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엔제리너스, 잠실에 첫 '베이커리 카페' 2021-06-23 17:57:03
있는 윤여중 씨가 이끄는 베이커리 전문 브랜드다. 이 브랜드는 자체 개발한 천연 발효종으로 빵을 만드는 것으로 유명하다. 엔제리너스 석촌호수점에서는 윤쉐프정직한제빵소의 전문 제과제빵사 5명이 상주하며 빵을 만든다. 윤쉐프정직한제빵소의 인기 메뉴인 제노베제크림치즈, 마늘바게트, 단호박캄파뉴 등을 판매한다....
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[미얀마 르포] "없는 사람에겐 큰일"…쌀·식용유·기름값 '천정부지' 2021-06-06 07:00:01
묘 민 씨는 "올 1월에는 5ℓ들이 한 병에 8천500짯(약 5천770원) 하던 게 요즘에는 1만3천짯(약 8천825원)으로 50% 이상 올랐다"고 했다. 그는 또 "미얀마 요리에 가장 많이 들어가는 마늘도 쿠데타 이전 1비스(약 1.63㎏)에 1천짯(약 679원)에서 지금은 3천500짯(약 2천376원)으로 가격이 두 배도 훨씬 넘게 상승했다"고...
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삼겹살 먹을 때 마늘 구워먹는 습관이 비만을 부른다? [건강!톡] 2021-05-21 13:30:53
위해 탄수화물 섭취를 제한하는 이들이 늘고 있다. 가수 강원래 씨의 아내이자 방송인 김송 씨가 "탄수화물 줄이고 동네를 빠르게 걷는 등 생활 속 운동을 하는데도 살이 찐다"고 고민을 토로했다. 18일 방송된 '기적의 습관'에 출연한 김송은 "10개월 동안 12kg을 빼고, 다시 8kg이 찌는 등 고무줄 몸무게다"라면...
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바퀴벌레 40마리에 피 묻은 반창고까지…中 배달음식 '경악' [조아라의 소프트차이나] 2021-04-10 05:00:02
수입국입니다. 한식에 많이 쓰는 고추, 당근, 마늘, 양파, 대파 등이 기업, 학교, 음식점 등으로 공급되고 있어 중국의 식품 위생에 민감할 수 밖에 없습니다. 실제 식품의약품안전처가 2019년 한국으로 식품을 수출하는 해외제조업소 458곳을 실사한 결과 위생불량 적발이 가장 많은 나라는 중국으로 나타났습니다. 중국의...
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빨·주·노·초·토·마·토…'色다른 맛'의 토마토, 어디까지 먹어봤니 2021-03-25 17:40:07
만들어두면 언제든 쉽게 감칠맛 나는 파스타를 즐길 수 있다. 토마토는 카레 요리나 유럽식 스튜와도 궁합이 좋다. 매콤하고 눅진한 맛에 새콤달콤한 산미를 더한다. 토마토를 건조해 올리브유와 건조마늘, 천일염, 건바질 등을 넣고 숙성하면 ‘선드라이 토마토’가 된다. 냉장 보관했다가 빵에 올려 먹거나 각종 치즈와...
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중국이 또…'알몸 절임' 배추 이어 염색한 귤·상추까지 등장 [조아라의 소프트차이나] 2021-03-20 05:00:03
농산물을 수입했습니다. 한식에 많이 쓰는 고추, 당근, 마늘, 양파, 쪽파, 대파 등이 기업, 학교, 음식점 등으로 공급되고 있습니다. 중국의 식품안전 관리가 우리 국민의 건강에 크게 영향을 받을 수 있기 때문에 최근 중국 식품 위생 논란이 남일 같지만은 않습니다. '먹거리 안전'에 대한 걱정은 언제쯤이면 뿌...
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‘복면가왕’ 신사동 호랭이X트라이비 송선-켈리, 쫄깃한 재미 더한 신스틸러+리액션 요정 2021-03-08 08:00:08
봤을 때 꽃등심 님은 에이핑크 하영 씨의 보이스가 떠오른다"며 자신 있게 추리해 궁금증을 고조시켰다. 또한 "메인보컬이 아니라도 5년 차가 되면 성장하는 멤버가 굉장히 많다. 꽃사슴 님은 그렇게 성장한 메인보컬형 아이돌인 것 같다"라는 전문가다운 의견을 내놓기도 했다. 실제로 꽃사슴은 아이돌 가수인 아이즈원...
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"양파값 3월말 25% 떨어진다…오이·양상추는 반토막" 2021-03-07 17:33:50
상추 마늘 양상추 파프리카 등 주요 작물도 이달 말부터 본격적인 하락세로 전환될 것으로 분석됐다. 달걀값 고깃값은 당분간 안 잡힐 듯주요 농산물 가격은 5월 말부터 안정세를 이어가겠지만 물가 불안 요인은 여전한 것으로 보인다. 축산물 중에는 달걀 1판(30개)의 소비자가격이 올해 말까지 7000원 선에 머물 것이라는...
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"삼성전자보다 많이 뛰었네"…1년새 가격 67% 오른 과일은? 2021-01-21 14:16:44
주부 황선화 씨(44)는 "해마다 설을 앞두면 일부 품목 가격이 올라갔던 것으로 기억한다"며 "그런데 올해는 코로나19 때문에 경기가 안 좋아서인지 과일·채소값 상승이 유독 크게 느껴진다"고 말했다. 그는 "웬만한 한국 음식에 항상 들어간다고 할 수 있는 마늘과 대파, 양파 가격 상승이 유난히 부담스럽게 느껴진다"고...
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[잘란 잘란] 인도네시아의 백반집 '파당 식당'…골라 먹는 재미 2021-01-21 06:06:00
유명한 렌당(rendang·른당)은 소고기를 양파와 생강, 마늘, 고추, 레몬그라스 등과 함께 볶다가 코코넛밀크를 넣고 졸인 음식으로, 한 조각에 1만3천(1천원) 루피아를 받았다. 파당이 항구도시다 보니 도미 머리를 굴라이(Gulai) 소스로 졸인 요리부터 생선을 튀기거나 구워 각기 다른 소스를 바른 요리가 3개였다. 굴라...
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