자가품질검사 항목의 일부 또는 전부를 실시하지 않고 제조?판매하다 적발됐다.식약처는 앞으로도 고의?상습적으로...
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'기업 하기 좋은 도시' 충주 기업 투자 잇따라 2018-04-09 15:33:33
예방에 좋은 특용작물을 이용해 기능성 떡갈비 등 식육 가공품을 만드는 선앤두는 작년 9월 창업한 청년 기업이다. 선앤두는 80억을 투자, 서충주 신도시 내 충주 메가폴리스 3천438.6㎡ 터에 제조공장을 신설하고 87명을 고용한다. 축산식품을 2차 가공하는 지지에프도 150억을 투자, 메가폴리스 8천㎡ 터에 제조공장을...
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제주 우제류 가축·생산물 반입 금지…구제역 유입 방지 2018-03-27 18:31:49
가열처리 않은 우제류 가축의 생산물을 함유한 식육 가공품은 모두 반입 금지 대상이다. 그밖에 분뇨와 부산물을 사용하는 비료도 포함된다. 반출도 금지된다. 대상은 소, 돼지, 염소, 사슴 등이다. 다만 차량이 아니라 컨테이너를 이용해 반출하는 것은 허용된다. 우제류는 소, 돼지, 염소 등 발굽이 두 개로 갈라진 동...
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내년부터 달걀 껍데기에 알 낳은 날짜도 표시된다 2018-02-23 11:06:37
같은 식육가공품에 사용한 식육 함량을 품목제조보고서(수입신고서)의 원재료 배합비율 그대로 표시하도록 표시방법을 명확하게 했다. 또 아마씨를 식품원료로 사용할 경우 소비자 안전을 위해 주표시면에 아마씨 함량(중량)을, 소비자 주의사항에는 '일일섭취량(16g) 및 1회 섭취량(4g)을 초과하지 않아야 한다'를...
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작년 원산지표시 위반 4천700여건…돼지고기·김치가 절반 2018-01-24 11:00:04
│ 10 │식육가공품 │ 54│32│22│ ├───┼────────┼────────┼───────┼───────┤ │ │기타│ 969│ 431│ 482│ ├───┼────────┼────────┼───────┼───────┤ │ 계 │142품목 │ 4,715│ 2,999│ 1,716│...
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편의점 즉석식품 도시락, 벤조피렌 오염도 봤더니…`의외의 결과`? 2018-01-17 19:17:27
1인 가구와 맞벌이 가정 증가로 간편식 수요가 늘어난데 따른 건강 영향을 확인하기 위해 실시됐다. 벤조피렌 기준은 식용유지 2.0㎍/kg 이하, 훈제어육 5.0㎍/kg 이하, 훈제건조어육 10.0㎍/kg 이하, 어류 2.0㎍/kg 이하, 패류 10.0㎍/kg 이하, 영유아식품 등 1.0㎍/kg 이하, 훈제식육제품 및 그 가공품 5.0㎍/kg 이하다.
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