안동시 전통주 산업 활성화한다…시설현대화 등 지원 2019-02-16 08:38:56

안동시 전통주 산업 활성화한다…시설현대화 등 지원 (안동=연합뉴스) 김효중 기자 = 경북 안동시가 전통주 산업 활성화를 위해 다양한 지원 사업을 펼친다. 16일 안동시에 따르면 안동에는 안동소주 6개 업체, 막걸리 12개 업체가 주류제조 면허를 내고 전통주를 생산한다. ㈜버버리찰떡은 찹쌀을 원료로 한 '올소...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #안동시 전통주 #전통주 #안동 #지원 #산업 #안동소주

와인의 나라 이탈리아, 막걸리 등 한국 전통주에 '엄지 척' 2018-09-21 23:35:28

전통주와 이에 곁들이는 안주상 등을 소개하는 특강을 진행했다. 이번 특강은 작년 가을 한국 주간의 일환으로 진행된 한식 쿠킹쇼 당시 한국 전통주에 쏠린 이탈리아인들과 요리 전문 기자들의 높은 관심을 확인한 문화원 측이 막걸리, 소주 등 한국인들이 즐겨 마시는 술을 좀 더 체계적으로 현지에 알리기 위해 마련한...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #와인의 나라 #막걸리 #한국 #전통주 #이탈리아 #기자

경북 농산물이 한자리에…대구 엑스코서 농식품산업대전 2018-09-06 17:32:16

청년농부관, 명인전통식품관으로 꾸렸다. 시·군관에서는 도내 각 시·군에서 생산하는 1천300여 개 우수 가공 농식품을 저렴하게 구매할 수 있다. 행사 기간 심포지엄, 추석선물전, 수제 맥주·전통주 시음행사 등 다양한 부대행사도 마련한다. 이철우 경북도지사는 "경북의 농식품 산업이 한 단계 발전하는 계기가 될...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #경북 농산물이

전통주 갤러리, 2월 시음테마주 `차례주` 5종 선정 2018-02-06 15:52:58

식품명인 27호 박흥선 명인이 빚는 술로. 안동과 더불어 최고의 선비의 마을로 알려진 개평한옥마을에서 빚어진다. 특히 이 솔송주는 개평한옥마을의 일두 정여창 고택, 하동 정씨 집안에서 500년간 가문을 이어온 약주에 현대 양조기술을 더해 완성되었다. 쌀과 솔잎을 발효시켜 은은한 솔향과 함께 가벼운 단맛이 나는 ...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #전통주 갤러리 #전통주 #부분 #약주 #선정 #주재료 #누룩 #가장 #대나무 #대한민국 #명인

미식 여행자들 오세요…경북, 옛 종가·선비음식 개발 붐 2018-02-01 06:39:55

수 있다. 안동시는 또 현존 최고(最古) 요리서인 수운잡방(需雲雜方)에 기록으로 남아 있는 음식을 산업화하기로 했다. 조선 중기 안동 예안에 산 광산 김씨 설월당(雪月堂) 종가 김유(1491∼1555)가 집필한 수운잡방에는 장 담그는 법과 우유와 쌀을 끓여 만드는 '타락죽', 솔잎으로 빚은 전통주 '송엽주'...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #미식 여행자들 #음식 #개발 #지역 #선비음식 #기록 #만든 #요리 #산나물 #안동 #수운잡방

'대한민국 테마여행 10선' 관광콘텐츠 사업자 공모 2018-01-08 09:31:01

지정과제는 대구·영주·안동·문경의 고택 선비문화체험, 대전·공주·부여·익산의 RPG(롤 플레잉 게임·Role Playing Game) 역사투어, 광주·목포·담양·나주의 남도식탐 투어 등 총 52개의 과제 중에서 선택할 수 있다. 공모에서 선정되면 평가 결과에 따라 최대 3년까지 국고보조금을 지원받는다. 지난해에는 인천...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #대한민국 테마여행 #대한민국 #테마여행

16세기 요리서 '수운잡방' 안동서 산업화한다 2017-12-28 06:39:59

후손들이 기탁해 한국국학진흥원이 보관하는 수운잡방은 조선 중기 안동 예안에 산 광산 김씨 설월당(雪月堂) 종가 김유(1491∼1555)가 집필했다. 이 책은 1670년을 전후해 한글로 쓴 '음식디미방'보다 100년 이상 앞서 발간돼 현존 최고(最古) 요리서로 꼽힌다. '수운(需雲)'은 격조있는 음식 문화를...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #16세기 요리서 #수운잡방 #안동 #음식 #체험관 #안동시 #한식