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오뚜기, 케첩·카레 가격 올린다 2023-11-27 17:58:04
상향 조정된다. ‘크림·쇠고기·야채스프’(각 80g)도 2500원에서 2800원으로 300원(12.0%) 비싸진다. ‘분말카레’와 ‘분말 짜장’ 모든 라인(100g)은 12.0% 오른 2800원에 판매된다. 오뚜기의 대표 소스 제품인 ‘토마토케챂’(300g)도 2650원에서 3000원으로 13.2% 올려받기로 했다. ‘현미식초’(500mL)는 2100원에서...
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2030 움직이니 대기업도 움직이네…"젊을 때부터 챙겨야" 2023-11-26 16:48:52
대체육 시장도 성장세를 나타내고 있다. 한국농수산식품유통공사는 국내 대체육 시장 규모가 지난해 1930만달러(약 251억원)에서 연평균 8.3% 성장해 2025년 2260만달러(약 295억원) 규모로 커질 것으로 관측했다. 한국채식연합에 따르면 국내에서 채식을 실천하는 인구는 2008년 15만명 수준에서 지난해 250만명 수준으로...
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국민 짐꾼 '포터' 잘 팔리네…올해 10만대 넘본다 2023-11-24 14:08:12
넘게 야채가게를 운영해왔습니다. 처음 개업한 날부터 소형 트럭 '포터'와 함께였다고 말합니다. [이순희 / 서울 종로구: 35년째 (영업)하고 있어요. (포터) 없으면 일 못하죠. 아침에 타고 나가서 물건 사서 싣고 오면 편하니까…] 혼자 이삿짐 센터를 운영하는 홍민철 씨에게도 '봉고'는 없어선 안될...
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"쿠팡 대신"…CJ제일제당, 신세계 유통3사와 공동기획 제품 출시 2023-11-21 15:12:40
시장 맛집의 맛을 그대로 구현했다. 만두소에 들어가는 재료를 큼직하게 썰어 넣어 고유의 맛과 식감을 살린 것이 특징이다. 찜기에 찔 필요 없이 전자레인지에 약 1분 30초 정도 조리하면 완성된다. 스팸 토마토 디트로이트 피자는 CJ제일제당의 인기 제품인 스팸과 고메 디트로이트 피자의 조합으로 탄생했다. 저온 숙성...
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얌샘김밥, 2024 식품외식산업 전망대회서 분식업계 대표로 강연 2023-11-20 13:49:13
김밥 밥이 펴서 나오는 라이스시트기, 야채절단기, 자동으로 김밥을 자르는 시스템인 김밥 컷팅기를 도입하여 혁신을 일으켰고 2023년 2차로 자동 김밥말이기, 김밥 컷팅기, 자동조리기를 도입했다. 김밥 외의 메뉴들은 자동조리하는 시스템을 구축하는 등 푸드테크 트렌드를 따라가며 혁신적인 경영 방식을 적용했다. 그...
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[한·베 상생 30년] '롯데 창업 지원' 스타트업 "K푸드 시장의 리더가 될 겁니다" 2023-11-17 10:00:03
= "베트남 K푸드 시장 확대를 견인하는 리더가 되겠습니다." 베트남 최대도시 호찌민 7군 지역에 위치한 식품배송 전문 스타트업인 '샤크마켓'의 공동 창업자인 응우옌 티 투 짱(37)은 지난 15일 연합뉴스와 인터뷰에서 향후 포부를 묻는 말에 이같이 답했다. 지난 2019년 창업한 샤크 마켓은 짱과 응우옌 쩐 카인...
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"크림이 너무 적네"…'슈링크플레이션' 논란에 휩싸인 오레오 2023-11-13 11:06:11
시장을 형성하고 있는 오레오 브랜드에도 영향을 미치지 않고 있다고 반박하고 있다. 몬델리즈의 디르크 판더퓟 최고경영자(CEO)는 "품질을 가지고 장난을 치기 시작한다면 제 발등을 찍는 꼴이 될 것"이라고 말했다. WSJ은 이 논란에 대해 지금까지 최대의 '슈링크플레이션(Shrinkflation) 스캔들'이라고 전했다....
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K푸드 핫하네…CJ제일제당 "미국서 냉동밥 매출 1000억 돌파" 2023-10-30 10:56:44
대표 제품은 코리안바베큐맛치킨, 김치야채, 마늘맛새우 볶음밥 등이다. 이 제품들은 슈완스 버몬트 공장에서 생산돼 월마트·크로거·타깃 등 대형 유통채널에서 판매된다. CJ제일제당은 미국 시장에서 냉동밥 인기가 높아진 요인으로 한국 식문화를 현지 소비자 입맛에 맞게 적용한 점을 꼽는다. 치킨, 야채, 새우 등...
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군필자들 울리는 '추억의 맛'…"이젠 해외로 간다" [현장+] 2023-10-26 08:13:15
이루어졌다. 이곳에선 돈까스, 김말이, 야채 만두 튀김 우동 고명 등 면 메뉴 곁들이 상품을 생산한다. 이날은 김말이를 생산하고 있었다. 길게 이어진 김 롤에 김말이 속이 채워지고 크기에 맞게 절단된 뒤 튀김 반죽을 입고 유탕 과정으로 넘어갔다. 모든 과정이 순식간에 지나갔다. 총 두 번의 유탕 과정을 거치는 데...
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바다 건너…자연에 설레고 따스함에 빠지다 2023-10-19 18:41:19
사용하고, 농부가 기른 야채를 우리가 다시 구입하는 식입니다. 신선한 식자재를 확보할 수 있죠.” ▷직원 대부분이 젊습니다. “코로나19 기간에도 계속 대졸 신입사원을 채용했습니다. 팬데믹(대유행)이 끝나면 이전보다 더 많은 인원이 필요할 것으로 판단했죠. 지방 대학 졸업생을 많이 뽑았고, 일본에 유학하러 온...
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