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호텔가, 삼복더위 이겨내는 '보양식' 메뉴 풍성하네 2014-06-25 11:10:45
서울 중식당 ‘만호’에서는 광동 요리 전문가, 재키 셰프가 동충초, 제비집 등 귀한 재료들과 서양 재료를 적절히 조합한 다른 곳에서 찾아보기 힘든 만호만의 새로운 두 가지 코스 요리를 준비했다. 료코스는 블루베리 소스의 산마찜과 캐비어를 얹은 오리알, 활전복, 호두, 각종 야채를 코코넛 볼에 담은 스...
플라자호텔 日식당 무라사키 간 다케도시 "계절·음양·건강 담은 가이세키 요리 드셔보세요" 2013-12-23 06:58:04
때 가이세키를 준비하죠. 가이세키 요리는 계절과 음양, 건강까지 고려한 약선 음식입니다.” 서울 플라자호텔 일식당 무라사키를 총괄하는 간 다케토시 수석 셰프는 지난 33년간 오직 가이세키(會席) 요리만을 만들어온 일식계의 장인이다. 그는 18세 때 할아버지가 운영했던 정통 가이세키 음식점에서 일을 거들면서...
단양8경의 빛나는 풍경 2013-12-09 06:58:33
약선요리로 유명하다. 성원마늘약선요리(043-421-8777)는 맛은 물론 건강에도 좋은 다양한 재료를 한자리에 모아놓았다. 복매운탕은 경주식당(043-423-4367)이, 마늘떡갈비는 다원(043-423-8050)이 잘한다. 대명리조트 단양(043-420-8311)은 깔끔하고 주변 풍경도 뛰어나다. 근처 단양관광호텔(043-423-7070)도 실속 있는...
[대구·경북]대구 약령시 한방문화축제 5월8~12일 개최 2013-03-13 17:05:02
적합한 한방약선요리와 약재를 보고 올바른 식습관을 기를 수도 있다. 무료로 즐기는 한방비누만들기와 한방족욕체험도 해볼 수 있다.강영우 약령시보존위원회 이사장은 “약령시한방문화 축제는 이미 대구의 대표 축제로 자리매김한 만큼, 앞으로 국제적인 축제로 만들도록 노력하겠다”고 말했다. 대구=김덕용 기자...
아시아나항공, 퍼스트라운지서 '힐링푸드' 제공 2013-02-03 14:11:08
藥膳)요리인 '힐링푸드(healing-food)'를 고객들에게 제공한다고 3일 밝혔다. 아시아나의 힐링푸드는 삼치곽향구이, 산수유 돼지안심호두볶음, 구기자 산약고등어, 황기더덕소스의 가리비구이 등 4가지 종류다. 또 이들 요리는 식약청으로부터 안정성을 검증받은 7가지 특별한 국내산 재료(초과, 산수유,...
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