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[금주신상] 오뚜기 '지역식 얼큰국밥'·하림 '닭육수 쌀라면' 2023-09-02 07:00:06
▲ 하림은 닭육수 쌀라면, 얼큰 닭육수 쌀라면을 선보였다. 하림은 쌀과 밀가루 함량을 최적의 비율로 맞춰 쫀득한 식감의 면을 만들었다. 또 면 반죽 시 닭 육수를 사용해 고소한 풍미를 살렸다. ▲ 오리온은 '오!그래놀라 오트 드링크' 2종을 출시했다. 오리온은 오트 원액에 현미, 보리 등으로 만든 그래놀라를...
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SPC삼립, 가루쌀로 만든 미각제빵소 빵 2종 출시 2023-08-23 14:54:16
휘낭시에와 가루쌀 식빵으로, 이 중 휘낭시에는 밀가루를 넣지 않고 가루쌀로만 만들었다. 가루쌀은 물에 불리지 않고 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀로, 밀가루를 대체할 수 있다는 평가를 받는 작물이다. 가루쌀로 제조한 빵은 일반쌀로 만든 빵보다 부드럽고 촉촉한 식감을 내는 것으로 알려졌다. 농림축산식품부는 쌀...
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SPC삼립, 가루쌀로 만든 빵 2종 출시 2023-08-23 09:44:25
신제품 2종은 가루쌀 휘낭시에와 가루쌀 식빵으로, 밀가루를 넣지 않고 가루쌀로 만들었다. 가루쌀은 물에 불리지 않고 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀로, 밀가루를 대체할 수 있다는 평가를 받는 작물이다. 가루쌀로 제조한 빵은 일반쌀로 만든 빵보다 부드럽고 촉촉한 식감을 내는 것으로 알려졌다. 농림축산식품부는 쌀...
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"가루쌀빵 맛보세요"…농식품부, 신세계百 강남점에 임시매장 2023-08-13 11:00:03
쌀로, 밀가루 대체에 적합하다는 평가를 받는 작물이다. 농식품부는 쌀 소비를 촉진하기 위해 가루쌀 생산과 관련 산업을 지원하고 있다. 농식품부는 오는 21일부터 다음 달 17일까지는 가루쌀 빵 구매자 중 일부를 선정해 커피 쿠폰(1만원권)이나 농촌사랑상품권을 주는 '가루쌀 빵지순례' 이벤트를 연다. 전국...
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롯데웰푸드, 글루텐프리 쌀 간식 브랜드 'The 쌀로' 출시 2023-08-01 10:51:42
롯데웰푸드는 글루텐이 함유된 밀가루를 사용하지 않는 '글루텐프리(gluten free)' 쌀 간식 통합브랜드 'The쌀로'를 론칭한다고 1일 밝혔다. 특히 '헬시플레저'(Healthy Pleasure) 트렌드가 지속되는 가운데 쌀로 만든 케이크, 쿠키, 빵을 판매하는 카페가 소비자에게 인기를 얻고 있는 점을...
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국민 47.7% "우리 농업의 가장 큰 문제는 일손 부족" 2023-07-12 16:59:19
비싸도 국산 농산물을 구매하겠다는 응답은 품목에 따라 달랐다. 쌀(71.9%), 고추·마늘 등 양념 채소류(68.3%), 콩 제품(67.4%) 등은 국산 농식품이 수입산보다 비싸도 구매하겠다는 응답이 많았다. 반면 돼지고기, 쇠고기, 밀 제품(밀가루 포함)의 경우 수입산보다 비싼 국산을 구매하겠다는 응답이 각각 44.2%, 37.3%,...
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"맥주부터 튀김까지"…가루쌀 제품 속속 출시 2023-06-28 11:27:55
"맥주부터 튀김까지"…가루쌀 제품 속속 출시 농식품부, 가루쌀 제품개발 지원…농심·해태 등 참여 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 식품업계가 가루쌀을 활용한 상품을 잇달아 선보이고 있다. 가루쌀은 물에 불리지 않고 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀로, 밀가루를 대체하기에 적합하다는 평가를 받는다. 28일...
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AI로 주조법 만들고 앱으로 주문해 픽업…술판 바꾸는 '술타트업' [긱스] 2023-06-07 17:41:02
단계에서 발생하는 찌꺼기)으로 밀가루 대체 원료인 ‘리너지’ 가루를 만들고 있다. 리너지는 ‘리(re)’와 ‘에너지(energy)’의 합성어로, 에너지를 다시 활용한다는 의미를 담았다. 민영준 리하베스트 대표는 “리너지 가루는 단백질과 식이섬유가 풍부하고 칼로리는 낮다”며 “에너지바, 그래놀라, 프로틴볼과 같은...
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가루쌀빵 품평회 대상에 김태민발효쌀빵의 '쇼콜라 카스테라' 2023-05-31 16:07:04
가루로 만들 수 있는 쌀로, 밀가루 대체에 적합하다는 평가를 받는다. 농식품부는 품평회에 출품된 76종의 메뉴 중 맛과 시장성, 창의성, 가루쌀 배합비율 등을 기준으로 심사해 19개 우수 메뉴를 선정했다. 심사위원단은 제과·제빵 전문가 15명과 소비자단체 관계자 33명으로 구성됐다. 농식품부는 이번 품평회에서 경남...
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농식품부, 내일 '가루쌀 안정생산 결의대회' 개최 2023-05-29 11:00:07
수 있는 쌀로, 밀가루 대체에 적합하다는 평가를 받는다. 행사에서 가루쌀 생산단지의 도별 대표 농업인이 생산자 선언문을 낭독하고, 가루쌀 생산 결의를 다지는 시간을 갖는다. 올해 가루쌀 생산단지 면적은 2천㏊(헥타르·1㏊=1만㎡)이고, 내년에는 1만㏊로 확대된다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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