"국내 첫 한우 숙성고엔 쿰쿰한 버터 향이 가득" 2019-01-23 17:53:13

계속 상승세”라며 “미트센터에서 5000마리 분량의 한우를 미리 확보한 만큼 가격 인상폭을 최소화할 수 있다”고 말했다. 한우 평균 도매가는 2014년 1㎏당 1만4000원에서 이듬해 1만6000원, 지난해 1만8000원 수준으로 뛰었다.롯데마트는 지난해 4월 충북 증평에 ‘신선품질혁신센터’를 열고...

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[상장예정기업]김영문 푸드나무 대표 "고객의 건강한 삶이 목표…관련 시장 고성장 전망" 2018-09-12 14:45:10

통한 물류혁신도 활발하게 진행한다는 계획이다. 2016년 착공한 파주 자동 냉동 물류센터는 올 하반기 준공한다. 푸드나무는 매출비중이 높은 지역을 거점으로 물류체계를 확대, 물류 혁신을 통한 당일배송, 새벽배송, 신선배송, 통합배송 등 콜드체인을 구축한다는 계획이다.판매채널 다변화와 해외 진출도 모색한다. 김...

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롯데마트 "신선센터 저장 거봉 싸게 판다…갓 수확한 맛" 2018-09-04 10:20:49

"신선센터 저장 거봉 싸게 판다…갓 수확한 맛" (서울=연합뉴스) 박성진 기자 = 롯데마트가 수확 당시 맛과 신선도가 그대로 보존된 거봉을 6일부터 12일까지 일주일간 전 점에서 저렴하게 판매한다고 4일 밝혔다. 롯데마트는 충북 증평군에 있는 롯데 신선품질혁신센터 고습용 CA(Controlled Atmosphere·기체제어)...

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롯데 'CA 사과'의 혁신… "반년 지나도 아삭아삭" 2018-04-26 17:39:57

6개월 전인 지난해 11월 수확한 것들이다. 하지만 신선도는 수확 당시와 크게 다르지 않다. 배효권 신선품질혁신센터장은 “가장 저렴한 시기에 사들인 제품의 품질을 유지해 비수확기에 약 20% 정도 싸게 판매할 수 있게 됐다”고 말했다.롯데마트가 신선식품의 경쟁력을 높이기 위해 건립한 신선품질혁신센터가...

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롯데마트, '기체제어 저장' 사과 첫선…"갓 수확한 맛" 2018-04-24 06:00:07

채소 및 과일, 양념육까지 취급할 수 있는 롯데 신선품질혁신센터를 완공했다. 롯데마트는 올해 말까지 롯데 신선품질혁신센터에서 연 누계 8만t이 넘는 물량을 소화해 고품질의 신선식품을 저렴한 가격에 공급하기 위해 노력할 계획이라고 밝혔다. shine@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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